Er zijn zoveel etenswaren waaruit de mens sinds altijd probeert het dagelijkse voedsel voor zijn volk op smaak te brengen. Dankzij de kunst van het bewaren is de mensheid in staat geweest om prachtige etenswaren te creëren door middel van kruiden zoals augurken, jam, chutneys, enz.
Mensen van over de hele wereld zijn verdiept in het maken van chutneys en relishes, die hun kookkunsten verbeteren.
Key Takeaways
- Relish is een smaakmaker gemaakt van gehakte groenten, fruit of noten in azijn, terwijl chutney wordt gemaakt van een mengsel van fruit, groenten, kruiden en azijn of limoensap.
- Relish heeft een zoete of hartige smaak, terwijl chutney een zoete, zure of pittige smaak heeft.
- Relish wordt gebruikt als topping voor hotdogs, hamburgers of sandwiches, terwijl de chutney wordt gebruikt als dip of smaakmaker voor Indiase gerechten of snacks.
Relish versus chutney
Relish is een soort kruiderijvoedsel. Het kan worden gemaakt met vers fruit, groenten en noten. De smaak van relish kan zoet of hartig zijn. Fruit of groenten worden gehakt om smaak te maken. Relish is lang houdbaar. Chutney is een kruiderijvoedsel dat een hartige smaak heeft. Fruit of groenten worden gemalen om chutney te maken.
Van een smaak wordt vaak gezegd dat het een voedselsoort is die onder de categorie kruiderij valt. Dit is een mengsel van gehakte of soms grote groenten of fruit met wat kruiden.
Dit wordt enkele dagen bewaard voordat het voor consumptie wordt aangeboden. Ze hebben een lange levensduur en kunnen zelfs een maand worden bewaard.
Een chutney is een voedingsmiddel dat ook onder de categorie specerijen valt. Dit is een soort hartige of voedselsoort die dient als bijgerecht bij hartige maaltijden.
Deze gladde textuur bevat het vermalen van verschillende soorten groenten en fruit tot een pasta. Een chutney is tegenwoordig een heel populair gerecht dat over de hele wereld bekend is.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Genieten | Chutney |
|---|---|---|
| Oorsprong | Dit heeft zijn oorsprong in de westerse cultuur. | Dit heeft zijn oorsprong in de Indiase cultuur. |
| Presenteren | Dit moet enige tijd worden bewaard nadat het is bereid. | Dit kan direct vers worden geserveerd om te eten nadat het is gemaakt. |
| structuur | Dit heeft een grove structuur. | Dit heeft een gladde pasta-achtige textuur. |
| Grootte van groenten en fruit | Hierin is er de aanwezigheid van grotere stukken fruit en groenten. | Hierin is er de aanwezigheid van bijna kleine of gemalen stukjes fruit of groenten. |
| Kruid | Dit mengsel hoeft niet per se kruiden te bevatten. | Dit mengsel bevat altijd kruiden. |
Wat is Relish?
Een Relish is die categorie etenswaren waarbij het apart wordt geserveerd bij een maaltijd voor een persoon. Een jam, een chutney en een augurk zijn allemaal categorieën die onder smaak vallen. Wanneer komkommer wordt gekruid, in de pot wordt gedaan en wordt bewaard, is dit ook een voorbeeld van een smaakmaker.
Relish wordt vaak gegeten met snacks of fastfood zoals een hamburger. Dit wordt gedaan om de smaak van een voedingsmiddel te verbeteren.
Er is een aanwezigheid van fruit en groenten die lang in een saus zijn gesneden. Ze hebben een vleziger textuur. Ze worden ondergedompeld in een sausachtige vloeistof die niet zo prominent aanwezig is.
De textuur van de saus is niet zo glad bij aanraking. In landen als Canada wordt bij fastfood in restaurants als McDonald's, etc. een sausje losgemaakt. Maar bij McDonald's in de VS is dat niet het geval.
In sommige plaatsen, zoals India, hebben augurken meer de voorkeur dan smaak, en in sommige andere landen heeft vla meer de voorkeur dan smaak.
Wat is Chutney?
De term chutney was voortgekomen uit een beroemde Hindi woordnamen chatni. Dit woord betekent sterk gekruid. De oorsprong van chutney ligt toevallig in het land India.
Deze chutney staat erom bekend te heet te zijn op borden. Chutney is een mengsel van verschillende soorten fruit of groenten. Deze groenten worden gehakt, vermalen tot een gladde pasta en vervolgens heet geserveerd na toevoeging van kruiden.
De smaak van chutney kan zowel zoet als zout zijn, of zelfs beide tegelijk. Het hangt af van wat een persoon allemaal kiest om toe te voegen aan een mengsel voor het maken van chutney. Mensen maken chutney om droog voedsel heerlijk te maken met een vleugje kruiden.
De consistentie van de chutney is van een gladde pasta-achtige structuur. Dit helpt mensen om het gelijkmatig te verdelen over alle voedselproducten die nodig zijn. In India worden chutneys meestal gemaakt van munt en koriander.
In de zuidelijke delen van India worden sommige chutneys gemaakt van kokosnoot. Andere beroemde chutneys zijn chilichutney, tomatenchutney, uienchutney, enz.
Belangrijkste verschillen tussen relish en chutney
- Een relish vindt zijn oorsprong in de westerse cultuur, en aan de andere kant vindt een chutney zijn oorsprong in de Indiase cultuur.
- Nadat een chutney is gemaakt, kan deze direct vers worden geserveerd om te eten, en aan de andere kant moet de smaak na bereiding nog enige tijd worden bewaard.
- Er is de aanwezigheid van grotere stukken fruit en groenten in smaak, en aan de andere kant is er de aanwezigheid van bijna kleine of gemalen stukjes fruit of groenten in een chutney.
- Een relish bevat een stuk fruit en groenten waardoor het geen gladde consistentie heeft, en aan de andere kant heeft een chutney een extreem gladde consistentie waardoor het gemakkelijk gelijkmatig te verdelen is.
- Een relish mag tijdens de bereiding geen kruiden bevatten; aan de andere kant zal een chutney altijd kruiden bevatten.
Laatst bijgewerkt: 24 juni 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
De oorsprong en culturele betekenis van smaak en chutney zijn interessant om over te leren. Het is verbazingwekkend hoe deze voedselproducten in de loop van de tijd zijn geëvolueerd.
Ik vind het intrigerend hoe de textuur en kruiden van smaak en chutney verschillen. Het voegt meer diepgang toe aan de culinaire ervaring.
Ik waardeer de historische context voor chutney. Het is fascinerend om meer te weten te komen over de oorsprong van dit geliefde voedselproduct.
Het onderscheid tussen smaak en chutney in termen van serveren en textuur is behoorlijk verhelderend. Ik heb een dieper begrip van deze specerijen gekregen.
De vergelijkingstabel is zeer nuttig bij het begrijpen van de belangrijkste verschillen tussen smaak en chutney. Bedankt voor het delen van deze informatie.
De details over hoe smaak wordt gebruikt bij fastfood in verschillende landen en de populariteit van chutneys in verschillende regio's zijn behoorlijk eye-openend. Goed geschreven stuk.
Het inzicht in de culturele voorkeuren voor relish en chutney in verschillende regio’s werpt licht op de diversiteit aan culinaire tradities. Goed onderbouwd artikel!
Dit is een fascinerende lectuur. Ik waardeer de gedetailleerde vergelijking tussen smaak en chutney.
Ik heb nooit geweten wat de verschillen zijn tussen relish en chutney. Dit artikel is behoorlijk informatief en inzichtelijk.
De beschrijving van de oorsprong van chutney en de variaties in smaak bieden een rijk perspectief op deze smaakmaker. Ik heb dit artikel met veel plezier gelezen.