Blood Orange vs Grapefruit: Diferença e Comparação

Laranjas e toranjas, em particular, são bem conhecidas por terem sabores únicos. Embora as laranjas sanguíneas tenham um sabor ácido, elas também têm um sabor doce.

Seu sabor é uma mistura de vários sabores picantes e também dá um sabor residual. Por outro lado, o amargor da toranja é bem conhecido na indústria.

Principais lições

1. As laranjas sanguíneas têm uma polpa vermelha profunda e um sabor doce e levemente azedo com notas de framboesa.
2. Toranjas são frutas cítricas maiores com polpa amarela ou rosa e um sabor azedo e ligeiramente amargo.
3. As laranjas sanguíneas são usadas por sua cor e sabor únicos em sobremesas e saladas, enquanto as toranjas são comumente consumidas frescas, em sucos ou usadas em vários pratos.

Laranja sanguínea vs Toranja

A laranja sanguínea é um tipo de laranja que tem uma polpa carmesim profunda, quase cor de sangue, é menor do que as laranjas comuns e tem um sabor adocicado distinto com notas de framboesa. A toranja é uma fruta cítrica subtropical maior que uma laranja com polpa amarela ou rosada.

Laranja sangüínea é um tipo de laranja que tem polpa carmesim e quase cor de sangue (também conhecida como laranja framboesa).

A presença de antocianinas, uma classe de pigmentos polifenólicos presentes em muitas flores e frutas, mas não em frutas cítricas, é responsável.

A toranja é uma fruta cítrica com um sabor que varia do agridoce ao azedo. As pessoas podem consumir a fruta na forma integral, bem como na forma de suco ou polpa.

Recebeu o nome de “grapefruit” porque cresce em cachos, muito parecido com as uvas. Tem um lado picante e tem gosto de uva.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Blood Orange	Toranja
Formato	É um tipo de laranja.	É um cruzamento entre pomelo e laranja.
Proteína	22% mais proteína do que a toranja.	Menos proteína na toranja em comparação com as laranjas sanguíneas.
Sabor	Sabor de laranja, framboesa e cranberry.	De sabor amargo, como uvas podres.
carne interior	Carne interna vermelho-sangue escura.	Varia de amarelo pálido a rosa escuro.
Calorias	12% mais calorias do que a toranja.	Menos calorias em comparação com a toranja.

O que é Laranja Sanguínea?

É uma variedade de laranja de polpa vermelha. Como o nome já diz, a carne dessa criatura tem a mesma cor do sangue. Esses tons vibrantes são produzidos pela antocianina, um pigmento predominante em muitas flores, mas não encontrado em frutas cítricas.

As laranjas sanguíneas parecem laranjas convencionais com uma casca de laranja no exterior, mas são laranjas sanguíneas.

No entanto, eles têm um sabor mais doce e contêm menos sementes do que outras variedades de frutas cítricas. Eles também são mais difíceis de descascar do que outras frutas.

Por outro lado, o sabor de seu produto é uma mistura de laranja e framboesa. Uma laranja fornece e inclui mais de 170 fitonutrientes distintos e mais de 60 flavonoides diferentes, todos benéficos para o corpo. 

Esses dados demonstram que as laranjas têm altos níveis de propriedades anti-inflamatórias, antitumorais e coágulo de sangue capacidades inibitórias, todas necessárias para o correto funcionamento e manutenção do corpo.

As laranjas, como outras frutas cítricas, são abundantes em vitamina C e possuem características antioxidantes. Os polifenóis encontrados nas laranjas sanguíneas são fitonutrientes que demonstraram ter benefícios anti-alergênicos e antivirais extras no corpo humano.

O que é Toranja?

A toranja é uma fruta cítrica grande e redonda que é amarela ou laranja e tem polpa suculenta e ácida. Toranjas são um cruzamento entre uma deliciosa laranja e uma fruta pomelo. Por outro lado, eles são menores e maiores que os pomelos.

A toranja contém licopeno, que demonstrou proteger contra o câncer. Foi inicialmente cultivada em Barbados, mas agora é cultivada em todo o mundo. A polpa interna da maçã pode variar de amarelo a rosa escuro ou marrom alaranjado.

O antioxidante licopeno é particularmente notável, pois pode reduzir drasticamente a chance de desenvolver câncer de próstata no corpo humano.

Atualmente, estão sendo realizadas pesquisas para verificar se ele tem um efeito protetor sinérgico quando misturado ao chá verde. No interior da fruta, a doçura varia de acordo com a cor da fruta.

Por outro lado, todos os tipos de toranja têm um sabor amargo suave. Clementinas e as tangerinas são exemplos de frutas cítricas que podem ser consumidas cruas, assim como as toranjas e outras frutas cítricas.

Também pode ser usado em saladas. Embora a toranja não seja tão doce quanto a laranja, ela é usada em receitas de sobremesas.

Principais diferenças entre a laranja sanguínea e a toranja

1. As laranjas sanguíneas têm polpa vermelha, enquanto as toranjas são enormes frutas cítricas redondas amarelas/alaranjadas com suco ácido, ambas cultivadas nos Estados Unidos.
2. As laranjas sanguíneas têm mais carboidratos, que se decompõem em mais gramas de açúcar e fibra, enquanto a toranja tem 10% menos carboidratos em comparação com as laranjas sanguíneas.
3. Laranjas sanguíneas ganham a primeira posição na categoria de vitaminas porque contêm níveis muito mais altos de vitaminas C, E, B1, B2, B3, B6 e B9 do que qualquer outra fruta. Por outro lado, frutas como a toranja têm uma proporção muito maior de vitamina A.
4. Enquanto as laranjas sanguíneas têm um sabor que é uma mistura de laranja, framboesa e cranberry, a toranja tem um sabor áspero que não é agradável de consumir.
5. Quando se trata de minerais, as laranjas sanguíneas têm maiores concentrações de ferro, cálcio, potássio e cobre, enquanto as toranjas têm maiores concentrações de fósforo.

Referências

1. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0161751
2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9603700

Última atualização: 25 de julho de 2023