Ghost Pepper vs Jalapeno é como dois grandes confrontos de pesos pesados. Como um confronto de Peppers Cale. Um é notório. Um é amado e encontrado em quase toda parte; outra estrela de vídeo é conhecida por agitar algo quando está fora com um tom de bagagem.
Os estilos dessas duas pimentas quentes diferem muito um do outro, dando vida ao seu calor, sabor e disponibilidade. Aqui realmente não é um concurso. Em termos de tempero geral, a pimenta fantasma oblitera o jalapeno. É como um peso de ameixa contra um lutador de sumô.
O espírito de um super macio jalapeno com um hot bhut jolokia é pelo menos 107 vezes mais quente e talvez até 417 vezes mais quente.
Principais lições
- Jalapeno e Ghost Pepper são pimentas malaguetas, mas a Ghost Pepper é significativamente mais quente que o Jalapeno.
- Jalapenos tem uma classificação de unidade de calor Scoville (SHU) de 2500-8000, enquanto Ghost Peppers tem uma classificação SHU de mais de 1 milhão.
- Os Jalapenos são mais comumente usados na culinária do dia a dia, enquanto os Ghost Peppers são usados em molhos picantes e asas quentes.
Jalapeno vs Pimenta Fantasma
A diferença entre Jalapeno e Ghost Pepper é que jalapeno e sua forma seca e defumada, o chipotle também são Jalapeños populares. A pimenta fantasma foi utilizada em todo o mundo para adicionar tempero e calor à comida. Aparece em duas formas, pimenta verde e pimenta vermelha, que é conhecida pelo nome botânico Capsicum annum.
Jalapeno é rei e seu tempero é muito mais do que você descobrirá. O jalapeno também o torna altamente adaptável na cozinha, com um sabor forte e verde, ideal para qualquer coisa, desde saladas até pimentões recheados.
Se você adivinhou o México, a pimenta se originou. O país ainda se dedica ao cultivo de jalapeños por mais de 160 quilômetros quadrados. A pimenta malagueta fantasma é uma das mais picantes do mundo e é estimulante para os entusiastas do calor.
Não é incerto que as malaguetas tenham uma sensação de queimação quente para todos, e algumas pessoas são mais sensíveis a ela do que outras, mas a excitação, a transpiração e o rubor são para certos entusiastas da pimenta chilena. Tudo isso e muito mais é trazido pela pimenta fantasma.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Pimenta jalapeno | Pimenta-fantasma |
|---|---|---|
| Significado | Jalapeno é rei e seu tempero é muito mais do que você descobrirá. | A pimenta fantasma do chili é uma das mais picantes do mundo e é estimulante para os entusiastas do calor. |
| Origin | Jalapeno é originalmente do México. | A pimenta fantasma é originária da Índia. |
| Formato | Jalapeno é um meio de calor. | A pimenta fantasma é calor extremamente quente |
| Servido com | Massas, saladas e pizzas. | Chinês |
| inventado em | Jalapeno foi inventado em 1978. | A pimenta fantasma foi inventada em 1862. |
O que é Jalapeno?
Mesmo as pessoas que são relativamente novas em pimentas reconhecem as pimentas Jalapeno, mas a reputação geral dessa pimenta picante é fascinante. Muitas pessoas consideram o jalapeno uma pimenta altamente picante, embora o jalapeno seja leve a moderado em termos de escala, Scoville.
Também é consideravelmente mais suave do que aquela pimenta caiena em sua prateleira de temperos. No entanto, a maioria dessas pimentas mais picantes nunca consegue acessar as lojas de alimentos convencionais. Jalapeno, existe um rei, e seu tempero é muito mais do que você descobrirá.
O jalapeno também o torna altamente adaptável na cozinha, com um sabor forte e verde – ideal para qualquer coisa, desde saladas até pimentas recheadas. Se você adivinhou o México, a pimenta se originou. O país ainda está envolvido no cultivo de jalapenos por mais de 160 quilômetros quadrados.
Também é cultivada nos Estados Unidos, principalmente no sul do Texas e Novo México, na fronteira com o México. Jalapeno certamente não é cultivado nos EUA da mesma forma que no México. O tamanho total das pimentas jalapeno nos EUA é de cerca de 22 quilômetros quadrados.
O nome se origina de uma cidade próxima no México, onde é mais comumente cultivada: Xalapa, Veracruz. Xalapa tem uma variação de Jalapa que indica com mais detalhes a origem de seu nome. No México, essa famosa pimenta tem, de fato, vários apelidos, incluindo Gordo's, chillies, changese cuaresmenos.
O que é Pimenta Fantasma?
Não há dúvida de que a pimenta fantasma é assustadora. A áspera pimenta vermelha da malagueta é uma das mais picantes do mundo e é estimulante para os entusiastas do calor.
Não é incerto que as malaguetas tenham uma sensação de queimação quente para todos, e algumas pessoas são mais sensíveis a ela do que outras, mas a excitação, a transpiração e o rubor são para certos entusiastas da pimenta chilena.
Tudo isso e muito mais é trazido pela pimenta fantasma. Aqui está a resposta sobre a pimenta-do-reino e a medida usada no fantasma, a classificação de Scoville, para classificar o calor com pimenta-do-reino.
As especiarias da pimenta fantasma são pimentas secas e moídas, um fino pó vermelho e uma enorme quantidade de calor culinário. A própria pimenta fantasma tem suas origens na América, como todas as pimentas. No entanto, é uma das 5 pimentas de marca registrada em Assam, na Índia, que se chama bhut jolokia.
O Cachimbo Fantasma é um Capsicum Chinês híbrido da América Central, do Yucatán do México, das ilhas do Caribe e da América Central e da Bacia Amazônica Capsicum Frutescent.
A pimenta é encontrada em todo o mundo, da China, Tailândia e Índia à bacia do Mediterrâneo e ao norte da África. No entanto, exploradores, conquistadores e comerciantes europeus foram todos trazidos das Américas.
No entanto, em 2001, a pimenta fantasma ganhou notoriedade global como uma corrida pela pimenta mais forte do mundo, apoiada por acadêmicos do Chile Pepper Institute da New Mexico State University.
Principais diferenças entre jalapeno e pimenta fantasma
- Jalapeno foi inventado por Heinz, enquanto a pimenta fantasma foi inventada por Henry Dircks.
- Jalapeno é picante, enquanto a pimenta fantasma é muito picante.
- Jalapeno é mexicano, enquanto a pimenta fantasma é indiana.
- Jalapeno é usado principalmente com alimentos, enquanto a pimenta fantasma não é muito usada, pois é extremamente picante.
- Jalapeno tem um sabor frutado, enquanto a pimenta fantasma tem um sabor doce de pimenta.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0206183
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1934578X1000500122
Última atualização: 07 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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