Vitaminas e minerais são importantes para uma dieta saudável, mas poucos de nós sabemos o porquê. Esta lição explora os diferentes papéis das vitaminas e minerais no corpo humano.
Ele também fornece alguns exemplos de boas fontes alimentares para cada vitamina ou mineral. As vitaminas e minerais podem ser classificados como microminerais (como o ferro) ou macrominerais (como o cálcio).
Principais lições
- As vitaminas são compostos orgânicos que o corpo precisa em pequenas quantidades para funcionar adequadamente, enquanto os minerais são compostos inorgânicos que também são necessários em pequenas quantidades.
- As vitaminas são solúveis em água ou solúveis em gordura, enquanto os minerais são classificados como macrominerais ou microminerais.
- As vitaminas são obtidas de alimentos ou suplementos, enquanto os minerais são obtidos de alimentos, suplementos ou minerais adicionados à água.
Vitaminas x Minerais
As vitaminas são essenciais para o funcionamento normal do corpo e são divididas em dois grupos: solúveis em água e solúveis em gordura. Minerais são substâncias inorgânicas que o corpo necessita em pequenas quantidades para realizar várias funções, como construir ossos e dentes, transmitir impulsos nervosos e manter o equilíbrio de fluidos.
As vitaminas são substâncias que o organismo necessita em pequenas quantidades para se manter saudável. Eles são essenciais para uma boa saúde, mas devem ser obtidos através da dieta porque o corpo não pode sintetizá-los.
As pessoas tomam vitaminas para se sentirem melhor. As vitaminas podem ser consumidas através dos alimentos ou tomadas como suplementos.
Minerais ocorrem naturalmente no corpo. Eles são necessários para uma boa saúde e metabolismo normal. Os minerais desempenham uma variedade de funções no corpo humano:
eles ajudam a construir ossos, regular o equilíbrio hídrico, criar enzimas vitais e melhorar a comunicação nervosa. Minerais trabalham para promover dentes saudáveis.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Vitaminas | Minerais |
|---|---|---|
| Formação | Substâncias Orgânicas | Substâncias Inorgânicas |
| Encontrado de | Plantas e animais | Solo e Rocha |
| HEAT | Pode ser destruído | pode suportar o calor |
| Importante para a saúde | Sim | Não |
| Tipo de produtos químicos | produtos químicos de carbono | produtos químicos não-carbono |
| Solúvel | gordura | Comido em carga |
O que são Vitaminas?
Existem 13 vitaminas necessárias para a saúde humana, todas, exceto vitamina K e a vitamina D existem em múltiplas formas.
As vitaminas têm diversas funções metabólicas, incluindo crescimento, desenvolvimento ou manutenção dos ossos; reparação tecidual; ou função enzimática. Estes são encontrados no fígado e nos tecidos adiposos.
As vitaminas são uma indústria enorme com vários nichos dentro dela. As pessoas tomam vitaminas para ter uma aparência melhor e viver mais.
Mas nem todas as vitaminas oferecem os mesmos benefícios para a saúde e algumas podem até causar efeitos colaterais graves ou reações alérgicas.
É por isso que é tão importante que as pessoas entendam o que estão comprando quando compram vitaminas.
As vitaminas são compostos orgânicos que seu corpo precisa para funcionar de forma saudável.
Eles ajudam em várias funções diferentes, incluindo a formação de hormônios, o crescimento e o reparo de células e a produção de energia. As vitaminas podem ser consumidas através dos alimentos ou tomadas como suplementos.
As vitaminas são substâncias orgânicas presentes nos alimentos e são necessárias ao organismo para o crescimento e manutenção normais. Eles são necessários em pequenas quantidades para ajudar o corpo a funcionar normalmente.
Eles incluem tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, ácido pantotênico, vitamina B6, biotina, ácido fólico, vitamina B12, colina, vitamina C, vitamina D, vitamina E e betacaroteno.
O que são Minerais?
Os minerais desempenham um papel muito importante em nossos corpos, e suas funções são muitas para contar. Alguns minerais são necessários para a construção dos ossos, enquanto outros ajudam a realizar diferentes processos metabólicos.
Verifica-se que a deficiência desses minerais pode levar a várias doenças se estiverem ausentes em nossos corpos por longos períodos.
A lista a seguir fornece algumas informações sobre todos os tipos de minerais presentes no corpo humano, juntamente com suas funções, fontes e sintomas de deficiência.
Existem muitos minerais presentes no corpo humano que desempenham um papel importante em várias funções do corpo.
Minerais como Cálcio, Magnésio e Fósforo são consumidos através da dieta e ajudam a promover ossos e dentes saudáveis.
O ferro ajuda os glóbulos vermelhos a transportar oxigênio por todo o corpo, enquanto o potássio é um eletrólito que ajuda os impulsos nervosos a viajarem mais rapidamente.
O resto dos minerais, como sódio e cloreto, desempenham um papel importante na função diária do corpo, ajudando a manter o equilíbrio de fluidos e os nervos normais.
Os minerais ajudam o corpo a realizar algumas de suas funções e trabalham em conjunto com outros nutrientes para formar novas células.
Esta lição explicará como alguns minerais comuns funcionam no corpo humano e quais papéis eles desempenham em uma vida saudável.
Principais diferenças entre vitaminas e minerais
- As vitaminas se formam a partir de substâncias orgânicas, enquanto os minerais se formam a partir de substâncias inorgânicas.
- Plantas e animais obtêm vitaminas, mas minerais são encontrados no solo e rocha.
- As vitaminas podem ser destruídas pelo cozimento, mas os minerais podem suportar o calor.
- Vitaminas de todos os tipos são necessárias para a saúde, mas nem todos os minerais contam para a saúde.
- As vitaminas são produtos químicos de carbono, mas os minerais são produtos químicos não-carbono.
- As vitaminas são solúveis em gordura, mas os minerais são consumidos no comando.
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/147323000703500301
- https://care.diabetesjournals.org/content/17/5/464.short
Última atualização: 11 de junho de 2023
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Piyush Yadav passou os últimos 25 anos trabalhando como físico na comunidade local. Ele é um físico apaixonado por tornar a ciência mais acessível aos nossos leitores. Ele é bacharel em Ciências Naturais e pós-graduado em Ciências Ambientais. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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