Кальций необходим для того, чтобы человеческий организм функционировал в полную силу. Кальций в изобилии содержится в костях и зубах человека. На этом роль кальция не заканчивается; нам нужно достаточно кальция, чтобы структурировать мышцы и выполнять мышечные движения, а нервам требуется кальций для правильного функционирования. Когда мы становимся старше, мы не можем поспевать за количеством кальция, в котором нуждаются наши кости, что приводит к его дефициту. В результате мы будем говорить о двух добавках кальция на рынке: цитрате кальция и карбонате кальция.
Основные выводы
- Цитрат кальция является более растворимой кальциевой добавкой, в то время как карбонат кальция менее растворим, но содержит более высокий процент элементарного кальция.
- Цитрат кальция можно принимать независимо от приема пищи, тогда как карбонат кальция следует принимать во время еды.
- Цитрат кальция вызывает меньше побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с карбонатом кальция.
Цитрат кальция против карбоната кальция
Цитрат кальция и карбонат кальция отличаются, потому что их химические формулы различны. Цитрат кальция представляет собой кальциевую соль лимонной кислоты, тогда как карбонат кальция представляет собой карбонатную соль. Оба они представляют собой соли кальция с разными анионами, цитратом и карбонатом. Мы также рассмотрим их различные функции в качестве добавок микроэлементов.
Кальциевая соль лимонной кислоты – цитрат кальция. Он полупрозрачный и имеет кристаллическую структуру. Это прозрачное порошкообразное органическое соединение. Его можно найти в природных источниках, таких как известняки или цитрусовые продукты, содержащие лимонную кислоту, а также его можно создать в лаборатории. Цитрат кальция — это источник кальция, который можно принимать в качестве добавки, и он усваивается быстрее, чем карбонат кальция.
Карбонат кальция представляет собой соль кальция, которая образуется, когда положительный (катион) кальций реагирует с отрицательным (анион) карбонат. Соль окисляется до оксида кальция и выделяет углекислый газ при более высоких температурах. Он имеет белый порошкообразный вид и имеет форму кристаллов. В отличие от цитрата кальция, скорость абсорбции карбоната кальция в организме меньше.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | цитрата кальция | Карбонат кальция |
|---|---|---|
| Химическая формула | Са3(К6Н507)2 | CaCO3 |
| Молекулярная масса | X | X |
| содержание кальция | 21 процент (приблизительно) | 40 процент (приблизительно) |
| Поглощение | Скорость поглощения более чем на двадцать процентов выше, чем у CaCO3. | Скорость поглощения ниже. |
| Применение | Цитрат кальция помогает смягчить жесткую воду. | Карбонат кальция повышает концентрацию кальция в воде, в результате чего вода становится жесткой. |
Что такое цитрат кальция?
Цитрат кальция представляет собой органическое соединение с белой кристаллической или порошкообразной структурой, которую можно идентифицировать. Он имеет молекулярная формула Ca3(C6H507O2)498.46 и молекулярной массой XNUMX г/моль. Здесь обсуждается использование цитрата кальция в качестве добавки микроэлементов. Кальций является важным микроэлементом, который содержится в костях, зубах, мышцах и нервах человека. А недостаток кальция в организме может иметь самые разные последствия. Цитрат кальция можно принимать в качестве добавки для предотвращения дефицита кальция, который в противном случае может привести к серьезным последствиям. Он широко доступен в аптеках и его сравнивают с карбонатом кальция; посмотрим, в чем отличия.
Согласно исследованию Гарварда, цитрат кальция имеет более высокую абсорбцию в организме человека, чем карбонат кальция. Это также связано с тем, что как органическое соединение он растворяется в организме даже без воды. Кроме того, он обладает антацидными свойствами и используется в промышленности для химической реакции, превращающей его в негашеную известь. Цитрат кальция имеет более высокую молекулярную массу, чем карбонат кальция. По химическим свойствам он кислый в кислоте, как и любая кислота. Из-за способности ионов цитрата образовывать хелаты жесткая вода может превращаться в Мягкая вода.
Что такое карбонат кальция?
Карбонат кальция имеет химическую формулу CaCO3 и представляет собой соль кальция. Он используется в качестве добавки для контроля дефицита кальция в организме. Наше тело нуждается в достаточном количестве кальция, чтобы поддерживать крепкие кости и зубы, а также здоровые мышцы и нервы. Мы можем испытывать трудности, если наши тела не в состоянии поддерживать количество кислорода, необходимого нашему телу. Углерод, кальций и кислород — три элемента, из которых состоит карбонат кальция. Встречается в природе в горных породах, в первую очередь в известняке. Его молекулярная масса на моль составляет 100.09 грамма на моль. Отличается полупрозрачным цветом и отсутствием запаха. Он имеет хлопьевидную или порошкообразную текстуру, а также может быть кристаллическим.
Карбонат кальция, в отличие от цитрата кальция, медленно всасывается и имеет меньшую биодоступность. Однако карбонат кальция имеет более высокое содержание кальция. Карбонат кальция имеет содержание кальция от 20% до 21%, тогда как карбонат кальция имеет содержание кальция 40%. Кроме того, это один из факторов, способствующих ужесточению воды. Кроме того, когда дело доходит до доступности, это один из наиболее широко доступных химических отложений. По сравнению с цитратом кальция карбонат кальция менее дорог. Карбонат кальция подвергается дальнейшему окислению, в результате чего образуются оксид кальция и углекислый газ.
Основные различия между цитратом кальция и карбонатом кальция
- Цитрат кальция имеет молекулярную формулу Ca3(C6H507O2)3, а карбонат кальция имеет молекулярную формулу CaCOXNUMX.
- Цитрат кальция имеет молекулярную массу 498.46 грамма на моль, а карбонат кальция имеет молекулярную массу 100.09 грамма на моль.
- Цитрат кальция на 20% более биодоступен, чем карбонат кальция.
- Цитрат кальция имеет содержание кальция 20-21%, тогда как карбонат кальция имеет содержание кальция 40%.
- Жесткая вода смягчается цитратом кальция, тогда как жесткая вода создается карбонатом кальция.
- https://europepmc.org/article/med/11329115
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jbmr.5650030303
Последнее обновление: 11 июня 2023 г.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Пиюш Ядав последние 25 лет работал физиком в местном сообществе. Он физик, увлеченный тем, чтобы сделать науку более доступной для наших читателей. Он имеет степень бакалавра естественных наук и диплом о высшем образовании в области наук об окружающей среде. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
Различия в молекулярной массе и содержании кальция между цитратом кальция и карбонатом кальция влияют на их биодоступность и функциональность. Эти факторы важно учитывать при выборе добавки.
Различные свойства и применение цитрата кальция и карбоната кальция подчеркивают значимость их химических различий. Для получения оптимальной пользы крайне важно иметь полное представление об этих добавках.
Цитрат кальция действительно более растворим, чем карбонат кальция, и различия в их химических формулах способствуют этим характеристикам. Актуальность этих различий в их функциях в качестве добавок с микроэлементами значительна.
Роль цитрата кальция в смягчении жесткой воды и биологическое воздействие его химических свойств еще больше проясняют его отличительные характеристики по сравнению с карбонатом кальция, что означает необходимость более детального понимания этих добавок.
Сравнительная таблица прекрасно иллюстрирует различия между цитратом кальция и карбонатом кальция на основе их химических формул, молекулярной массы и применения. Эти различия являются ключом к пониманию их роли в качестве добавок.
Карбонат кальция является более экономичным вариантом по сравнению с цитратом кальция, и его более широкая доступность может повлиять на выбор потребителей при выборе добавок кальция.
Природа органического соединения цитрата кальция способствует его более высокой абсорбции и антацидным свойствам, которые являются важными факторами, которые следует учитывать при его сравнении с карбонатом кальция в качестве добавки.
Интересно отметить, что цитрат кальция усваивается быстрее и имеет меньше побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, чем карбонат кальция, что может повлиять на то, как эти добавки используются разными людьми.
Актуальность цитрата и карбоната кальция в качестве незаменимых добавок с микроэлементами подчеркивает решающую роль понимания их свойств и различий для принятия обоснованных решений при выборе добавки.
Молекулярная масса и химические свойства цитрата кальция и карбоната кальция подчеркивают критические различия в их функциональности и скорости абсорбции, определяя их роль в качестве незаменимых добавок с микроэлементами.
Различия в биодоступности и содержании кальция между цитратом кальция и карбонатом кальция дают ценную информацию об их эффективности в качестве добавок, влияя на индивидуальные диетические потребности и предпочтения добавок.
Химические формулы и молекулярная масса цитрата и карбоната кальция являются важным фактором, который следует учитывать при выборе между ними. Их различия могут влиять на абсорбцию и биодоступность.
Цитрат кальция и карбонат кальция необходимы организму, но имеют разные характеристики. Цитрат кальция помогает смягчить жесткую воду, а карбонат кальция может повысить концентрацию кальция в воде, что приводит к ее жесткости.