Блан Де Блан против Блан Де Нуар: разница и сравнение

Вина имеют особую сферу притяжения в мире. И блан-де-блан, и блан-де-нуар относятся к категории вин. Они также известны в категории шампанского из-за их белого игристого поведения.

Эти названия принадлежат французам и имеют в своем происхождении Францию ​​и соседние области.

Основные выводы

1. Блан де Блан — это сорт шампанского, изготовленный исключительно из белого винограда, а Блан де Нуар — из красного винограда, с которого сняли кожуру для производства белого вина.
2. Блан де Блан легче и четче, чем Блан де Нуар, который имеет тенденцию быть более насыщенным и насыщенным.
3. Блан де Блан сочетается с морепродуктами и легкими закусками, а Блан де Нуар хорошо сочетается с более сытными блюдами, такими как жареное мясо и тушеные блюда.

Блан Де Блан vs Блан Де Нуар

Блан де Блан - это игристое вино производится исключительно из белого винограда сорта Шардоне. Вино обладает легким и свежим вкусом, с цитрусовыми и яблочными нотками и кремовой текстурой. Blanc de Noir — игристое вино из красный виноград. Вино имеет более глубокий и насыщенный вкус, чем Блан де Блан.

Блан де Блан производится из белого винограда, что придает вину некоторые свойства, которые делают блан де блан эксклюзивным. Все вина под блан-де-блан обладают игристыми свойствами и полностью принадлежат к белому винограду.

Вина блан-де-блан, происходящие из Франции, утонченные и производятся группой Шардоне.

Blanc de Noir — еще одно вино французского происхождения с богатым вкусом. Эти вина производятся из темного или черного винограда и известны ощущением игристого шампанского.

В состав вина входят сорта винограда, относящиеся к категории Пино Нуар и Пино Менье, а также другие купажи.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Блан Де Блан	Блан Де Нуар
Смысл	Блан де Блан означает «белый из белых».	Blanc de noir означает «белое из черных».
Используемый виноград	Вина Блан де Блан производятся из сорта винограда сорта Шардоне.	Вина Blanc de noir получают из сортов винограда Пино Нуар и Пино Менье.
Категории	В этих винах используется белый виноград, полностью смешанный с белым и красным виноградом.	Они используют темный или черный виноград.
Оттенок	Вино Блан де Блан обладает сухим тоном и цитрусовым вкусом.	Вина Blanc de noir имеют фруктовый вид и более светлый тон.
Flavors	Вино Блан де Блан имеет множество вкусов, таких как яблоко, лимон, дыня и апельсин.	Вино Blanc de Noir имеет вкус малины, черники, персика, пряностей и абрикоса.

Что такое Блан Де Блан?

Blanc de blanc — это бутылка игристого вина или бутылка шампанского, полностью изготовленная из белого винограда. Французское слово имеет значение «белый из белых».

Белый виноград, используемый в вине, представляет собой смесь красного и белого винограда с дополнительными ингредиентами, которые используются в вине, как и другие сорта и сорта винограда, а также оттенки пино с арбаном.

Основным сортом винограда, используемым для его приготовления и производства, является белый виноград, происходящий из класса Шардоне. Более того, вино блан де блан имеет разные вкусы и интересные начинки.

Эти ароматы включают цитрусовые, апельсиновые с острыми, сочными дынями и вина со вкусом яблока. Вкус блан-де-блан цитрусовый и острый с меньшей сладостью.

В вине очень мало сахара, чтобы сделать его более сладким, потому что лимонный вкус и резкий аромат цитрусовых делают вино острым. При употреблении ощущается как сок из мякоти апельсина.

Содержание алкоголя в блан-де-блан составляет около 12.5% или менее. Внешний вид этого вина сухой и мясистый, с тонированным сочным ощущением и более светлым цветом со слегка желтоватым оттенком. 

Что такое Блан Де Нуар?

Blanc de noir — это также французское слово, означающее «черный среди белых». Это также игристое вино или шампанское в бутылках, изготовленное из другого сорта винограда. Этот виноград классифицируется как черный виноград или темный виноград.

Темный виноград, используемый для производства вин блан де нуар, - это темный виноград пино нуар и пино менье. Они используются вместе с несколькими ингредиентами, такими как красный виноград, смешанный с пальмовым сахаром, арбаном и т. д.

По внешнему виду это вино очень похоже на напиток с фруктовым вкусом. Кроме того, вина блан де нуар имеют более темный цвет, более глубокий и имеющий оттенок темно-синего или черного цвета. Если красный виноград используется в больших количествах, вина Блан де Нуар приобретают красный цвет.

Содержание алкоголя в блан-де-нуар составляет около 12% или меньше. Существуют также виды ароматизаторов, которые придают ему более плотный, фруктовый и свежий оттенок.

Эти вкусы blanc de noir - персик, малина, черника, другие ягоды, абрикоси т. д. вкусы. Обычные вина этого типа, за исключением вин из красного винограда, имеют более плотный и золотистый цвет.

Основные различия между Blanc De Blanc и Blanc De Noir

1. Содержание алкоголя в винах блан-де-блан составляет около 12.5%. С другой стороны, вина Blanc de noir имеют содержание алкоголя менее или равное 12 процентам.
2. Вина Блан де Блан лучше всего подходят для употребления во время еды из морепродуктов и связанных с ними продуктов. С другой стороны, вина blanc de noir употребляют с обычными невегетарианскими продуктами, такими как курица, утки и грибы.
3. Блан де Блан имеет более светлые цвета, слегка желтоватые. С другой стороны, блан де нуар имеет насыщенные цвета, золотистые.
4. Блан де Блан имеет обычный вкус, как и другие вина в большинстве своих ароматов. С другой стороны, блан де нуар имеет гораздо более богатый вкус, что делает его эксклюзивным.
5. Вина Блан де Блан используют только белый виноград сорта Шардоне. С другой стороны, в блан де нуар используется класс арахиса и другие сорта винограда.

Рекомендации

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf030639x
2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf021017z

Последнее обновление: 23 июля 2023 г.