Зити против Пенне: разница и сравнение

Еда — это необходимость, но она также стала роскошью. Вкусовые рецепторы требуют разнообразия больше, чем обычная еда, в мире есть разные кухни, и каждая кухня, каждый продукт питания имеет свой особый вкус и текстуру.

Одним из самых популярных продуктов питания являются макароны. Паста – наследие Италии; считается, что Марко Поло завез макароны в Италию.

Хотя есть некоторые разногласия по поводу того, какие макаронные изделия изначально принадлежали Китаю, а затем были завезены в Италию.

Рецепт пасты распространился по разным странам и регионам и завоевал любовь вкусовых рецепторов людей во всем мире.

Макароны бывают разных форм. Разница, которую они создают, является рецептом для этого. Различные формы пасты включают пенне, зити, ригатони, спагетти, и т.д.

Основные выводы

1. Зити — это тип макарон, характеризующийся длинной трубчатой ​​формой с прямыми концами, который используется в запеченных макаронных блюдах, таких как зити аль форно, или в салатах из пасты.
2. Пенне — это еще один сорт макарон трубчатой ​​формы меньшего размера, с диагонально срезанными концами и выступами на поверхности, что делает его подходящим для различных соусов и блюд из макарон.
3. Основное различие между зити и пенне заключается в их размере, форме и типичных кулинарных применениях: у зити более длинные прямые трубки, а у пенне - более мелкие, диагонально вырезанные трубочки с ребрами.

Зити против Пенне

Разница между зити и пенне заключается в форме и текстуре. Оба типа макарон, но между ними есть различия.

Сравнительная таблица

Параметр сравнения	Зити	Ручки
Размер	Длина 2 дюймов	Длина 2.12 дюймов
Текстура	гладкая поверхность	Продольные бороздки на поверхности
Текстура при приготовлении	Хрупкая	Фирма
Виды соусов	Тонкие соусы	Густые соусы
Гибкость	Менее универсальный	Более универсальный

Что такое Зити?

Зити — это паста в форме трубочки. Происхождение зити можно проследить до Неаполя; слово зити происходит от Зита, что означает невеста.

Классическую пасту зити принято подавать в качестве первого блюда на свадьбе в качестве пасты невесты.

Различие зити в первую очередь заключается в форме; ziti имеет форму трубки и срезан под прямым углом. Зити может быть напоминают пенне, но немного короче, примерно 2 дюйма в длину и 0.4 дюйма в толщину.

Зити имеет гладкую внешнюю текстуру, при приготовлении становится мягкой и маслянистой.

Тесто для макарон - обычное тесто, хотя есть некоторые вариации; в противном случае классический рецепт включает основные ингредиенты, такие как мука, вода, соль и т. д.

Вкус пасты заключается в соусе, в котором она готовится; как и зити, тонкая паста должна подаваться с жидким соусом, что означает соус водянистой консистенции. Например, соус маринара. 

Еще один рецепт, который хорошо сочетается с зити, — это запеченные зити, самая любимая форма зити, в которой паста зити запекается со слоями сыра, различными овощами и мясом.

Нежность зити дополняет мягкость сыра; таким образом, это самый любимый рецепт.

Ziti ограничен некоторыми рецептами, что делает его заменитель пенне более замечательным выбором. Тем не менее, эти ограниченные рецепты зити более восхитительны, например, запеченная паста зити, перед которой невозможно устоять.

Что такое Пенне?

Паста пенне — это тип макарон, происходящий от итальянского слова «перо». Он имеет форму цилиндра и срезан под острым углом. Одной из отличительных особенностей пасты пенне является наличие на ней гребней.

Паста пенне имеет длину примерно 2.12 дюйма, ширину 0.4 дюйма и толщину стенок 1 мм. На поверхности имеются продольные ребра, хотя существуют разновидности пенне без ребер. При варке пенне сохраняет свою жесткость.

В отличие от зити пенне имеет другую текстуру; Пенне толстый и жесткий. Тесто для пасты пенне представляет собой обычное тесто с обычными ингредиентами, такими как мука, вода, соль и т. д.

Макаронные изделия изготавливаются с помощью макаронных машин, благодаря чему достигаются идеальные гребни. Ребра на макаронах позволяют им впитывать больше соуса и влаги.

Паста пенне готовится с разными соусами; его универсальность делает его более восхитительным, чем другие виды макарон.

Поскольку существует большое разнообразие соусов, которые дополняют различные виды пасты и среди всех видов пасты, пенне является одной из самых универсальных паст.

Паста пенне имеет гребни. Таким образом, он хорошо сочетается с сыром; гребни втыкают в них сыр, и, в отличие от зити, пенне не хрупкие и поэтому являются лучшим вариантом по сравнению с запеченными зити.

Пенне более гибкая, чем Зити. Жесткость и гибкость пенне помогают покрывать более сытные соусы, такие как песто, карбонара, рагу, и т.д.

Пенне подают «аль денте», что означает, что пенне готовят твердо, чтобы его можно было кусать; его трубчатая форма позволяет соусу заполнить макароны, а угловая концы держат соус.

Помимо соусов, пасту пенне смешивают с овощами и тертым сыром.

Пенне предпочтительнее Зити из-за его стойкости и универсальности соусов. Пенне оказывается отличным выбором, когда речь идет о подаче блюд со сложными вкусами и текстурами.

Основные различия между Зити и Пенне

1. Зити имеет длину 2 дюйма и ширину 0.4 дюйма. С другой стороны, пенне имеет длину 0.12 дюйма и ширину 0.4 дюйма.
2. Зити имеет гладкую поверхность, а пенне имеет продольные ребра.
3. Зити хрупкий при приготовлении. Напротив, пенне относительно твердый при приготовлении.
4. Зити менее универсален в кулинарии; с другой стороны, пенне более универсален благодаря своей структуре.
5. Зити хорошо сочетается с жидкими соусами, такими как маринара, а пенне хорошо сочетается с более тяжелыми соусами, такими как песто, карбонара и т. д.                                        

Рекомендации

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=x-7HzeFuf_cC&oi=fnd&pg=PA1&dq=Ziti+and+Penne&ots=3QHPPfWihT&sig=lvrphwDjbqoTkuVlz2TbcLqgUlw

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.