Било да желимо да се опустимо док читамо књигу или се боримо да испоштујемо рок, кафа може постати наш најбољи пријатељ.
Али ентузијасти кафе иду миљу више да би боље скували своју кафу, и док експериментишу, неке изванредне иновације су дошле до изражаја.
Кључне Такеаваис
- Френцх Пресс производи храбрији, богатији укус захваљујући кувању у потапање, док Поур Овер даје чистији, оштрији укус јер користи папирни филтер.
- Френцх Пресс омогућава већу контролу над варијаблама кувања, као што су време намакања и температура воде, док Поур Овер зависи од прецизних техника сипања за оптималну екстракцију.
- Френцх Пресс задржава више уља и финих честица кафе, што доводи до тежег тела и осећаја у устима, док Поур Овер филтрира већину ових елемената, што доводи до лакше и глаткије шољице кафе.
Френцх Пресс против Поур Овер
Разлика између Француска штампа а Поур-Овер је да, иако су обе методе кувања кафе, начин извођења радње је знатно другачији. У извесном смислу, где се, у првом, вода прво загрева неко време, а затим прелије кафа, ово последње захтева да се кафа слегне неколико минута пре него што је уроните.
Ово су, као што име говори, први пут патентирала двојица Француза, али машина какву данас познајемо је у великој мери преобразила.
С друге стране, 'Поур-Овер' такође служи истој сврси, али на другачији начин. Изгледа другачије од Френцх Пресса и такође се састоји од различитих компоненти.
Упоредна табела
| Параметри поређења | Француска штампа | Прелијте |
|---|---|---|
| Земља порекла | Фрист, који су патентирали Французи, затим италијански, али модел који личи на модерну Френцх Пресс је онај који су патентирали Швајцарци | Настао је у Немачкој |
| komponente | Укључује чашу која је цилиндрична са клипом и, наравно, филтер | Има постоље на које се налази уређај за кување са филтером на врху. Чајник мора бити гуски врат да би служио сврси |
| Начин прављења пива | Вода се прво загрева неко време, а затим се прелије преко кафе | Потребно је да се кафа слегне неколико минута пре него што је уроните |
| стил | Нема разних стилова, само једна цилиндрична чаша | Сви произвођачи имају јединствен стил израде, па га није лако препознати |
| Трајање пива | Не дуже од пет минута | Процес кувања, укључујући претходно загревање воде, траје више од пет минута |
Шта је Френцх Пресс?
Ово је начин на који многи кувају кафу. Укус који овај начин кувања производи прилично је изнијансиран, а искуство може бити мало зрнасто јер се грануле кафе не филтрирају пре сервирања кафе.
Тренутно, модел Френцх Пресса који доминира тржиштима је онај који се састоји од а чаша који је цилиндричан са клипом и, наравно, филтером.
Начин да скувате своју кафу помоћу њега је да прво загрејете воду неко време, након чега је треба сипати у зрна кафе, а затим филтрирати.
Прилично је лако идентификовати Френцх Пресс пошто произвођачи не уносе дубоке промене у његову структуру или састав.
Шта је Поур Овер?
Ово је настало у Немачкој. Изгледа другачије од француске штампе и такође се састоји од различитих компоненти, али служи истој сврси – кување кафе.
Састоји се од боце са гушчјим вратом, постоља који подржава уређај за кување и папирног филтера који филтрира грануле непосредно пре него што се прелије.
Такође, лишен је свих гранула, што га чини правом посластицом ако више волите своју кафу – благу, глатку и без зрна.
Релативно је теже идентификовати Поур-Овер на тржиштима. То је зато што се стил производње разликује од произвођача до произвођача.
Али треба узети у обзир и то да почетницима није лако скувати кафу у њој, а ако се не скува правим техникама, кафа би могла да буде велико разочарење.
Главне разлике између француске штампе и преливања
- Време потребно за кување помоћу француске пресе неће бити дуже од пет минута, док је време потребно за преливање преко пет минута.
- Тамо где чишћење француске штампе може бити прави херкуловски задатак, много је лакше очистити поур-овер.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666920X21000242
Последњи пут ажурирано : 14. августа 2023
Уложио сам толико труда да напишем овај пост на блогу да бих вам пружио вредност. Биће ми од велике помоћи ако размислите о томе да га поделите на друштвеним мрежама или са својим пријатељима/породицом. ДЕЉЕЊЕ ЈЕ ♥
Сандееп Бхандари је дипломирани инжењер рачунарства на Универзитету Тхапар (2006). Има 20 година искуства у области технологије. Он има велико интересовање за различите техничке области, укључујући системе база података, рачунарске мреже и програмирање. Више о њему можете прочитати на његовом био паге.
Експериментисање са различитим методама кувања нуди просветљујуће путовање кафом. Разлике и резултати су убедљиви аспекти које треба размотрити док улазите у свет припреме кафе.
Апсолутно, откривање нијанси и суптилности кафе кроз контрастне методе кувања је корисно истраживање које открива уметност припреме кафе.
Фокус на квалитет и укус у поређењу између Френцх Пресса и Поур Овер отвара очи. Разумевање ових разлика свакако може побољшати искуство кувања кафе.
Јединствени стилови и резултирајуће трајање кувања дефинитивно издвајају ове две методе, што је фасцинантан аспект за даље истраживање.
Заинтригирани сам супротним аспектима ових метода кувања. Изненађујуће је колико је пажње посвећено детаљима и техници, наглашавајући уметност припреме кафе.
Познато је да Френцх Пресс нуди храбрији укус, али се питам да ли задржава превише честица кафе, што га чини мање задовољавајућим.
Мислим да француска штампа можда није свачија шоља чаја, због свог тежег тела и осећаја у устима. Резултат је другачији напитак са јединственом текстуром.
Предност чишћења Поур Овер-а сигурно га чини привлачнијим за разматрање. Лакша, глаткија шољица кафе коју производи такође је прилично примамљива.
Табела поређења између Френцх Пресс-а и Поур Овер-а пружа јасну анализу компоненти и метода, нудећи проницљиво знање за љубитеље кафе.
Разлике у начину кувања, стилу и трајању одражавају дубину разноликости и занатства укључених у кување кафе, што га чини дивним истраживањем за познаваоце кафе.
Нијансе укуса и текстуре које произилазе из разлика у кувању дају задивљујућу студију у свету кафе, чинећи је обогаћујућим истраживањем за љубитеље.
Спој уметности, технике и различитих профила кафе оличених у методама Френцх Пресс и Поур Овер нуди вишеструко путовање за љубитеље кафе.
Уметност кувања кафе представља замршен свет нијанси које вреди истражити. Стилови пиварства нуде различита искуства која задовољавају различите преференције.
Разноврсни укуси и текстуре које произилазе из ових техника пива су очаравајуће. То је дивно путовање откривања идеалне шољице кафе.
Апсолутно, различите карактеристике Френцх Пресс и Поур Овер метода чине интригантно истраживање укуса и преференција.
Разлике између Френцх Пресс-а и Поур Овер-а су интригантне и нуде јединствене предности. То чини процес кувања фасцинантним избором за ентузијасте кафе.
Апсолутно, технике кувања и варијације у коначном напитку чине обе методе вредним експериментисања.
Разлике у овим методама кувања додају дубину уважавању кафе и техникама припреме. То је нешто што треба даље истражити.
Пажљиве разлике у овим методама кувања одражавају дубину културе кафе, наглашавајући страст за постизањем различитих профила кафе.
Префињени процес, трајање и стилови ових метода кувања откривају потпуно нову димензију свету кафе, чинећи га обогаћујућим истраживањем за љубитеље.
Замршености метода Френцх Пресса и Поур Овер одражавају ниво занатства укљученог у уметност кувања кафе, обогаћујући уважавање овог вољеног напитка.
Фасцинантне разлике и карактеристике метода Френцх Пресса и Поур Овер стварају обогаћујући дискурс кувања кафе који открива дубину унутар сваке технике.
Апсолутно, нијансе кувања и добијени напици показују замршеност израде кафе, пружајући задивљујућу студију у припреми кафе.