Узгајана и пожњевена углавном због својих хранљивих материја, пшеница је основна храна у многим деловима света и користи се као семе и житарице. Пшеница спада у род Тритиум.
Пошто је пшеница добар извор влакана, витамина и минерала, широко се користи у многим облицима за потрошњу.
Кључне Такеаваис
- Пшеничне клице су ембрион пшенице богат хранљивим материјама, док су пшеничне мекиње тврди спољашњи слој пшеничног зрна који је богат влакнима.
- Пшеничне клице су добар извор витамина Е, фолата и есенцијалних масних киселина, док су пшеничне мекиње богате влакнима, манганом и фосфором.
- Пшеничне клице се могу додати у смутије, житарице или пецива, док се пшеничне мекиње могу користити као здрав додатак печеним производима или као прелив за житарице или јогурт.
Пшеничне клице против пшеничних мекиња
Пшеничне мекиње, које чине отприлике 14% садржаја целог зрна, су спољашњи слој или љуска зрна пшенице која се уклања током млевења. Док су пшеничне клице центар пшеничног зрна, које се развија у нову биљку пшенице. То је најситнија компонента зрна.
Пшеничне клице су унутрашњи део који је богат скробом. Садржи глутен, тако да људи нетолерантни на глутен не могу да га конзумирају. Садржи велики број угљених хидрата.
Осим високог садржаја влакана и хранљивих састојака код неких људи, може изазвати дијареју и вртоглавицу. Неколико људи такође може осетити мучнину након конзумирања.
Пшеничне мекиње су једна од три компоненте пшеничног зрна.
То је нуспроизвод који се уклања током процеса млевења. Одличан је извор биљних једињења, минерала и влакана.
Смањује ризик од хроничних болести. Има богат нутритивни профил који побољшава опште здравље потрошача.
Упоредна табела
| Параметри поређења | Пшеничних клица | Пшеничне мекиње |
|---|---|---|
| Калорије | Две кашике пшеничних клица имају око 45 калорија и 1 грам масти. | Две кашике пшеничних мекиња имају око 50 калорија и 0.5 грама масти. |
| Шећер | Пшеничне клице се састоје од минималне количине шећера. | Пшеничним мекињама недостају једноставни шећери. |
| Протеин | Пшеничне клице садрже 3 грама протеина на сваке две супене кашике. | Пшеничне мекиње имају два грама протеина на сваке две супене кашике. |
| Витамини и минерали | Пшеничне клице се састоје од добре количине фолата. | Пшеничне мекиње се састоје од велике количине ниацина. |
| Део зрна пшенице | Пшеничне мекиње су део који се одбацује приликом млевења. | Пшеничне клице су унутрашњост пшеничног зрна, хранљив и скробом богат део. |
Шта су пшеничне клице?
Пшеничне клице су један од делова пшенице који игра улогу помоћи у репродукцији и мријесту нове пшенице. Она представља значајну нутритивну компоненту зрна целог пшеничног зрна.
Да би се продужио рок трајања, пшеничне клице и љуска се одбацују из рафинисаних пшеничних производа.
Пшеничне клице се додају у плочице граноле, кукурузни хлеб и житарице а такође је доступан у сировом облику.
Такође се обично користи као преливи за воћне пите, јогурт, сладолед и житарице. Доступан је у чврстом, течном и гелцап облику.
Такође је додатак исхрани, осим што се користи као додатак храни. Уместо презла, могу се додати у ћуфте и друге месне рецепте.
То је здравија опција. Богат је извор биљних протеина, влакана, цинка, тиамина, витамина Е, калијума, фосфора и антиоксиданата.
Јача имунитет и такође побољшава кардиоваскуларно здравље потрошача. Смањује ризик од срчаних обољења и успорава процес старења.
Спречава прерано старење и помаже у одржавању крвног притиска и помаже у процесу варења. Савршен је за жене које су у фази менопаузе.
Шта су пшеничне мекиње?
Зрно пшенице садржи пшеничне мекиње, ендосперм и пшеничне клице. Спољни и чврсти слој зрна пшенице називају се пшеничне мекиње, богато упаковане са неколико хранљивих материја и влакана.
Слатког је укуса и има орашасти укус. Додаје се текстури хране и даје добар укус хлебу, мафинима и другим пекарским производима.
Богат је цинком и бакром. Он чини половину дневне вредности селена и обезбеђује више од дневне вредности мангана.
Осим што је веома хранљив, има и мало калорија, што га чини здравом ужином. 29 грама пшеничних мекиња има само 63 калорије.
Има веома малу количину укупне масти, засићених масти и холестерола, али богат садржај протеина биљног порекла.
29 грама пшеничних мекиња садржи 5 грама протеина. Такође је храна богата влакнима, а 29 грама пшеничних мекиња има веома високу количину од 13 грама, скоро 99 одсто дневне вредности дијететских влакана.
Присуство сварљивих влакана убрзава и олакшава кретање столице. То је одличан лек за затвор.
Такође је одличан лек за надимање и нелагодности у стомаку.
Главне разлике између пшеничних клица и пшеничних мекиња
- Пшеничне клице су унутрашњи слој пшеничног зрна, док су пшеничне мекиње веома хранљиви део и присутне су изван зрна.
- Пшеничне клице садрже мање калорија, али више масти од количине присутне у пшеничним мекињама.
- Пшеничне клице имају минимално једноставних и природних шећера, док су пшеничне мекиње потпуно без шећера.
- Пшеничне клице су релативно богатије протеинима од пшеничних мекиња.
- Пшеничне клице су веома богате фолатима, а пшеничне мекиње имају велику количину ниацина.
- https://portlandpress.com/biochemj/article/131/1/155/7579
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2012.687366
Последњи пут ажурирано : 16. августа 2023
Уложио сам толико труда да напишем овај пост на блогу да бих вам пружио вредност. Биће ми од велике помоћи ако размислите о томе да га поделите на друштвеним мрежама или са својим пријатељима/породицом. ДЕЉЕЊЕ ЈЕ ♥
Пијуш Јадав је последњих 25 година провео радећи као физичар у локалној заједници. Он је физичар који страствено жели да науку учини доступнијом нашим читаоцима. Дипломирао је природне науке и постдипломске студије заштите животне средине. Више о њему можете прочитати на његовом био паге.
Детаљна објашњења у чланку о употреби и нутритивним предностима пшеничних клица и пшеничних мекиња чине га одличним ресурсом за појединце који желе да донесу информисане изборе у исхрани.
Детаљни описи нутритивних профила пшеничних клица и пшеничних мекиња у овом чланку пружају драгоцене увиде у то како ове компоненте могу допринети исхрани која води рачуна о здрављу.
Делим твоје мишљење, Фреди. Увиди у исхрану понуђени у чланку чине га обавезним читањем за свакога ко жели да усвоји здравију исхрану.
Сматрао сам да су информације о исхрани о пшеничним клицама и пшеничним мекињама посебно просветљујуће. То је добро истражен чланак.
Детаљна објашњења о нутритивним предностима пшеничних клица и пшеничних мекиња чине га кључним читањем за појединце заинтересоване за разумевање улоге ових компоненти у здравој исхрани.
Делим твоје мишљење, Ијамес. Фокус чланка на нутритивне предности пшеничних клица и пшеничних мекиња додаје значајну вредност читаочевом разумевању.
Овај чланак је драгоцен извор за оне који желе да у своју исхрану унесу пшеничне клице и пшеничне мекиње. Детаљни описи и табела поређења олакшавају разумевање њихових предности.
Чланак не бави се потенцијалним негативним ефектима конзумирања пшеничних клица и пшеничних мекиња, као што су нетолеранција на глутен и проблеми са варењем. Важно је обезбедити уравнотежен поглед на ове компоненте хране.
Не слажем се, Фаие. Сврха чланка је да истакне нутритивне аспекте пшеничних клица и пшеничних мекиња, а не да улази у потенцијалне негативне ефекте. Постоје и други извори за те информације.
Разумем твоју забринутост, Фаие. Иако се чланак фокусира на нутритивне предности, било би корисно укључити информације о потенцијалним нежељеним реакцијама на пшеничне клице и пшеничне мекиње.
Чланак пружа темељно поређење пшеничних клица и пшеничних мекиња, бацајући светло на њихове предности и разлике у исхрани. То је драгоцен ресурс за оне који траже знање о исхрани.
Не могу се више сложити, Граце. Чланак нуди драгоцене увиде у нутритивне аспекте пшеничних клица и пшеничних мекиња, помажући читаоцима да донесу добро информисане изборе у исхрани.
Детаљни описи употребе пшеничних клица и пшеничних мекиња, заједно са њиховим нутритивним садржајем, чине овај чланак драгоценим читањем за појединце који желе да побољшају своју исхрану овим компонентама.
Овај чланак је одлична полазна тачка за све заинтересоване да сазнају о нутритивним предностима пшеничних клица и пшеничних мекиња. Добро је написан и информативан.
Не могу се више сложити, Цаитлин. Чланак пружа јасно разумевање како се пшеничне клице и пшеничне мекиње могу уградити у различите намирнице како би се повећала њихова нутритивна вредност.
Свеобухватно поређење у чланку пружа јасно разумевање нутритивног садржаја и употребе пшеничних клица и пшеничних мекиња. То је користан водич за оне који желе да донесу информисане изборе у исхрани.
Апсолутно, Јасон. Детаљна објашњења и табела поређења повећавају вредност чланка као извора за појединце који траже знање о исхрани.
Открио сам да је детаљна анализа пшеничних клица и пшеничних мекиња просветљујућа. То је генерално добро представљен и информативан чланак.
Овај чланак пружа свеобухватно и информативно поређење пшеничних клица и пшеничних мекиња, наглашавајући њихове нутритивне вредности и употребу. То је одличан извор за свакога ко жели да разуме разлике између ове две компоненте пшенице.
Потпуно се слажем, Царлие. Детаљна упоредна табела је посебно корисна за разумевање нутритивног садржаја пшеничних клица и пшеничних мекиња. То је добро истражен чланак.
Упоредна табела у овом чланку јасно показује да и пшеничне клице и пшеничне мекиње нуде јасне нутритивне предности. То је користан водич за доношење информисаних избора у исхрани.
Апсолутно, Елси. Табела сажето представља кључне разлике између пшеничних клица и пшеничних мекиња, што помаже у доношењу одлуке о њиховом укључивању у исхрану.
Сматрао сам да је табела поређења веома информативна и лака за разумевање. То је одличан додатак чланку.