บูร์บงกับเทนเนสซีวิสกี้: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

วิสกี้บูร์บงและเทนเนสซีเป็นเครื่องดื่มที่ทุกคนทั่วโลกชื่นชอบ แม้ว่าสำหรับบางคนอาจเป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่สำหรับผู้ที่ชอบดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ ถือเป็นแหล่งแห่งความสุข

บางคนหมกมุ่นอยู่กับเครื่องดื่มเหล่านี้และรู้จักเครื่องดื่มทุกชนิดเนื่องจากอายุมากกว่าพวกเขามาก ในทางตรงกันข้าม ยังมีคนอื่นๆ ที่ไม่มีความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มมากนัก บูร์บงและเทนเนสซีเป็นเครื่องดื่มที่บางครั้งสับสนเนื่องจากความคล้ายคลึงกัน

ประเด็นที่สำคัญ

1. บูร์บงเป็นวิสกี้ประเภทหนึ่งที่ทำจากข้าวโพดอย่างน้อย 51% และบ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมใหม่ ในขณะที่เทนเนสซีวิสกี้เป็นบูร์บงประเภทหนึ่งที่ผลิตในรัฐเทนเนสซี และผ่านกระบวนการกรองพิเศษที่เรียกว่า "กระบวนการลินคอล์นเคาน์ตี้"
2. กระบวนการลินคอล์นเคาน์ตี้เกี่ยวข้องกับการกรองวิสกี้ผ่านถ่านที่ทำจากไม้เมเปิ้ลน้ำตาล ซึ่งทำให้วิสกี้เทนเนสซีมีรสชาติที่แตกต่างออกไป
3. วิสกี้เทนเนสซีทั้งหมดเป็นวิสกี้บูร์บง แต่ไม่ใช่วิสกี้บูร์บงทั้งหมดที่เป็นเทนเนสซี

Bourbon กับวิสกี้เทนเนสซี

บูร์บงโดดเด่นกว่าและมีรสชาติเข้มข้นกว่าเมื่อเทียบกับเทนเนสส์ วิสกี้. Tennesse Whiskey มีรสหวานและนุ่มนวลกว่าเนื่องจากกระบวนการกรองของ Lincoln County และมีรสชาติที่กลั่นกรองมากกว่าเมื่อเทียบกับ Bourbon ต่างกันที่วิธีการกรองและรสชาติ

บูร์บงเป็น อเมริกันวิสกี้ ที่มีความหนาสม่ำเสมอและทำจากธัญพืช บูร์บงที่เปิดขวดแล้วมีอายุการเก็บรักษาอย่างน้อยหนึ่งปีและสูงสุดสองปี ส่วนใหญ่จะบริโภคในสเปนและญี่ปุ่น

มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลและสีแดง การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ แต่หากดื่มในปริมาณที่เพียงพอ ก็สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพได้ไม่แพ้กัน เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแพงซึ่งทุกคนไม่สามารถซื้อได้ยกเว้นบางคน

เทนเนสซีวิสกี้เป็นวิสกี้ประเภทหนึ่ง หรือเป็นที่รู้จักว่าเป็นบูร์บงประเภทหนึ่ง มีเพียงเนื้อสัมผัสที่บางเนื่องจากการกลั่นเท่านั้น มันทำด้วยข้าวโพด หลังจากเปิดขวดแล้วจะมีอายุการเก็บรักษาสูงสุดเพียงหกเดือนหรือหนึ่งปีเท่านั้น

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	บูรบอง	วิสกี้เทนเนสซี
มากกว่า	มากกว่า	อายุน้อยกว่า
ความมั่นคง	หนัก	เบา
ธัญพืชที่ใช้	ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และข้าวสาลี	ข้าวโพด
ประเทศที่มีการบริโภคมากที่สุด	สเปน	อเมริกา
อายุการเก็บรักษา	1 ปี 2	6 เดือนถึงหนึ่งปี

Bourbon คืออะไร?

บูร์บองมีรากฐานมาจากอเมริกา แต่ความจริงแล้วชื่อนี้เป็นภาษาฝรั่งเศส เบอร์เบินส่วนใหญ่มาจากรัฐเคนตักกี้ก่อนหน้านี้

การบริโภค Bourbon มีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

1. การลดน้ำหนัก: มีประโยชน์มากในการลดน้ำหนัก มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ และไม่มีน้ำตาลในอาหาร ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือกำลังพยายามลดน้ำหนัก
2. ต่อสู้กับโรคมะเร็ง: มะเร็งถือเป็นโรคที่อันตรายที่สุด บูร์บงมีกรดเอลลาจิกในปริมาณสูง กรดนี้จะช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคมะเร็งในคน แม้ว่านักวิทยาศาสตร์กำลังค้นคว้าเกี่ยวกับสารที่กินได้ซึ่งมีกรดนี้ แต่จนถึงตอนนี้ เบอร์เบินก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
3. ป้องกันโรคเบาหวาน ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ไม่มีน้ำตาลในอาหาร ดังนั้นบูร์บงจึงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นเครื่องดื่มป้องกันโรคเบาหวาน
4. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: สารต้านอนุมูลอิสระนั้นดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวมของบุคคล บูร์บองอุดมไปด้วยมันซึ่งทำให้ร่างกายแข็งแรงในการต่อสู้กับโรคหรือแบคทีเรียที่อาจเข้าสู่ร่างกาย
5. ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน: ยังช่วยปกป้องภูมิคุ้มกันจากโรคหวัดในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรงอีกด้วย เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากช่วยให้ร่างกายปลอดภัยจากสภาพอากาศภายนอกและทำให้ร่างกายอบอุ่น

วิสกี้เทนเนสซีคืออะไร?

วิสกี้นี้ผลิตในเทนเนสซีเท่านั้น เป็นเบอร์เบินกลั่น ดังนั้นจึงเตรียมในลักษณะเดียวกันเกือบทั้งหมด

การบริโภคเทนเนสซีวิสกี้มีประโยชน์ทั้งหมดดังต่อไปนี้:

1. เป็นการดีสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากหลังจากบริโภคเข้าไปจะทำให้อิ่มท้อง อีกทั้งยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย จึงเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก
2. ป้องกันมะเร็ง: เบอร์เบินยังมีกรดที่ป้องกันมะเร็งในมนุษย์ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการลดโอกาสเกิดมะเร็ง
3. นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวทำลายความเครียด สำหรับบางคน การดื่มเครื่องดื่มดีๆ มีประโยชน์ในการคลายเครียด และเทนเนสซีวิสกี้ก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเลือกดังกล่าว
4. นอกจากนี้ยังช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยสลายอาหารและส่งเสริมความเร็วของกระบวนการนี้
5. เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน: ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรงในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ  

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ ก็มีผลข้างเคียงเช่นกัน ซึ่งรวมถึงความเสียหายของตับ และการเสพติดเป็นผลข้างเคียงหลัก ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่จำกัดเพื่อไม่ให้ส่งผลต่อตับ

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวิสกี้บูร์บองและเทนเนสซี

1. เมื่ออายุมากขึ้น Bourbon มีอายุมากกว่า Tennessee Whisky มาก เหล้าเบอร์เบินแรกถูกผลิตขึ้นในปี พ.ศ. 1789 ในขณะที่เทนเนสซีวิสกี้มีขึ้นในปี พ.ศ. 1981 ดังนั้นเมื่อเปรียบเทียบกับเทนเนสซีวิสกี้ในวัยเยาว์
2. ส่วนใหญ่กล่าวกันว่าวิสกี้เทนเนสซีมีลักษณะเหมือนกับบูร์บงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสี แต่ในแง่ของความสม่ำเสมอ บูร์บงมีความหนากว่ามากเมื่อเปรียบเทียบกับเทนเนสซีวิสกี้ซึ่งมีความไม่สอดคล้องกันที่เบากว่า
3. ทั้งสองทำด้วยธัญพืช สำหรับบูร์บง ธัญพืชหลัก ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ข้าว และข้าวสาลี ในขณะที่เทนเนสซีวิสกี้ ธัญพืชหลักที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มคือข้าวโพด
4. ทั้งสองอย่างนี้มีการบริโภคทั่วโลก แต่ทั้งสองต่างกันในแง่ของประเทศที่มีการบริโภคมากที่สุด สหรัฐอเมริกาได้รับการกล่าวขานว่าเป็นประเทศที่บริโภค Tennessee Whiskey หรือวิสกี้โดยทั่วไปมากที่สุดเช่นกัน ในขณะที่ Bourbon เป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคสูงสุดในสเปนและญี่ปุ่น
5. ทั้งสองมีอายุการเก็บรักษาต่างกัน อายุการเก็บรักษาของเทนเนสซีวิสกี้นั้นน้อยกว่าของบูร์บงเมื่อเปรียบเทียบ บูร์บงมีอายุการเก็บรักษาหนึ่งหรือสองปี ในขณะที่เทนเนสซีวิสกี้อาจมีอายุการเก็บรักษาเพียงหกเดือนหรือหนึ่งปีหลังจากเปิดขวด
6. เมื่อพูดถึงเรื่องความสามารถในการจ่าย เทนเนสซีวิสกี้มีราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับ Bourbon ซึ่งมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย

อ้างอิง

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UgdG33sI7K8C&oi=fnd&pg=PP2&dq=Bourbon+and+Tennessee+Whiskey&ots=0-k2HgS6zR&sig=Dfsa0GRoMX4MO9tpz4btBJkInWs
2. https://heinonline.org/hol-cgi-bin/get_pdf.cgi?handle=hein.journals/unbound8&section=4
3. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.0c03058

อัพเดตล่าสุด : 01 สิงหาคม 2023