ชีสเค้กเป็นหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ชีสเค้กทำจากส่วนผสมง่ายๆ เช่น เปลือกบาง นม ครีมชีส แป้ง และไข่ และเพิ่มรสชาติตามที่คุณต้องการ จากนั้นนำไปอบ
อย่างไรก็ตาม ชีสเค้กและครีมชีสเป็นอาหารสองชนิดที่แตกต่างกันและมีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
ประเด็นที่สำคัญ
- ชีสเค้กเป็นของหวานที่ทำจากเปลือกซึ่งเป็นไส้ครีมที่ทำจากครีมชีส น้ำตาล ไข่ และท็อปปิ้งหรือรสชาติต่างๆ ในขณะที่ครีมชีสเป็นชีสเนื้อนุ่มที่ทาได้ซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารและการอบ
- ชีสเค้กต้องใช้การอบและพักในตู้เย็น ส่วนครีมชีสใช้เป็นฐานในการจิ้ม ทาครีม หรือทำฟรอสติ้ง
- ชีสเค้กมีรสหวานและเข้มข้น ในขณะที่ครีมชีสมีรสเปรี้ยวและอ่อนๆ
ชีสเค้ก vs ครีมชีส
ความแตกต่างระหว่างชีสเค้กกับ ครีมชีส คือชีสเค้กนั้นเป็นเค้กประเภทหนึ่ง ครีมชีสก็คือชีส นี่หมายความว่าชีสเค้กส่วนใหญ่อบเหมือนเค้กส่วนใหญ่ ในขณะที่ครีมชีสทำเหมือนชีสอื่นๆ โดยการหมักนมหรือนมเปรี้ยวด้วยสตาร์ทเตอร์จากแบคทีเรีย
ชีสเค้กเป็นเค้กแสนอร่อยที่ราดด้วยครีมและผลไม้รสหวาน และหุ้มด้วยเปลือกขนม มีชีสเค้กหลายประเภทและหลายรสชาติ รวมถึงวานิลลา ช็อคโกแลต และ มะนาวที่สำคัญ.
เหล่านี้คือของหวานยอดนิยมบางส่วนที่บริโภคในสหรัฐอเมริกา
ครีมชีสเป็นครีมชีสเนื้อนุ่มสีขาวที่ทำจากนมและผลิตภัณฑ์นม เป็นหนึ่งในชีสที่พบมากที่สุดในโลก รองจากมอสซาเรลลา
มีรสเค็มกว่าลูกพี่ลูกน้องเล็กน้อย แต่ส่วนใหญ่จะใช้ในของหวาน เช่น ชีสเค้ก ผลไม้แช่อิ่ม และโรลหวาน
ตารางเปรียบเทียบ
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | ชีสเค้ก | ครีมชีส |
|---|---|---|
| มันคืออะไร | ชีสเค้กเป็นเค้กหลากหลายชนิดที่ทำจากครีมชีส | ครีมชีสเป็นชีสหลากหลายชนิดที่แพร่หลาย |
| เครื่องปรุงและส่วนผสม | เดิมทีชีสเค้กทำจากนม แป้ง ไข่ ครีมชีส น้ำตาล และวัตถุดิบสำหรับทำเปลือก เช่น แครกเกอร์เกรแฮม | ครีมชีสประกอบด้วยนม นมเปรี้ยว หรือสารเรียกน้ำย่อยจากแบคทีเรียอื่นๆ ที่เปลี่ยนนมให้เป็นนมเปรี้ยว |
| ปรุงโดย | ชีสเค้กอบแล้ว | ครีมชีสเกิดจากการหมักเป็นเวลานาน |
| เปลือก | ชีสเค้กมีเปลือกบางหรือหนาที่ด้านล่าง | ไม่มีเปลือกในครีมชีส มันนุ่มมาก |
| ลิ้มรส | ชีสเค้กรับประทานเป็นขนมหวาน | ครีมชีสมีรสชาติชีสคลาสสิกที่มีรสเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย |
ชีสเค้กคืออะไร?
ชีสเค้กเป็นขนมอบที่ใช้ชีสเค้กเป็นหลักและเพิ่มท็อปปิ้งที่หลากหลาย เปลือกทำจากแครกเกอร์เกรแฮม ไข่ และเนย
ชีสก็คือครีมชีสแต่บางครั้งก็เป็นได้ ริคอตต้าชีส.
ชีสเค้กเป็นของหวานที่ทำจากชีส นม และไข่ จะเสิร์ฟแบบหวานหรือคาวก็ได้ และทำโดยใช้พิมพ์อบ
ชีสเค้กถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อ 2500 ปีที่แล้วในสมัยกรีกโบราณ และทำโดยใช้เค้กที่ประกอบด้วยยีสต์และน้ำมัน ปัจจุบันผลิตโดยใช้นมสัตว์ เช่น นมวัว นมแกะ หรือแม้แต่นมทดแทน
ชีสเค้กมังสวิรัติสามารถทำได้โดยใช้นมถั่วเหลืองหรือ กะทิ- ชีสเค้กมังสวิรัติทำโดยใช้ชีสที่ไม่ใช่นม เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเต้าหู้
มีชีสเค้กหลายประเภทให้เลือก ขั้นแรก คุณมีชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก มีเนื้อครีมข้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่พวกเขาไม่หวานมาก อบโดยไม่มีเปลือกด้านบนเลย
ของหวานเหล่านี้ประกอบด้วยครีมชีสเป็นส่วนใหญ่ และมักจะมีเปลือกมากกว่าชีสเค้ก ตรงกลางของขนมเหล่านี้มีส่วนผสมของชีสเค้กเนื้อนุ่ม
แต่ของหวานที่เหลือเป็นเปลือกที่หวานและฟู ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นส่วนผสมชีสเค้กซ้อนกันหลายชั้น
ครีมชีสคืออะไร?
ครีมชีสชนิดแรกมีอายุย้อนไปถึงปี 1872 ซึ่งมีชื่อเสียงโดยบริษัทชื่อ Kraft ชีสนั้นเป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวโดยพื้นฐานแล้ว
ครอบคลุมอาหารหลากหลายประเภทที่ผลิตหรือได้มาจากนม ชีสทั้งหมดมาจากนมสัตว์ จึงมีชีสหลายประเภท
ครีมชีสเป็นชีสกึ่งนุ่มที่ทำจากนมวัว ครีมชีสเป็นชีสเนื้อนุ่มที่ผลิตจากนมและครีมที่อัดแน่น
ชีสนมเปรี้ยวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับครีม นมเปรี้ยวที่ผสมแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วกดเพื่อทำครีมชีส
ชีสประเภทนี้ใช้ในการอบและปรุงอาหาร แต่ก็สามารถนำมาทาบนขนมปังเพื่อทำแซนด์วิชได้เช่นกัน
ครีมชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ใช้แทนเนยหรือชีสไขมันต่ำอื่นๆ ได้ ครีมชีสทำจากนม บัตเตอร์มิลค์ และครีมผสมกัน
ครีมชีสถูกสร้างขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้และสารสตาร์ทแบคทีเรีย โดยมีความคงตัวที่นุ่มนวลและไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนชีสชนิดอื่นๆ อุดมไปด้วยไขมันและโปรตีน
ความแตกต่างหลักระหว่างชีสเค้กและครีมชีส
- ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างชีสเค้กกับครีมชีสก็คือ ชีสเค้กมีรสหวานกว่า และครีมชีสมีรสชาติอ่อนกว่า
- ปกติชีสเค้กจะมีรสหวาน ในทางกลับกัน ครีมชีสจะเป็นแบบธรรมดาหรือมีรสชาติต่างๆ เช่น แบบเผ็ดหรือแบบเปรี้ยว
- ชีสเค้กทำจากส่วนผสมของครีมชีส ไข่ น้ำตาล แป้ง และส่วนผสมอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ครีมชีสเป็นเพียงชีสที่ทำจากนมและอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น
- ชีสเค้กเป็นของหวาน ในขณะที่ครีมชีสใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหาร
- ความแตกต่างระหว่างชีสเค้กและครีมชีสคือความหนาและความหนาแน่นของชีสเค้ก ชีสเค้กทำจากครีมชีสเป็นจำนวนมาก ซึ่งมีน้ำหนักมากกว่าและหนาแน่นกว่า และมีปริมาณน้ำมากกว่า
- ชีสเค้กมีเปลือกเป็นฐาน ในขณะที่ครีมชีสไม่มี
อัพเดตล่าสุด : 19 กรกฎาคม 2023
ฉันใช้ความพยายามอย่างมากในการเขียนบล็อกโพสต์นี้เพื่อมอบคุณค่าให้กับคุณ มันจะมีประโยชน์มากสำหรับฉัน หากคุณคิดจะแชร์บนโซเชียลมีเดียหรือกับเพื่อน/ครอบครัวของคุณ การแบ่งปันคือ♥️
Sandeep Bhandari สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์จาก Thapar University (2006) เขามีประสบการณ์ 20 ปีในสาขาเทคโนโลยี เขามีความสนใจในด้านเทคนิคต่างๆ รวมถึงระบบฐานข้อมูล เครือข่ายคอมพิวเตอร์ และการเขียนโปรแกรม คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเขาได้จากเขา หน้าไบโอ.
