ชีสอเมริกันสีขาวกับสีส้ม: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

ในอเมริกาหรือประเทศใดๆ เบอร์เกอร์ แซนด์วิชย่าง พาสต้า หรือพิซซ่าจะเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีชีสในปริมาณที่พอเหมาะ

การบริโภคชีสในแต่ละวันเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และการบริโภคส่วนใหญ่คือเชดดาร์ชีส

เชดดาร์ชีสมีหลากหลายรูปแบบและมีหลายสี เช่น สีขาว สีส้ม และสีเหลือง คนรักชีสพบว่าทุกอย่างอร่อยมาก แต่หลายคนชอบชีสด้วยเหตุผลหลายประการ

เมื่อเปรียบเทียบสายพันธุ์ทั้งหมดเพื่อสุขภาพแล้ว พวกมันเหมือนกันทั้งหมดและมีสารอาหารที่เท่าเทียมกัน

ประเด็นที่สำคัญ

1. ไวท์อเมริกันชีสทำจากชีสผสมและมีรสชาติอ่อนๆ ในขณะที่ชีสส้มแบบอเมริกันเพิ่มสีแอนนาตโตและรสชาติเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย
2. ไวท์อเมริกันชีสมักใช้ในแซนด์วิช เบอร์เกอร์ มักกะโรนีและชีส ในขณะที่ชีสส้มแบบอเมริกันนิยมใช้กับแซนด์วิชชีสย่างและเบอร์เกอร์
3. ไวท์อเมริกันชีสเป็นแหล่งแคลเซียม วิตามินดี และโปรตีนที่ดี ในขณะเดียวกัน ออเรนจ์ชีสของอเมริกาก็มีประโยชน์ทางโภชนาการเหมือนกัน แต่ยังมีเบต้าแคโรทีนจากสีชาดด้วย

ไวท์กับส้มอเมริกันชีส

ความแตกต่างระหว่างอเมริกันชีสสีขาวและสีส้มก็คือ อันหนึ่งเป็นสีขาว และอีกอันเป็นสีส้ม ซึ่งเห็นได้ชัดมาก ประเด็นที่ควรทราบก็คือ ออเรนจ์อเมริกันชีสได้เพิ่มสีสัน ซึ่งไม่จริงกับอเมริกันชีสสีขาว

ผลลัพธ์อื่นๆ มากมายเกิดขึ้นจากเอฟเฟกต์นี้ รวมถึงสี การนำเสนอโดยรวมของอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ไวท์อเมริกันชีส	ส้มอเมริกันชีส
สี	มันมีสีขาว	สีของออเรนจ์ อเมริกันชีสจะเป็นสีส้มเนื่องจากการย้อมสี
ง่ายต่อการจัดการ	ไวท์อเมริกันชีสมีราคาแพงกว่า	ราคานี้มีราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับไวท์อเมริกันชีส
เนื้อผ้า	มีเนื้อแข็งและร่วน	นุ่มนวลกว่าไวท์อเมริกันชีส
ใช้	ใช้ในอาหารหลากหลายประเทศ	เหมาะสำหรับพาสต้า แซนวิชชีสย่าง และมักกะโรนี
การผลิต	ทำผ่านกระบวนการเชดดาร์ด	มันทำผ่านกระบวนการเดียวกันโดยเติมสีสันเข้าไปเพื่อให้ดูสม่ำเสมอ

ไวท์อเมริกันชีสคืออะไร?

ไวท์อเมริกันชีสเป็นหนึ่งในชีสที่มีชื่อเสียงหลายชนิดที่มีอยู่ แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าชีสอื่นๆ บ้าง แต่ก็มีการนำไปใช้ในธุรกิจอาหารต่างๆ ทั่วโลก

ชีสนี้ทำให้หลายคนอิ่ม ลิ้มรส ตาและยังมีสุขภาพดีมากอีกด้วย 

แม้ว่าชีสชนิดนี้จะมีเนื้อสัมผัสที่แข็งและร่วน แต่ก็ถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก

มันมีคุณค่าทางอาหารค่อนข้างมาก และธุรกิจจำนวนมากใช้ชีสอเมริกันขาวทุกวัน

ชีสชนิดนี้มีการทำดิปหลายประเภทซึ่งสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารทั้งหมดและเพิ่มรสชาติที่ดีได้

ไม่ใช่ชีสทุกชนิดที่จะดีเท่าอันนี้ และในบรรดาชีสอเมริกันชื่อดังทั้งหมด อันนี้ก็ค่อนข้างได้รับความนิยม มีผู้ซื้อชีสอเมริกันหลากหลายชนิดนี้จำนวนมาก

Orange American Cheese คืออะไร?

ออเรนจ์อเมริกันชีสมีสีส้ม นี่เป็นเรื่องใหม่เล็กน้อยสำหรับชีสทุกชนิด เพราะชีสมักมีสีขาวหรือเหลือง

แต่ชีสประเภทนี้จะมีสีส้มเนื่องจากมีสีย้อมอยู่ด้วย การย้อมชีสจะทำให้ชีสมีสีส้ม จึงทำให้ชีสนี้ดูโดดเด่น

มีราคาไม่แพงกว่าและมีราคาต่ำ ดังนั้นจึงนิยมใช้ในปริมาณมาก เนื่องจากรถจำหน่ายอาหารและธุรกิจจำนวนมากต้องการชีสสำหรับอาหารส่วนใหญ่

ถ้าพูดถึงเนื้อส้มอเมริกันชีสจะมีความเนียนนุ่ม ทำมาเพื่อให้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายประเภท

เมื่อพิจารณาถึงรสชาติแล้ว ชีสนี้มีความคล้ายคลึงกับชีสอเมริกันอื่นๆ แต่มีราคาดีกว่า

มันเหมาะมากใน. มักกะโรนีพาสต้าและแซนวิชชีสย่างทำให้รสชาติโดดเด่น

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างชีสอเมริกันสีขาวและสีส้ม

1. ความแตกต่างพื้นฐานและหลักคือความแตกต่างของสีระหว่างทั้งสอง อเมริกันชีสสีขาวจะมีสีขาว ในขณะที่ออเรนจ์ อเมริกันชีสจะมีสีส้มเนื่องจากมีสารต่างๆ เติมเข้าไปเพื่อให้ดูเหมือนสีคล้ายขมิ้น
2. ขาว ชีสอเมริกันมีราคาแพงกว่าเมื่อเทียบกับชีสสีส้ม เหตุผลเบื้องหลังนี้ยังคงไม่ค่อยได้ผลมากนัก เนื่องจากผู้คนคิดว่าสิ่งเหล่านี้บริสุทธิ์กว่า และเนื่องมาจากกลยุทธ์ทางการตลาดต่างๆ ที่บริษัทชีส White American เลือกใช้
3. ชีสอเมริกันสีขาวค่อนข้างร่วนกว่าเมื่อเทียบกับชีสสีส้ม สิ่งนี้บางครั้งเกิดขึ้นเนื่องจากองค์ประกอบที่มีอยู่ในการย้อมชีส
4. ไวท์อเมริกันชีสมีอยู่ในอาหารหลากหลาย รวมถึงพาสต้าซอสขาว ในขณะที่ออเรนจ์อเมริกันชีสเป็นที่นิยมกับเบอร์เกอร์ มักกะโรนี และแซนด์วิชย่าง
5. ไวท์อเมริกันชีสทำผ่านกระบวนการเชดด้าชีส และชีสออเร้นจ์ก็มีขั้นตอนเพิ่มเติมอีกหนึ่งขั้นตอน นั่นคือการระบายสี

อ้างอิง

1. https://muse.jhu.edu/article/5968/summary
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/48/1/63/166254
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030281826082

อัพเดตล่าสุด : 11 มิถุนายน 2023