ส้มเขียวหวานกับส้มแมนดาริน: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

ส้มเขียวหวานและส้มแมนดารินเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อยู่ในตระกูล Rutaceae พวกเขาสับสนกับการเป็นเพียงผลไม้สีส้มของหลายๆ คน

ประเด็นที่สำคัญ

1. ส้มเขียวหวานและส้มแมนดารินเป็นผลไม้รสเปรี้ยว แต่ส้มเขียวหวานมีขนาดใหญ่กว่าและส้มสดใสกว่าส้มแมนดาริน
2. ส้มแมนดารินมีรสหวานและเข้มข้นกว่าส้มเขียวหวาน ซึ่งอาจมีรสเปรี้ยวหรือเปรี้ยวเล็กน้อย
3. ส้มเขียวหวานไม่มีเมล็ด ในขณะที่ส้มแมนดารินอาจมีเมล็ดหรือไม่มีเมล็ดก็ได้

ส้มเขียวหวาน vs ส้มแมนดาริน

ส้มเขียวหวานเป็นส้มแมนดารินชนิดหนึ่ง มีขนาดเล็กกว่า มีสีส้มเข้มและมีผิวกรวด ส้มแมนดารินเป็นผลไม้รสเปรี้ยวประเภทหนึ่งที่กว้างกว่า มีขนาดเล็กและหวานกว่าส้มทั่วไป และขึ้นชื่อเรื่องเปลือกที่ลอกง่าย

ส้มเขียวหวาน เป็นหมวดหมู่ย่อยของภาษาจีนกลาง และอยู่ในวงศ์ Rutaceae นี่แสดงถึงความจริงที่ว่าส้มเขียวหวานทั้งหมดเป็นประเภทหนึ่ง ภาษาจีนกลางแต่ไม่ใช่ส้มแมนดารินทั้งหมดที่เป็นส้มเขียวหวาน

ส้มแมนดารินเป็นส้ม ผลไม้ อยู่ในวงศ์ Rutaceae ส้มแมนดารินยังถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่มย่อยหลัก ได้แก่ Satsumas, Tangerines และลูกผสมเบ็ดเตล็ด

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ส้มเขียวหวาน	ส้มจีน
ชนิดภาพเขียน	ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อยู่ในกลุ่มย่อยของส้มแมนดาริน	ส้มแมนดารินเป็นผลไม้จำพวกซิตรัสที่แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มย่อยหลักๆ ได้แก่ ซัตสึมะ ส้มเขียวหวาน และลูกผสมเบ็ดเตล็ด
สี	ส้มเขียวหวานมีสีส้มเข้มหรือแดง	ส้มแมนดารินมีสีส้มอ่อนและสว่างกว่า
ผิว	ส้มเขียวหวานมีผิวที่หนา ซึ่งทำให้เป็นผลไม้ส่งออกในอุดมคติ	ส้มแมนดารินมีผิวที่เรียบและบางทำให้ง่ายต่อการลอกผิว
การจัดหมวดหมู่	ส้มเขียวหวานทั้งหมดเป็นส้มแมนดารินประเภทหนึ่ง	ไม่ใช่ภาษาจีนกลางทั้งหมดที่เป็นส้มเขียวหวาน
รูปร่าง	ส้มเขียวหวานมีรูปร่างกลมและมีรูปร่างเป็นทรงกลมมากกว่าส้มแมนดาริน	ส้มแมนดารินมีรูปร่างกลมและมีรูปร่างเป็นทรงกลมน้อยกว่าส้มเขียวหวาน
อุณหภูมิ	ส้มเขียวหวานเติบโตได้ดีขึ้นในสภาพที่ต่ำและแห้ง	ส้มแมนดารินนั้นบอบบางต่ออุณหภูมิต่ำและแห้ง
ลิ้มรส	ส้มเขียวหวานมีรสหวานน้อยกว่าและมีรสฝาดมากกว่าส้มแมนดาริน	ส้มแมนดารินมีรสหวานและรสฝาดน้อยกว่าส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวานคืออะไร? 

ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อยู่ในตระกูลส้มของ Rutaceae พวกเขาเป็นกลุ่มย่อยของภาษาจีนกลางที่ประกอบด้วยสามประเภทหลัก: Satsumas, Tangerines และลูกผสมเบ็ดเตล็ด

Tangerines ได้ชื่อมาจากเมืองในโมร็อกโกที่รู้จักกันในชื่อ Tangiers สิ่งเหล่านี้ถูกส่งออกไปยุโรปจากแทนเจียร์ ส้มเขียวหวานมีลักษณะกลมและเป็นทรงกลมและมีสีส้มแดงหรือส้มเข้ม    

ส้มเขียวหวานอยู่รอดและเติบโตได้ดีในอุณหภูมิต่ำและแห้ง ส้มเขียวหวานมีรสฝาดและมีรสหวานน้อยกว่าส้มแมนดาริน  

ส้มแมนดารินคืออะไร? 

ส้มแมนดารินเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อยู่ในตระกูล Citrus ของ Rutaceae ส้มแมนดารินยังแบ่งออกเป็นสามกลุ่มย่อยหลัก ได้แก่ Satsumas, Tangerines และ Miscellaneous Hybrids

ส้มแมนดารินได้รับชื่อจากเจ้าหน้าที่จีนที่เรียกว่าแมนดารินเนื่องจากเสื้อผ้าสีส้มที่พวกเขาเคยสวมใส่

ส้มแมนดารินมีความละเอียดอ่อนต่ออุณหภูมิต่ำและสภาวะแห้ง ดังนั้น จึงไม่สามารถอยู่รอดได้ดีในสภาวะเช่นนี้ ส้มแมนดารินมีรสหวานและมีรสฝาดน้อยกว่าส้มเขียวหวาน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างส้มเขียวหวานกับส้มแมนดาริน  

1. ส้มเขียวหวานมีรสฝาดและหวานน้อยกว่า ในขณะที่ส้มแมนดารินมีรสฝาดและหวานน้อยกว่า  
2. ส้มเขียวหวานมีรูปร่างกลมและกลม ในขณะที่ส้มแมนดารินมีลักษณะกลมมนและกลมน้อยกว่า 

อ้างอิง

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/agr.20275 
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.4663 

อัพเดตล่าสุด : 23 กรกฎาคม 2023