น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำมันปลา: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีไขมันโอเมก้า 3 แต่ก็มีความแตกต่างกันบ้าง

อาหารเสริมและอาหารเพื่อสุขภาพจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่ากับร่างกายและสมองที่แข็งแรง น้ำมันปลาและเมล็ดแฟลกซ์มีโอเมก้า 3 สองชนิดที่แตกต่างกัน ได้แก่ DHA และ EPA

ประเด็นที่สำคัญ

1. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้มาจากเมล็ดของต้นแฟลกซ์ ในขณะที่น้ำมันปลาได้มาจากเนื้อเยื่อของปลาที่มีน้ำมัน
2. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งที่ดีของกรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็น ในขณะที่น้ำมันปลามีทั้ง EPA และ DHA ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายขึ้น
3. แม้ว่าทั้งน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันปลาจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่น้ำมันปลาก็ถือว่ามีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพของหัวใจมากกว่า

Flaxseed กับน้ำมันปลา

ความแตกต่างระหว่างเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำมันปลาก็คือ เมล็ดแฟลกซ์มักใช้สำหรับระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในเลือด ซึ่งส่งผลให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจต่างๆ ในทางตรงกันข้ามน้ำมันปลาจะประกอบด้วยเนื้อเยื่อที่มีน้ำมันปลาซึ่งมี โอเมก้า-3 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาดวงตาและสมอง

Flaxseed เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เน้นพืชเป็นหลักซึ่งให้ประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น เรียกอีกอย่างว่าอาหารเพื่อสุขภาพเพราะบุคคลทั่วไปบริโภคมันเพื่อสุขภาพที่ดี

Flaxseed มีจำหน่ายในท้องตลาดในรูปแบบต่างๆ รวมถึงแคปซูล เม็ด แป้ง เมล็ดพืช และน้ำมัน ใช้เป็นอาหารเสริมในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ คอเลสเตอรอล เบาหวาน มะเร็ง เป็นต้น

น้ำมันปลาทำมาจากเนื้อปลาคล้าย ปลาซาร์ดีนปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ทูน่า ปลาแมคเคอเรล ฯลฯ และมีโอเมก้า 3 วิตามิน และกรดไขมัน น้ำมันถูกแยกออกจากกันโดยการทำให้โปรตีนเสียสภาพ

ผู้คนบริโภคน้ำมันปลาเป็นประจำเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ และเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและโปรตีนหลายชนิด สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบยาเม็ดและอาหารเสริม

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	flaxseed	น้ำมันปลา
มันคืออะไร?	Flaxseed เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากพืชซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาหารเพื่อสุขภาพเพราะบุคคลทั่วไปบริโภคเพื่อเพิ่มสุขภาพ	น้ำมันปลามักบริโภคเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นแหล่งวิตามินและโปรตีนที่ดีหลายชนิด
ทำมาจาก	มันทำมาจากต้นแฟลกซ์และสามารถรับได้โดยการบีบเย็นและทำให้เมล็ดแห้ง	ทำมาจากปลา เช่น ซาร์ดีน ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ฯลฯ
โอเมก้า 3	Flaxseed มีกรดไขมันอย่างโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6	น้ำมันปลามีโอเมก้า 3 ที่มี DHA และ EPA
การบริโภค	สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบผงหรือแป้ง เมล็ดพืช ยาเม็ด น้ำมัน และแคปซูล	สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบแคปซูลและของเหลว
ประโยชน์	Flaxseed ป้องกันคอเลสเตอรอลสูง โรคหัวใจ เบาหวาน ท้องผูก มะเร็ง และเงื่อนไขทางการแพทย์อื่นๆ	น้ำมันปลาป้องกันความเสียหายของไต หัวใจล้มเหลว ระดับไขมันผิดปกติ ความดันโลหิตสูง โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคไต และภาวะสุขภาพอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เมล็ดแฟลกซ์คืออะไร?

เมล็ดแฟลกซ์ทำมาจากต้นแฟลกซ์ ซึ่งใช้ทำผ้าและสิ่งทออื่นๆ ในสหรัฐอเมริกาเป็นครั้งแรก เมล็ดแฟลกซ์เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับจากต้นแฟลกซ์ สามารถหาได้จากการบีบเย็นและทำให้เมล็ดแห้ง

Flaxseed เรียกอีกอย่างว่าน้ำมันลินสีด

Flaxseed สามารถใช้ในรูปแบบต่างๆ และยังมีอยู่ในของเหลว ยาเม็ดแป้งและแบบแคปซูล ใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน โคเลสเตอรอล ท้องผูก มะเร็ง และภาวะทางการแพทย์อื่นๆ อีกด้วย

เมล็ดแฟลกซ์มีสารอาหาร เช่น ไฟเบอร์ ลิกแนน ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันโอเมก้า 3 ฯลฯ ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อสภาวะต่างๆ ได้โดยตรง และช่วยให้ร่างกายและสมองมีสุขภาพที่ดีขึ้น

น้ำมันปลาคืออะไร?

ตามชื่อ น้ำมันปลาทำจากปลาหลากหลายชนิด เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ฯลฯ น้ำมันนี้มีกรดไขมัน เช่น กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก และกรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก

โอเมก้า 3 หลายตัวไม่สามารถผลิตได้เองอย่างเพียงพอ จึงต้องมีการเสริม กรดไขมันโอเมกา-3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ป้องกันการแข็งตัวของเลือด ลดความเจ็บปวด และสภาวะสุขภาพอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลามักใช้เพื่อรักษาอาการต่างๆ ของหัวใจ สุขภาพ และสภาพจิตใจ มีผลดีกับระดับไขมันสูง ยาน้ำมันปลาที่ต้องสั่งโดยแพทย์หลายชนิด เช่น Stepanova, Lovaza ฯลฯ มีการบริโภคเพื่อลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

น้ำมันปลาถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรักษาสภาวะสุขภาพต่อไปนี้ให้ดีขึ้น: ความเสียหายของไต, หัวใจล้มเหลว, ระดับไขมันผิดปกติ, ความดันโลหิตสูง, โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์, โรคไต และสภาวะสุขภาพอื่น ๆ

ความแตกต่างหลักระหว่าง Flaxseed และน้ำมันปลา

1. การบริโภคเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันปลาเพื่อสุขภาพร่างกายและสมองที่แข็งแรง อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างกันค่อนข้างมากในบางแง่มุม Flaxseed เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากพืชซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาหารเพื่อสุขภาพเพราะบุคคลทั่วไปรับประทานเพื่อเพิ่มสุขภาพ ในทางตรงกันข้าม น้ำมันปลานั้นทำมาจากปลาหลากหลายชนิดและถือเป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินที่ดี
2. เมื่อพูดถึงการผลิตหรือการผลิต เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันปลานั้นมีการผลิตที่แตกต่างกัน เมล็ดแฟลกซ์ได้มาจากต้นแฟลกซ์โดยกระบวนการที่รวมถึงการรีดเย็นและทำให้เมล็ดแห้ง อีกด้านน้ำมันปลาทำจากปลาที่มีน้ำมัน เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล เป็นต้น
3. เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 และสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เมล็ดแฟลกซ์มีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ประกอบด้วยกรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิกซึ่งส่งผลให้ถูกแยกส่วนหรือเปลี่ยนเป็นกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิกและกรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า DHA และ EPA ซึ่งมีอยู่ในน้ำมันปลาอยู่แล้ว
4. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันปลามีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ เมล็ดแฟลกซ์สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบผงหรือแป้ง เมล็ดพืช ยาเม็ด น้ำมัน และแคปซูล ในทางตรงกันข้าม น้ำมันปลาสามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบแคปซูลและของเหลว
5. คุณประโยชน์มากมายผสมผสานกับ Flaxseed และน้ำมันปลา อาหารเสริมของทั้งสองนี้กำหนดโดยแพทย์เช่นกัน Flaxseed ป้องกันคอเลสเตอรอลสูง โรคหัวใจ เบาหวาน ท้องผูก มะเร็ง และเงื่อนไขทางการแพทย์อื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในอีกด้านหนึ่ง น้ำมันปลายังถูกใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการป้องกันสภาวะสุขภาพ เช่น ความเสียหายของไต, หัวใจล้มเหลว, ระดับไขมันผิดปกติ, ความดันโลหิตสูง, โรคไขข้ออักเสบ, โรคไต และสภาวะสุขภาพอื่นๆ

อ้างอิง

1. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/88/3/801/4649282
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2008.10719674

อัพเดตล่าสุด : 11 มิถุนายน 2023