Лайм — круглий цитрус зеленого кольору. Лимони - це цитрусові овальної форми жовтого кольору. Обидва фрукти - лайм і лимон належать до класу цитрусових.
Обидва фрукти мають дуже високу запальну властивість, що робить їх важливими та корисними цитрусовими. Було помічено, що лайм є більш кислим, ніж лимон, через низький рН або потужність значень водню. Порівнюючи два значення,
рН лимонного соку - 2.1-2.7
рН соку лайма - 2.0-2.5
Ключові винесення
- Лайм менший і зеленіший за лимон, який більший і жовтий.
- Лайм має більш кислий і гіркий смак, ніж лимон, який має кислуватий смак з відтінком солодкості.
- Лайм зазвичай використовується в коктейлях і стравах Південно-Східної Азії, тоді як лимон використовується у випічці та стравах середземноморської кухні.
Лайм проти лимона
Лайм — це маленький круглий плід, він зелений і досить кислий. Це хороше джерело вітаміну С і має виразний терпкий смак. Лимон — це цитрусовий фрукт круглої або овальної форми з яскраво-жовтою текстурованою зовнішньою шкіркою. Має кислувату м’якоть і кислуватий на смак сік.
Як правило, з наукової точки зору вапно є оксидом або гідроксидом кальцію. Відбувається кілька реакцій: CaCO3 à CaO + CO2 …..(1) і CaO + H2O à Ca(OH)2 ……(2) Гідроксид кальцію розкладається під дією тепла з утворенням оксиду кальцію та вуглекислого газу.
Це узагальнено в рівнянні номер (1). Оксид кальцію поєднується з молекулами води у волозі, утворюючи гідроксид кальцію. Це було проілюстровано у рівнянні (2).
Кінцевим продуктом у реакції № 2 є гідроксид кальцію, який є хімічною формулою вапна.
Лимон - це цитрусовий фрукт, який росте на пишних вічнозелених деревах. Цей цитрусовий фрукт має пізній цвіт і базується в Китаї та М’янмі. Смак кислий. Цей фрукт споживають у багатьох видах. Деякі з них можуть включати сік, салат, заправку, ароматизатор тощо.
Таблиця порівняння
| Параметри порівняння | лайм | лимон |
|---|---|---|
| Визначення | Лайм - це цитрусовий фрукт, який вирощують у субтропічних і тропічних частинах світу. | Лимон - це цитрусовий фрукт, який вирощують у пишних вічнозелених лісах по всьому світу. |
| Форма та Розмір | Лайми дрібніші, округлі. За розміром вони нагадують маленький тенісний м'яч. | Лимони мають схожість з апельсинами. Вони мають овальну форму і жовті. |
| Смак | Лайм дуже кислий. Це також може надавати легку гіркуватість у смаку. | Лимони кислі. Вони можуть варіюватися від менш кислого, кисло-солодкого до гіркого. |
| Харчова цінність | Калорії- 30 вуглеводи- 11 грам Білок 1 грам Жир- 0 грам калій- 3% залізо- 3% Вітамін B6- 2% Вітамін С- 48% | Калорії- 29 вуглеводи- 9 грам Білок 1 грам Жир- 0 грам калій- 4% залізо- 3% Вітамін B6- 4% Вітамін С- 88% |
| Користь для здоров'я | Лайм дуже корисний завдяки вмісту вітаміну С. Крім характерного смаку, він має високі очисні властивості. | Рекомендується для гарної імунної системи. |
Що таке Лайм?
Окрім наукових визначень, лайм – це лише фрукт. Він дуже кислий. При нерегулярному споживанні у великих кількостях він може викликати біль у горлі та багато захворювань, пов’язаних із горлом. З приємним кислуватим смаком він також очищає всю імунну систему.
Лайми менші за розміром. Вони круглі і зелені, точніше, світло-зелено-жовті. Цей фрукт надає дуже приємний смак, особливо індійським стравам.
Лайм генетично відрізняється від лимона. Їх вирощують у субтропічних і тропічних регіонах. Що стосується його використання, медична промисловість отримує від нього велику користь.
Сьогодні косметична промисловість також інвестує в такі продукти харчування. Він об’єднує свої зусилля разом із харчовими технологіями для створення злиття що користується великим попитом.
Що таке лимон?
Лимони вирощують у помірному кліматі по всьому світу. Величезна кількість підприємств харчової промисловості використовує лимони та оброблені лимони.
Сьогодні лимони стають частиною косметичної промисловості. Лимонна олія вважається однією з найбагатших ефірних олій, які використовуються для шкіри. Він не тільки живить, але й покращує якість шкіри.
Лимони є дуже важливою дієтичною добавкою в раціоні. Його форма нагадує апельсин. Вміст вітамінів і мінералів вище в лимонах.
Лимони додають як допоміжний інгредієнт в щеплення для імунітету. На ложку меду, 2-3 щіпки куркуми, пів ложки кориця і чорний перець додається разом з половиною ложки лимона.
Це хороший імунітет. Він допомагає в боротьбі з багатьма захворюваннями.
Основні відмінності між лаймом і лимоном
- Лайм від світло-зеленого до жовто-зеленого. Лимони яскраво-жовті. Діаметр лайма і лимона становить 3-6 сантиметрів і 6-9 сантиметрів відповідно.
- Оскільки лимони мають нижче значення pH, ніж лайм, вміст кислоти в лаймі вищий. Лимони дуже багаті антибактеріальний і протигрибкові властивості. Лайм багатий антиоксидантами.
- Обидва фрукти містять лимонну кислоту. Сік лайма містить 48.6-48.8 г/л лимонної кислоти, тоді як лимонний сік містить в середньому 47.9-48.1 г/л лимонної кислоти. Ця лимонна кислота посилює обмін речовин.
- З точки зору смаку, обидва фрукти схожі один на одного з невеликими змінами в складках і кислинкою. Лайм кислий і трохи гіркий. Лимони варіюються від дуже кислих до солодких і кислих до гірких.
- Лайм трохи недозрілий. Тому тривалість його життя трохи довша, ніж у лимона. Лимони, з іншого боку, є повністю стиглими фруктами. Тому термін їх зберігання становить кілька днів. Крім того, як тільки ці цитрусові нарізані, рекомендується з’їсти відразу цілий плід. Його не можна залишати відкритим.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814600000649
- https://hilgardia.ucanr.edu/Abstract/?a=hilg.v42n09p361
Останнє оновлення: 16 липня 2023 р
Я доклав стільки зусиль для написання цього допису в блозі, щоб надати вам користь. Це буде дуже корисно для мене, якщо ви захочете поділитися цим у соціальних мережах або зі своїми друзями/родиною. ДІЛИТИСЯ ЦЕ ♥️
Піюш Ядав провів останні 25 років, працюючи фізиком у місцевій громаді. Він фізик, який прагне зробити науку доступнішою для наших читачів. Він має ступінь бакалавра природничих наук і диплом аспіранта з екології. Ви можете прочитати більше про нього на його біо сторінка.
