蒸发与蒸馏：差异与比较

蒸发和蒸馏都涉及将物质从液态转化为气态。

蒸发是汽化的过程。 蒸馏使用各种沸腾和冷凝方法将液体混合物与特定成分和物质分离。

关键精华

1. 蒸发是一种自然过程，涉及液体因加热而转化为蒸汽或气体。 同时，蒸馏是一种涉及通过加热和冷却分离液体混合物的不同成分的过程。
2. 蒸发可以是留下任何非挥发性溶质的部分或完整过程，而蒸馏是根据沸点分离不同成分的完整过程。
3. 蒸发通常用于浓缩溶液或提取溶剂，而蒸馏用于净化液体和分离化学和制药等行业的不同成分。

蒸发与蒸馏

蒸发 当液体的蒸气压超过大气压时，液体就会变成蒸气。 蒸馏是一种更受控制的过程，用于根据它们的成分分离混合物的成分 沸腾 点。 蒸馏是一种比蒸发更有效的分离方法，用于生产酒精、精油和其他产品。

蒸发是一种 汽化. 当对处于液态的物质施加热量，导致其转变为气态时，就会发生此过程。

这里要注意的一件事是，在这个过程进行时，物质周围的气体一定不能饱和。

蒸馏是一种古老、传统且有效的海水淡化工艺。 当液体达到沸点时，该过程开始。

从根本上说，蒸馏可以帮助部分或完全分离，增加混合物中组分的饱和度或浓度百分比。

对比表

比较参数	蒸发	蒸馏
流程的启动	蒸发甚至在液体达到沸点之前就开始了。	当液体达到沸点时，蒸馏开始。
发生地点	蒸发发生在表面区域。	表面区域不发生蒸馏。
技术性质	蒸发不是一种分离技术。	蒸馏完全是一种分离技术。
该过程的时间	蒸发是一个缓慢而渐进的过程。	蒸馏是一个迅速而快速的过程。
气泡的形成	在蒸发中，在沸点不会形成液体气泡。	在蒸馏中，液体气泡在沸点形成。

什么是蒸发?

蒸发是一个过程，涉及能量从一个液体分子转移到另一个液体分子，而在进行后者时，会传递热能。

当表面附近的液体分子吸收足够的热能并成功克服蒸气压时，后者会逸出并以气态进入周围空气。 

实际上，只有一小部分液体分子具有热能，足以脱离汽化状态。 蒸发过程一直持续到达到平衡，此时液体蒸发量等于冷凝液体量。

蒸发是一个相对较长且渐进的过程。 这个过程甚至在液体达到沸点之前就开始了。 此外，蒸发发生在表面本身。

蒸发是水循环的重要和关键部分，是后一过程的最好例子之一。 当液体的表面暴露时会发生水蒸发，这使得分子被释放并形成水蒸气，水蒸气随后形成云。

这个完整的自然蒸发过程始于太阳发出的热量。

什么是蒸馏?

蒸馏是用作分离技术的过程。 蒸馏可以有几种类型，如经典和干式。

经典蒸馏是使用沸腾和冷凝等方法从液体基质或混合物中分离成分或颗粒的过程。

但是，干馏是指将固体成分或材料加热以产生气态，然后将其冷凝成液体或固体。

蒸馏不是化学过程或反应，而是物理分离过程。 蒸馏是一种古老、传统但非常有效的海水淡化技术。

当液体混合物或碱达到其沸点时，蒸馏过程开始。 与用于分离的其他技术相比，这是一种快速方法。 在这种方法中形成液体气泡。

蒸馏在商业和工业上都有许多应用。 发酵产品的蒸馏用于生产酒精含量高的蒸馏饮料或分离其他具有高商业价值的发酵产品。

此外，对于工业用途，使用低温蒸馏。 后者将空气分解成各种成分，特别是氧气、氮气和氩气。

蒸发和蒸馏的主要区别

1. 蒸发是一个缓慢的过程，而蒸馏是一个快速的过程。
2. 蒸发仅发生在表面，而蒸馏也发生在内部。
3. 蒸发在液体达到沸点之前开始，而蒸馏仅在液体达到沸点时才开始。
4. 蒸发不是一种分离技术，而蒸馏最终是一种分离过程。
5. 在蒸发过程中，在沸点时不会形成液体气泡，而在蒸馏过程中，当液体达到沸点时会形成液体气泡。

参考资料

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/9783110654806-002/html
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022169408001789

最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日