柠檬与香橼：差异与比较

由于含有丰富的维生素 C，柑橘类水果在健康爱好者中最受欢迎。

由于他们的高健康价值，更多时候，他们成为众人瞩目的焦点。

两种最常见的水果是柠檬和香橼。 它们在烹饪中的用途也是无与伦比的。 它们在开胃菜中被过度使用。

从花朵和这些水果中提取油、香水、调味剂和医药产品。不过，在外行人看来，柠檬和柚子没有什么区别。

因此，本文将强调柠檬与香橼的不同之处。

关键精华

1. 柠檬是一种黄色的小水果，味道酸，而柚子是一种大的黄色水果，果皮厚，味道温和、甜。
2. 柠檬常用于烹饪、烘焙和饮料，而香橼则用于制作蜜饯和水果蜜饯。
3. 柠檬的柠檬酸含量较高，而香橼的酸度较低，可用作利口酒和香水中的调味剂。

柠檬 vs 柚子

柠檬和 Citron 的区别在于，柠檬在挤压时出汁更多，但 Citron 出汁比柠檬少。 柠檬，作为一个整体，可以有很大的用处。 它的果肉或外皮、果皮和果汁都用于各种用途。 柠檬和柚子之间最大的可见区别特征是它们的形状。

柠檬是圆形或球形的。 柠檬在家里用于烹饪目的。 它们在印度花园中自然生长，供日常使用。 虽然这两种水果都富含维生素C，但它们的用法不同。 柠檬汁 饮料在对抗炎热的烈日方面非常受欢迎。

可以看到各种形状的香橼。 由于果肉相当干燥，柚子所含的汁液比柠檬少。 香橼在商业上用于治疗某些健康问题，例如晕船。 但是，它们是通过人工杂交过程进行商业种植的。

对比表

比较参数	柠檬	柠檬
形状	柠檬仅呈球形。	香橼的形状多种多样，例如手指状。
尺寸	柠檬的直径在 1-4 厘米之间变化。	柚子比柠檬大得多。
颜色	柠檬广泛用于烹饪和洗涤。	柠檬呈浅绿色或黄色。
纸浆的质地	柠檬有多汁的果肉。	柚子有干果肉。
用法	柠檬广泛用于烹饪和洗涤。	香橼被广泛用于医药目的。

什么是柠檬？

柠檬是维生素 C 的丰富来源。它们呈浅绿色或黄色。

它们在烹饪中大量使用的主要目的是它们的酸汁。

柠檬也用于各种饮料中以调味。 柠檬皮的质地非常坚韧。 果肉非常多汁，香气柔和。

柠檬有酸味。 这种独特的味道使其成为烘焙和烹饪的关键成分之一。

除了 种子，柠檬的所有部分都用于烹饪或装饰菜肴。 无论是汁液还是果皮皮屑，都有一定的用处。

柠檬是腌制中最受欢迎的成分。 它们用于鱼和猪肉的腌制。

印度和摩洛哥美食等多种美食在制作过程中使用了这些酸味水果。 有时它的汁液也被用作防腐剂。

当果汁洒在鳄梨、香蕉和苹果的切片上时，它可以防止切好的水果变成可怕的棕色。

香橼是什么？

Citron 是一种柑橘类水果，具有令人惊叹的香味，通过人工杂交或有时自然培育 混合 物种形成。

然而，与柠檬不同的是，柚子的果肉是干的。 

香橼中的无味果汁含量较少。 古代研究表明，仅出于药用目的，大量使用香橼。

香橼有助于治疗肺部疾病、晕船、肠道问题等问题。

柚子的果肉会产生油，油是一种有效的抗生素。 最外层的果皮也出油。

柚子的黄色果肉或果皮可视为送给人类的礼物。 Citron 产品和糖果在意大利南部和欧洲很流行，因为 Citron 仅起源于这些地方。

香橼有各种形状和大小。 然而，它们比柠檬大，但形状各异。 各种因素导致了这种拥有不同形状的香橼。

它们以有趣的可变形状被发现。 有时，香橼也呈手指状。

柠檬和柚子的主要区别

1. 柠檬被普通人用于烹饪，有时由于其酸性汁液而用于洗涤。 相比之下，柚子被广泛用于医药领域，以治疗晕船和肠道问题等疾病。
2. 柠檬几乎无处不在，而且非常有名。 同时，柚子的供应仅限于某些地方，例如意大利和欧洲。
3. 柠檬的体积很小，而柚子的体积要大得多。
4. 柠檬的果肉多汁，而香橼的果肉干燥。
5. 柠檬只有球形，而香橼有手指或姜等各种形状。
6. 柠檬是黄绿色或黄色，而香橼是亮黄色。
7. 柠檬含有更多的果汁，而柚子含有的果汁比柠檬少。
8. 柠檬是通过自然方法种植的。 然而，香橼的生长需要人工杂交。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168952501024428
2. https://scholar.google.com/citations?user=OoyWkUQAAAAJ&hl=en&oi=sra

最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日