根啤酒和菝葜是深深植根于美国文化的著名饮料。 它们是用藤蔓和根茎制成的，是很受欢迎的软饮料，最初是作为药用饮料或滋补品调制的。
关键精华
- 根汁汽水是一种碳酸软饮料，由根和草本植物混合制成，主要风味来自黄樟或菝葜。
- 菝葜是一种植物，其根用于制作饮料，包括根汁汽水和传统药物。
- 根汁啤酒的味道是甜甜的和奶油味的，而菝葜则有更多的泥土味和苦味。
根啤酒 vs 菝葜
Root beer 是一种甜味的北美饮料，传统上使用黄樟树的根或菝葜藤作为主要风味制成。 菝葜是一种软饮料，最初由菝葜植物制成，味道微苦，没有根汁汽水那么甜。
Root 啤酒 是一种由各种根茎和成分如冬青、香草和肉桂混合制成的饮料。 然而，菝葜本质上是一种具有木质和小藤蔓的植物。 饮料“菝葜”就是用这种植物制成的。
根汁汽水是深棕色的，可以是酒精饮料、非酒精饮料、碳酸饮料或非碳酸饮料。 而菝葜是一种具有药用价值的饮品。 它用于治疗皮肤病，并用作血液净化剂和壮阳药。
对比表
| 比较参数 | 根啤酒 | 沙士 |
|---|---|---|
| 发展历程 | 由 Charles Elmer Hires 于 1875 年创立，并作为商业饮品推出。 | 它们最初被美洲原住民用作药用饮料。 |
| 口味 | 根汁汽水是一种甜味饮料，带有淡淡的甜味。 | 菝葜是一种苦味饮料 |
| 宗旨 | 根汁汽水可以是酒精饮料、非酒精饮料、碳酸饮料或非碳酸饮料。 | 最初用作药用饮料，后来以饮料而闻名。 |
| 成分 | 除了菝葜植物，还有一些调味成分，如阿斯巴甜、肉桂、肉豆蔻、蜂蜜、茴香和冬青。 | 它们是通过压碎菝葜植物的根来调制的。 |
| 安全与健康 | 最初，根汁汽水是用含有致癌油的黄樟树皮制成的。 现在，由于健康问题，这种成分已被废弃。 | 它有助于治愈梅毒，是一种抗炎剂和抗氧化剂。 |
什么是根汁汽水？
Charles Elmer 于 1875 年开发了根汁啤酒 Hires 作为商业饮料。 它由菝葜植物和其他成分制成。
查尔斯最初想将这种饮料命名为“root tea”，但后来决定使用“root beer”来代替它，以增加宾夕法尼亚州煤矿工人的销量。
在 1890 年代，随着根汁汽水的流行，不含酒精的替代品变得容易获得。
根汁汽水可以是酒精饮料、非酒精饮料、碳酸饮料或非碳酸饮料。 所有品牌都使用苯甲酸钠作为防腐剂。
新时代的根汁啤酒是甜的、碳酸的、泡沫状的，含有调味的人造檫木，并且不含酒精。
除了黄樟之外，还有其他各种口味的根汁汽水。 有的是牛蒡、生姜、肉桂、八角、蒲公英、菝葜、鹿蹄草、杜松 香草等等。
糖蜜、蜂蜜、阿斯巴甜、枫树、玉米糖浆和糖用于使饮料变甜。
根皮提取物——黄樟的“黄樟素”，在美国被 FDA 禁止用于制备根汁汽水。 据说该提取物含有致癌油，食用不安全且不健康。
根汁汽水的生产主要在美国进行，但菲律宾和泰国也生产不同的版本。
根汁汽水由沸水和糖蜜糖浆制成。 糖浆煮熟后，必须冷却3小时。 然后，与酵母一起，将黄樟树皮、黄樟根和冬青等成分添加到糖浆中。
然后发酵12小时，然后过滤并重新装瓶进行第二次发酵，直到我们得到2%的酒精饮料。 更多的发酵导致酒精含量增加。
传统上，根汁汽水的酿造一定是起源的，因为众所周知，将发酵的、低酒精含量的饮料与营养和药用成分混合可以改善健康。
什么是菝葜？
我们从术语“zarzaparilla”派生出“sarsaparilla”这个词，意思是“荆棘藤”。 美洲原住民将这种植物介绍给西班牙人后，他们将其带到了欧洲。
据说菝葜在沙士之前就被人们使用了，由于其苦涩的味道，人们对沙士的厌恶为沙士的形成埋下了伏笔。 虽然, 菝葜仍然是一种流行的饮料。
西半球的温带和热带地区有不同的植物变种。 菝葜植物的藤蔓结出小的、深紫色、绿红色的浆果。
从植物根部收集的果肉略带苦味。 为了使提取物变甜，经常使用甘草和冬青等成分。
菝葜含有碘、铁、硅、锌、锰、铜等矿物质。它还含有维生素 A、复合维生素 B、C 和 D。菝葜是一种具有毒性和抗炎特性的抗氧化剂。
它有助于治疗皮肤病，也是血液净化剂和壮阳药。
从15th 到19世纪，美洲菝葜的提取物在治疗梅毒方面派上了用场。 这开始了它对其他国家的出口。
尽管菝葜植物被证明对治疗梅毒非常有用，但它的有效性总是受到质疑。 尽管如此，菝葜对人们的影响一直都是积极的。
根汁汽水和菝葜的主要区别
- 沙士和沙士之间的主要区别在于饮料的味道。 沙士是一种甜味饮料，而菝葜则相对苦涩。
- 用于制作根汁汽水的成分是——菝葜植物、阿斯巴甜、肉桂、肉豆蔻、蜂蜜、茴香和鹿蹄草。 而要制备菝葜饮料，唯一需要的原料就是菝葜植物。
- 根汁汽水有酒精类、非酒精类、碳酸类或非碳酸类。 而菝葜主要是一种药用饮料，后来也被用作饮料。
- 根汁汽水最初是用黄樟植物的树皮制成的，后来由于含有致癌油而被禁止。 另一方面，菝葜有助于治疗梅毒，是一种抗炎和抗氧化物质。
- 查尔斯·埃尔默 (Charles Elmer) 于 1875 年创立了根汁汽水 Hires，并将其作为商业饮品推出。 另一方面，菝葜是由美洲原住民发现的。
- https://online.ucpress.edu/abt/article-pdf/57/7/432/47358/4450033.pdf
- https://thesunlightexperiment.com/blog/2017/5/21/what-is-sarsaparilla-root
最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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