碳酸钠和碳酸氢钠是世界上最常用的无机物质。 尽管它们由相同的化学元素（即钠）组成，但它们的用途不同。
关键精华
- 碳酸钠 (Na2CO3)，或洗涤苏打或苏打灰，是一种强碱性化合物，用于清洁产品、玻璃制造和水处理。
- 碳酸氢钠 (NaHCO3)，通常称为小苏打，是一种弱碱性化合物，具有多种用途，例如烹饪、清洁和抗酸剂。
- 碳酸钠和碳酸氢钠之间的主要区别在于它们的化学成分和强度，碳酸钠是一种比碳酸氢钠更有效的碱性化合物。
碳酸钠与碳酸氢钠
碳酸钠是一种白色无味粉末，可用作清洁剂、软水剂，并用于玻璃、纸张和其他工业产品的生产。 碳酸氢钠是一种白色结晶粉末，在烘焙中用作膨松剂，使面团或面糊膨胀。
碳酸钠，俗称苏打灰，是由一个碳酸盐阴离子（CO3-）和两个钠阳离子（Na+）组成的化合物，因此用化学式Na2CO3表示。 主要用于制造玻璃、清洁剂和洗涤剂。
另一方面，碳酸氢钠，也称为碳酸氢钠，是由碳酸氢根阴离子 (HCO3-) 和钠阳离子 (Na+) 组成的无机化合物，因此用化学式 NaHCO3 表示。 它主要用于家庭用途，尤其是烹饪和清洁。
用通俗的话来说，它被称为 小苏打.
对比表
| 比较参数 | 碳酸钠 | 碳酸氢钠 |
|---|---|---|
| 组成成分 | 钠和酸。 | 酸、钠和氢。 |
| 公式 | 碳酸钠 | NaHCO3 |
| 统称 | 苏打粉 | 小苏打。 |
| 主要用于 | 工业流程。 | 家庭用途。 |
| 基地性质 | 强碱 | 弱基础 |
什么是碳酸钠？
也称为苏打灰，它是一种固体主要化合物，包含两个正离子钠 (Na+) 和一个负离子碳酸盐 (CO3-)。 它可以从自然界中提取，也可以人工制造。
它在自然界中以矿藏形式存在，需要从其水合盐中提取，如碱碱、天然碱、亚硝酸钠等。一些重要的碳酸钠矿藏发现于博茨瓦纳、中国、埃及、印度、肯尼亚、墨西哥、秘鲁、南非、土耳其、乌干达和美国。
它是通过应用四种不同类型的工艺人工生产的。 其中，有两种方法尤其值得注意。 这些都是：
- 勒布朗过程： 以其发明者尼古拉斯·莱布纳克 (Nicholas Lebnac) 的姓氏而闻名，该工艺在 XNUMX 世纪被用于工业生产碳酸钠或苏打灰。 在此过程中，碳酸钠在两个关键阶段后生成。 第一步，从氯化钠中提取硫酸钠。 生产后，硫酸钠与碳酸钙和煤反应，最终形成碳酸钠。 它在索尔维工艺发明后被废弃。
- 索尔维工艺： 也称为氨碱法，欧内斯特索尔维在 1860 年代开发了它。 它被称为氨碱工艺，因为在该工艺中，氯化钠与氨混合生成碳酸氢钠。
除这些工艺外，还使用电解和双工艺生产碳酸钠。 它呈白色，呈酸性。
它看起来是固体，密度为 2.54g/ml，可以干燥和压碎的形式提供。
它是一种弱酸，溶于乙醇但不与酒精混合。 它很容易与水扩散并产生氢氧化钠和碳酸。
它是一种重要的软水剂，但与某些酸混合时会产生危险的反应。 在较高温度下，它会分解并产生氧化二钠 (Na2O)。
小心处理碳酸钠至关重要，因为它具有很强的腐蚀性。 赤手触摸会导致皮肤损伤，如果有人不小心吸入，可能会出现严重的咳嗽和呼吸困难。
什么是碳酸氢钠？
又称碳酸氢钠，是由一个钠正离子（Na+）和一个碳酸氢根负离子（HCO3-）组成的化合物。 在通俗语言中，它被称为小苏打，用于厨房用途。
与碳酸钠一样，碳酸氢钠也可以在自然界中找到或人工生产。 它是通过从矿床中挤出热水从大自然中提取的。
在科罗拉多州的皮安斯盆地发现了重要的碳酸氢钠天然矿床之一。 由于高含量的碳酸氢钠沉积在该盆地中 蒸发，这曾经不时发生。
它是采用索尔维工艺人工生产的，该工艺在初始阶段生产碳酸钠。 当碳酸钠与一些酸性溶液接触时，它有碳酸氢钠。
奥斯汀·丘奇 (Austin Church) 和约翰·德怀特 (John Dwight) 首次发现了碳酸氢钠作为发酵剂的潜力。 1846 年，这两位面包师在纽约开设了第一家生产小苏打的工厂。
今天，小苏打不仅用于烹饪和清洁目的，还用于医疗目的。 它被认为是降低血液中酸水平的基本药物之一。
它用于胃灼热和 消化不良 以及。 它还可以治疗 阿司匹林 过量、昆虫叮咬和植物过敏。
运动员用它作为补品，有时也用于牛。 它还用于牙膏和灭火器。
外观呈白色，晶莹剔透。 它是一种比碳酸钠弱的碱，并且与后者不同，它不溶于乙醇。
但是，它可能微溶于丙酮和甲醇。
碳酸钠和碳酸氢钠的主要区别
- 碳酸钠和碳酸氢钠都是由酸和钠制成的。 但是碳酸氢钠含有一种额外的成分，那就是氢。
- 碳酸钠用于制造清洁剂和洗衣粉。 同时，碳酸氢钠也被称为小苏打，用于清洁和烹饪。
- 碳酸钠是二质子的，这意味着当它在水溶液中释放时，每个分子都会释放两个质子或氢原子。 另一方面，碳酸氢钠是单质子的，当在水溶液中释放时，每个分子只释放一个氢原子或质子。
- 碳酸钠是比碳酸氢钠更坚固的碱。
- 在人体中，碳酸氢钠对于减少流入血液的高浓度酸至关重要。 而碳酸钠主要作用于体内的各种反应或过程。
最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日
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Piyush Yadav 在过去的 25 年里一直在当地社区担任物理学家。 他是一位物理学家，热衷于让我们的读者更容易理解科学。 他拥有自然科学学士学位和环境科学研究生文凭。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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