汤是冬天来临的一件事。 一杯热腾腾的汤是冬天来临之际最令人向往的食物。
它被用作对付寒冷天气的补救措施。 但是，它可以在任何天气下拍摄。 有益健康，可依个人口味制作。
不同类型的汤包括清汤、浓汤、浓汤、炖菜、杂烩、浓汤等。
关键精华
- 汤是一种由肉类、蔬菜或谷物制成的液体菜肴，并添加调味料和香料；浓汤含有海鲜或贝类、奶油和黄油。
- 汤可以由多种材料制成，浓稠度或稀度； 浓汤光滑、柔软，具有丰富的奶油质地。
- 汤可热饮或冷饮，可作为主菜或开胃菜； 浓汤作为开胃菜或开胃菜热食。
汤与浓汤
汤和bisque的区别在于，汤是指用蔬菜、酱汁、肉、面粉、豆类、调味料等配制而成的流质食物； 汤是热的。 但是，它也有一些例外； 另一方面，bisque 是一种汤汁，汤汁浓稠顺滑，起源于法国，bisque 中使用最多的材料是螃蟹， 小龙虾，龙虾和虾，在烹饪期间将奶油添加到其中，使其量减少并变稠。
汤是统称，指所有加入蔬菜、酱汁、面粉等制成的液态食品，多与各种面包一起热食。
浓汤是一种以奶油为基础的汤； 它比其他汤更光滑、更浓稠。
对比表
| 比较参数 | 汤 | 浓汤 |
|---|---|---|
| 起始地 | 汤的最早证据可以追溯到公元前 20,000 年左右，“汤”一词源自法语单词 Soupe。 一些不同国家的汤成了各自国家的国汤。 | 浓汤的原产地是法国。 |
| 这是什么？ | 汤这个词用来指代主要是热的液体食物。 然而，一些例外情况是冷饮或在室温下供应。 | 浓汤是指主要以奶油为基础的汤。 它是从不同食物中提取风味的方法。 |
| 主要成分 | 做汤的一些主要原料是蔬菜、肉、酱汁、面粉、调味料等。 | 制作bisque的主要原料是海鲜，包括螃蟹、贝类、小龙虾、龙虾、虾、米等。 |
| 加厚使用 | 汤是用面粉、大米、谷物、扁豆、淀粉、意大利面、土豆等来勾芡的。 | 浓汤主要是用奶油或海鲜壳来增稠。 |
| 份量 | 汤大多与不同类型的面包一起热食； 但是，有些例外情况是在室温下提供的。 | 浓汤搭配牛奶、奶油和其他咸饼干。 |
什么是汤？
汤这个词来源于法语单词汤。 这种汤存在的最早证据可追溯到公元前 20,000 年左右，起源于法国。
制作成自己的风格，受到人们的喜爱后，成为各国的民族食品。
汤是所有以液体形式摄入的食物的统称，它是热的，但有些汤是冷的或室温的。 做汤的主要原料有蔬菜、肉类、面粉、酱料、调味料等。
它是用面粉、大米、谷物勾芡而成， 面食，土豆，淀粉等。汤是热的，配以各种面包和其他调味料。 汤比较稀，质地粗糙。
什么是浓汤？
Bisque 也起源于法国。 Bisque 这个词用来指代以奶油为基础的汤。
它还指从不同食物中提取风味的方法。
制作bisque的原料主要是海鲜。 有的是螃蟹、贝类、龙虾、虾、小龙虾等。
它是用奶油增稠的。 在烹饪时将奶油添加到浓汤中以减少量并变稠。
奶油浓汤浓稠，质地光滑。
汤和浓汤的主要区别
- 汤是指所有液体食品的统称，而浓汤是对一种汤的称呼。
- 汤和浓汤起源于法国，但浓汤先于浓汤。
- 汤这个词指的是仅以液体形式服用的食物； 另一方面，浓汤是一种汤，指的是基于奶油的汤。
- 汤大多是热的，但有些例外是在室温下供应的； 另一方面，浓汤是热气腾腾的或冰镇的。
- 汤的主要成分是蔬菜、面粉、酱汁、肉类、调味料等； 另一方面，浓汤的主要原料是海鲜，如螃蟹、小龙虾、贝类、龙虾、虾等。
- 葡萄酒或白兰地是浓汤中不存在的另一种重要成分。
- 汤是用面粉、大米、淀粉勾芡而成， 扁豆、面食、土豆、谷物等； 相反，浓汤使用奶油或海鲜贝壳增稠。
- 汤大多与不同类型的面包一起热食； 另一方面，浓汤与牛奶、奶油和其他苏打饼干一起食用。
- 汤更稀，质地粗糙； 另一方面，与其他汤相比，浓汤更浓稠，质地更光滑。
- 汤可以分为两种类型，即清汤和浓汤，而浓汤则不属于这两种类型，因为它结合了两种类型。
最后更新：17 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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