Stevia 和 Truvia 都是受欢迎的甜味剂。 两者都被宣传为比市场上大多数天然甜味剂（如纽甜、阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾）更健康的糖替代品。
两者之间有很多相似之处。 事实上，Truvia 是一种基于甜叶菊的产品。 甜叶菊衍生产品，如这些人造甜味剂，对血糖水平没有影响。
甜叶菊产品也可能有助于减轻体重。
关键精华
- Stevia 是从甜叶菊植物叶子中提取的天然甜味剂，而 Truvia 是由甜叶菊提取物、赤藓糖醇和天然香料制成的甜味剂。
- 甜叶菊不含卡路里，血糖指数为零，而 Truvia 含有少量卡路里，血糖指数为三。
- 甜叶菊被认为对糖尿病患者是安全的，而 Truvia 是希望减少糖摄入量的人的低热量选择。
甜叶菊 vs Truvia
甜菊和特鲁维亚的区别在于，甜菊是由甜菊植物的叶子制成的甜味剂。 Truvia 是一种天然甜味剂，由至少两种成分组成，其中之一是甜叶菊。 此外，虽然甜叶菊是 Truvia 的主要成分，但它还含有化学物质赤藓糖醇。
甜叶菊是南美植物的一个属。 甜叶和糖叶是这种植物的俗称，暗示它很美味。
美国食品和药物管理局 (FDA) 已授权莱鲍迪苷 A（以 Rebiana 出售），一种高度精制的甜叶菊，作为一种食品成分。
不太精制的版本和甜叶菊叶未经 FDA 批准用于膳食，但它们以粉末和液体形式作为健康食品补充剂提供。
FDA 的结论基于少量研究，这些研究表明生的或粗加工的甜叶菊产品会损害心脏和生殖健康，并可能损害肝脏。
Truvia 是 Coca- 开发的商业产品可口可乐 嘉吉，一家食品和化工公司。
Truvia 由经过提炼的甜叶菊制成。 它是一种桌面甜味剂，可以添加到咖啡中，也可以作为熟食或烘焙食品的甜味剂。
由于它起源于甜叶菊植物，Truvia 被宣传为天然产品，尽管它是从其根部提炼出来的。 其他成分包括赤藓糖醇和天然香料。
对比表
| 比较参数 | 甜菊 | TRUVIA |
|---|---|---|
| 定义 | 甜叶菊是一种多年生甜味植物，叶子有甜味。 | Truvia 是一种基于甜叶菊的甜味剂。 可口可乐和嘉吉开发了一种桌面甜味剂和食品成分。 |
| 成分 | 天然灌木 | 天然香料、赤藓糖醇（糖醇）和甜菊叶提取物 |
| 使用 | 它是公认的天然甜味剂来源。 叶子也用于药物生产。 | Truvia 用于使一种名为 Sprite Green 的低热量雪碧以及各种 Odwalla 果汁饮料变甜。 |
| 对健康的危害 | 研究人员研究了甜叶菊中的化合物对血压和血糖水平的影响。 该研究的结果是矛盾的。 | 有胃部不适、腹泻、痉挛、胀气和其他症状等健康问题的人已对 Truvia 的生产商提起集体诉讼。 |
| 味道 | 叶子很甜。 | 每包，Truvia 有点甜（每包包含更多） |
什么是甜叶菊？
甜叶菊是一种天然糖替代品，源自甜叶菊植物的叶子。 这种低矮灌木原产于南美洲和亚洲，在那里自然生产和种植。
甜叶菊的化学成分是甜菊糖苷，其中包括甜菊糖苷和莱鲍迪苷。
与糖相比，这些化合物的甜味高达 150 倍。 它们也是不可发酵的，并且在很宽的温度范围内都很稳定。
甜菊糖不升血 葡萄糖 食用后的水平，使其成为无糖或饮食替代食品的合适成分。
蛀牙和牙龈疾病不是由甜叶菊引起的。 因为甜叶菊不能被人体分解，所以是一种没有热量的非营养性甜味剂。
甜叶菊没有血糖指数，不会导致血糖水平升高。 此外，它不需要胰岛素就能被人体代谢。
什么是特鲁维亚？
Truvia 是一种由甜叶菊叶制成的糖替代品。 它作为 Truvia 桌面甜味剂和烹饪原料出售。
可口可乐公司和嘉吉公司合作生产。 Truvia 由天然香料、甜叶菊、rebiana、赤藓糖醇和赤藓糖醇组成。
赤藓糖醇是一种糖醇，提取自甜瓜、梨和葡萄等水果以及蘑菇和发酵食品，用作填充剂（奶酪、酱油和 红酒).
这种天然甜味剂于 2008 年首次推出，已迅速成为美国第二大最受欢迎的糖替代品。
据说 Truvia 在健康优势方面与 Stevia 相似。 它有助于血糖管理，降低患 2 型糖尿病的风险。
它刺激味觉感受器而不会使身体分解它们。 它的热量很低，每份几乎是0卡路里，非常适合那些想在减肥的同时还能享受甜食和饮料的人。
甜叶菊和 Truvia 之间的主要区别
- 甜菊是一种多年生甜味植物，叶子甜，而 Truvia 是一种以甜菊为基础的甜味剂。
- 甜菊是一种天然灌木，而 Truvia 具有天然香料、赤藓糖醇（糖醇）和甜菊叶提取物。
- 甜叶菊是公认的天然甜味剂来源。 叶子也用于药物生产，而 Truvia 用于使一种名为 Sprite Green 的低热量雪碧以及各种 Odwalla 果汁饮料变甜。
- 研究人员研究了甜叶菊化合物对血压和血糖水平的影响。 研究结果尚无定论。 患有胃部不适、腹泻、痉挛、胀气和其他症状等健康问题的人已对 Truvia 的生产商提起集体诉讼。
- 叶子是甜叶菊的甜味，而每包 Truvia 更甜（每包含有更多）。
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0098949
- https://academic.oup.com/chemse/article-abstract/35/5/433/343670
最后更新：15 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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