啤酒、威士忌、伏特加、葡萄酒、香槟和白兰地是不同类型的酒精饮料，不同的人出于不同的原因饮用。
这些也被称为可饮用液体，它们的潜力足以让您的行为、思想和感知发生巨大变化。 现在，这些麻醉剂可以给你一种完全隐含的体验。
我们将深入研究其中两种饮料——葡萄酒和香槟。
所以，准备好稍微旋转一下吧。
关键精华
- 葡萄酒是由各种葡萄制成的发酵饮料，而香槟是一种专门用法国香槟地区种植的葡萄酿制的起泡酒。
- 香槟在瓶中经历第二次发酵过程以产生碳酸化。 白葡萄酒没有。
- 香槟需要冷藏以增强其风味和气泡，而葡萄酒则可以根据类型在不同温度下饮用。
葡萄酒与香槟
葡萄酒和香槟之间的区别在于，葡萄酒是由发酵的葡萄酿制而成，而香槟则是由双重发酵剂制成的起泡酒精饮料。 发酵 葡萄汁。 它只能在香槟区生产并受到严格规定。
不是用葡萄酿造的葡萄酒要经过大米和其他果酒等额外农作物的发酵。 用其他水果酿造的葡萄酒大多以制造它们的水果命名。
以葡萄酒为基础的饮料应至少含有 75% 的葡萄酒。 据信，85-90% 的葡萄酒将在其发布年份被消费掉。 有些葡萄酒有可能随着陈年而改善。
另一方面，香槟基本上是一种特殊的葡萄酒，产自法国的香槟地区。 由香槟酿制而成的葡萄酒应称为香槟。
它的发酵发生在桶中，为了让它起泡，它会进一步发酵，这个阶段被称为二次发酵，发生在软木塞瓶中。 用于制造香槟的葡萄是手工采摘的，价格昂贵。
喝香槟被认为是声望的象征。
对比表
| 比较参数 | 酒红色 | 香槟酒 |
|---|---|---|
| 酒精含量 | 5%-23%之间的任何地方 | 11%-13%之间的任何地方 |
| 工艺 | 发酵和陈酿 | 通过称为 MéthodChampenoise 的方法制备。 |
| 由...制成 | 通常，来自葡萄。 此外，还来自李子、樱桃和接骨木浆果等水果。 | 精心挑选和昂贵的葡萄。 |
| 品种 | 红酒、白酒、桃红酒、橙酒。 | 干香槟是最常见的。 其他包括桃红香槟和黑中白香槟。 |
| 味道 | 好酒具有甜、酸、咸和苦元素的平衡。 | 香槟的甜度取决于添加的糖量。 |
| 多功能 | 所有的葡萄酒都不是香槟。 | 所有的香槟都是葡萄酒。 |
什么是葡萄酒？
到目前为止，我们知道葡萄酒基本上是一种传统上由发酵的葡萄和其他水果制成的酒精饮料。 轻松地说，葡萄酒是您在经历心碎后可以沉迷的东西，也许可以放松您的思维过程。
一个有趣的事实是，作为水果食用的葡萄和用于生产葡萄酒的葡萄是两个不同的品种。 用于酿造葡萄酒的葡萄大多是 葡萄我们吃的物种和葡萄，也称为鲜食葡萄，是 葡萄种。
用于酿酒的葡萄需要特定的气候和地区才能生长。 这就是葡萄藤被运送到世界不同地区以获得理想的栽培环境的原因。
葡萄和其他水果含有天然成分 酵母，正是由于酵母，发酵在果实暴露时开始。 在酿造过程中保持葡萄酒的酸度变得非常重要 收成. 这是一个关键因素，有助于老化部分。
一个更重要的组成部分是 单宁. 葡萄酒的苦味和颜色来自单宁。 它天然存在于植物的皮肤和种子中。 红葡萄酒的单宁含量很高。
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什么是香槟？
好吧，让我们升级吧！ 让我们谈谈香槟吧。 香槟这个词本质上是高贵的，为什么不呢？ 将它放到那些精美眼镜上的整个过程需要很大的耐心。 这是一个非常苛刻的过程。
它在法国制造，需要特殊的葡萄园实践。 准备香槟的主要目的是将其培育成起泡酒。 位于法国东北部的香槟区沿袭了香槟法的传统工艺。
正是由于这种方法； 香槟获得泡沫。 听起来可能有点不安。 那些漂亮的嘶嘶声基本上是酵母放的屁！
制备香槟的漫长方法包括：压榨、第一次发酵、调配、第二次发酵、酒糟陈酿、转瓶、除渣和配料，最后再塞木塞和陈酿。
现在您知道为什么香槟在同类产品中脱颖而出了吧！ 整个冗长而费力的方法增加了质量、声望和价格。 香槟的甜味来源于 剂量 阶段。 添加糖的量区分香槟的甜度。
葡萄酒和香槟的主要区别
- 葡萄酒的酒精含量在5%-23%之间，香槟的酒精含量在11%-13%之间。 可以说，一盎司葡萄酒相当于四盎司香槟。
- 葡萄酒是通过在橡木桶中发酵和陈酿来制备的，而香槟的制备则包括一个复杂的过程，需要遵循许多阶段。
- 葡萄酒是用葡萄酿造的。 它也可以由其他水果生产。 香槟由三种主要葡萄品种酿制而成：霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。
- 葡萄酒的品种包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和橙酒，而香槟中，最常见的是干型香槟。 其他品种包括桃红香槟和黑中白香槟。
- 从口味上来说，好的葡萄酒具有甜、酸、咸、苦的平衡，而香槟的甜度则根据加糖量的不同而变化。 剂量 步。
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=Ar5M-DhfHegC&oi=fnd&pg=PR9&dq=wine+and+champagne&ots=2-PKS-Oj3z&sig=vjn0yaBVlVz-uBaioBJQ95M8D0s
- https://www.ajevonline.org/content/44/3/297.short
最后更新：11 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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