Tomatillo vs Ground Cherry：差异与比较

番茄和地面樱桃都是与流行植物番茄有亲缘关系的植物。 它们在各种咸味菜肴中很受欢迎，甚至在一些甜点中也很受欢迎。

它们也可以在家庭花园中种植。 但人们应该了解他们的过敏情况，只有在完全了解后才尝试。 番茄科和地面樱桃科与酸浆科相同。

它们都是与人们想象的相反的果实。 味道接近西红柿，但主要风味还是有其差异。 它们富含抗氧化剂、维生素和身体所需的许多其他营养素。

关键精华

1. Tomatillos 比磨碎的樱桃大，具有酸味、浓烈的味道和纸质外壳，而磨碎的樱桃具有甜美的热带味道和纸质外壳。
2. Tomatillos 通常用于墨西哥菜，如 salsa verde 和 pozole，而磨碎的樱桃则用于果酱、馅饼和甜点。
3. Tomatillos 是绿色的，而磨碎的樱桃在完全成熟时呈金橙色。

Tomatillo vs 地面樱桃

粘浆果是一种带有纸质外壳的小绿色番茄，常用于墨西哥美食，具有轻微的柑橘味。 磨碎的樱桃是黄色或橙色的小水果，具有甜味和浓郁的味道，可新鲜食用或用于果酱和馅饼，具有甜味和浓郁的味道。

粘果酸浆 是一种在墨西哥美食中相当重要的植物。 它是茄属植物大家族的一部分，是许多植物的家园。 它们大多是绿色的，但也有紫色和黄色的其他形式。

地樱桃是一种主要在春季或温暖天气种植的植物，与酸浆属的其他品种相比，其果味更浓、更甜。 最后的味道会很浓烈。 它们在甜食中很受欢迎，尤其是馅饼，甚至可以生吃。

对比表

比较参数	粘果酸浆	樱桃粉
其他名称	去壳番茄、墨西哥樱桃等。	Cape Gooseberry，地面樱桃。
颜色	番茄是绿色的，其他品种包括黄色和紫色。	成熟的樱桃粉大多呈橙色或黄色。
尺寸（英寸）	18到36英寸	1/2 到 3/4 英寸
植物名	酸浆植物园	酸浆 pruinosa、酸浆 peruviana 或酸浆 Virginiana。
品种	Mexican、Pineapple、Purple de Milpa 等等。	Molly 阿姨的、Goldie 的和 Cossak 菠萝。
食品菜肴	用于制作不同的酱汁、汤、莎莎酱、咖喱等。	用于制作馅饼、莎莎酱、沙拉、馅饼等。

什么是番茄？

Tomatillo 这个名字来自西班牙语，意思是“小西红柿”。 这种水果被用于各种菜肴中，常见于墨西哥菜中的汤、 莎莎、酸辣酱等。这种植物主要生长在墨西哥各州，然后是美国。

这种植物的形象类似于未成熟的西红柿。 它可以生吃，也可以煮熟吃。 里面没有多少卡路里 粘果酸浆，因此使其成为节食者的不错选择。 这种植物不能单独生长，需要至少两种或三种相同的植物来授粉。

这种水果还有其他名称，例如墨西哥绿番茄、大花番茄、墨西哥磨樱桃、miltomate 等等。 用这种植物制成的最常见的菜肴是“Salsa Verde”，以及墨西哥美食中的许多其他菜肴。

什么是樱桃粉？

地面樱桃是属于酸浆属的植物。 据说这种植物成熟后会接触地面，因此得名。 它是一种可以生吃也可以煮熟吃的水果。

它富含多种维生素和其他重要营养素，如钙、铁、磷、钾等。 这种植物不需要外根来生长，因为它们在收获过程中会自己生长。

整株植物最大可长到15英寸，看起来像灌木。 这种植物的味道温和，有点甜味和咸味，非常适合制作馅饼、馅饼和蛋糕等甜点。 除此之外，它也用于咸味菜肴。

这种植物并不常见，但如今已逐渐被人们所认识。 它们很小，像樱桃番茄，味道鲜美。 地面樱桃被外壳覆盖。 在铺有碎樱桃的菜肴时，外壳可以用作装饰或装饰。

Tomatillo和Ground Cherry之间的主要区别

1. Tomatillo 是绿色的，而相比之下，Ground Cherry 在其成熟的植物版本中不是红色就是橙色。
2. Tomatillo 比 Ground Cherry 大。 Ground Cherry很小，像小樱桃。
3. 当植物充满外壳时，番茄就可以采摘了。 另一方面，当植物的外壳干燥时，会采摘樱桃粉。
4. 番茄酱的味道像酸一样。 相反，地面樱桃的味道有点酸甜。 因此，碎樱桃也可以在从植物中采摘后立即食用。
5. 与地面樱桃的品种数量相比，番茄的品种更多。 Ground Cherry 主要有 XNUMX 个品种，而 Tomatilla 有 XNUMX 个以上品种，最常见的是 Amarilla、Gigante、Green Husk 和 Mexican。
6. 成熟的 Tomatillo 的外皮会变得松软或粘稠，而 Ground Cherry 的外皮并不粘稠，而是干燥的。

参考资料

1. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1008081118549

最后更新时间：07 年 2023 月 XNUMX 日