بيردي مقابل أوبيليو كرابس: الفرق والمقارنة

أسس البشر الأوائل حضاراتهم بالقرب من شواطئ البحر. السبب الحقيقي هو أنهم يستطيعون البقاء على قيد الحياة من خلال تناول المأكولات البحرية.

تاريخ الناس الذين يأكلون الأسماك والمحار وسرطان البحر قديم جدًا. حتى أنهم ميزوا الفئات المختلفة فيما بينهم.

لقد تطورت السرطانات ذاتيًا 4 مرات منذ تشكل الأرض. كان استهلاك السرطانات في الأساس بسبب نكهتها وطعمها.

توجد أنواع كثيرة من السرطانات في هذا العالم. لا توجد فئات قليلة في أجزاء معينة أيضًا.

السلطعون البارزان اللذان يستهلكهما الناس هما Bairdi Crab و Opilio Crab. على الرغم من أنها تبدو متشابهة في العديد من الميزات ، إلا أن هناك اختلافات كثيرة بينهما.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. سلطعون بيردي ، أو سرطانات تانر ، هي نوع من السلطعون الثلجي توجد في شمال المحيط الهادئ ، وتشتهر بحجمها الكبير ولحومها الطرية الحلوة.
2. سلطعون Opilio ، نوع آخر من سرطان البحر الثلجي ، أصغر من سلطعون بيردي وله نكهة وملمس مختلفين قليلاً.
3. يعتمد الاختيار بين سرطان البحر Bairdi و Opilio على التفضيلات الفردية من حيث الحجم والذوق والملمس عند الاستمتاع بأطباق السلطعون.

بيردي مقابل أوبيليو كرابس

سلطعون بيردي هو سلطعون ثلجي عبارة عن وحدات فك التشفير مع مخالب الكماشة على الجزء الأمامي من الزوج من أرجلهم. لديهم ذيول قصيرة. Opilio هو نوع من السلطعون الثلجي أصغر من Bairdi وله درع طويل وواسع عبارة عن أغطية واقية على أجسامهم.

---

 

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	بيردي كراب	أوبيليو كراب
طريقة الالتقاط	يتم التقاط Bairdi Crabs باستخدام مصائد Crab. يتم اصطياده بشكل رئيسي باستخدام أواني السلطعون.	يتم صيد سرطان البحر Opilio باستخدام طريقة الصيد بشباك الجر.
حجم	يعتبر Bairdi Crab أكثر شمولاً بالمقارنة مع Opilio Crabs	Opilio أصغر في الحجم.
محتوى اللحوم	لديهم نسبة عالية من اللحوم.	لديهم محتوى أقل من اللحوم.
مظهر	لدى Bairdi Crabs ذيول قصيرة.	يحتوي The Opilio Crabs على 4 أزواج طويلة من الأرجل.
نكهة	بيردي كراب لها نكهة حلوة قليلاً	ليس لها طعم حلو.

---

 

ما هي بيردي كرابس؟

بيردي كراب هو نوع من سلطعون الثلج المتوفر على الأرض. تم العثور على سرطان البحر Bairdi في Bering بحر من المحيط الهادئ.

السلطعون الثلوج: هذا هو الاسم الذي يطلق على سرطان البحر Chionoecetes الذي يعيش في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي.

تسمى Bairdi Crabs علميًا Chionoecetes Bairdi. ويسمى أيضا تانر كراب.

يبلغ العمر الافتراضي لسرطان بيردي حوالي 10 سنوات. يمكن أن يصل وزن سرطان البحر البالغ إلى 1.8 كجم.

تحضن أنثى بيردي كرابس لمدة 12 شهرًا قبل الفقس. يفقس خلال فصل الربيع.

يمكن أن تسبح يرقة السلطعون لبعض الوقت. ومع ذلك ، في غضون شهرين ، يفقد القدرة على السباحة ويستقر في قاع البحر.

يستهلكون ديدان البحر و الرخويات. في الوقت نفسه ، يُعرف سلطعون باريدي بنكهته اللذيذة في الذوق.

يتم صيد سلطعون تانر باستخدام سرطان البحر فخ يسمى وعاء السلطعون. ظهرت إلى حيز الوجود في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي.

وعاء السلطعون عبارة عن هيكل يشبه القفص يجذب السلطعون بمواده الغذائية ويلتقطه. على الرغم من أن السرطانات يتم صيدها لأغراض ترفيهية ، إلا أنها تستخدم للاستهلاك البشري بشكل أساسي.

بيردي كرابس لها ذيول قصيرة. من الصعب التفريق بين Baridi Crab و Opilio Crab من حجمه.

ومع ذلك ، لوحظ أيضًا أن Bairdi Crab هو أكثر عملاقًا من أصناف Chionoecetes الأخرى. وهذا يعني أن محتوى اللحوم فيها يتجاوز أنواع السلطعون المختلفة في المحيطين الهادئ والأطلسي.

 

ما هي أوبيليو كرابس؟

إنه نوع من سلطعون الثلج موجود في بحر Bering. ومن المعروف أيضا باسم سلطعون الثلج.

تسمى سلطعون Opilio علميا Chionoecetes Opilio. يشار إليها أيضًا باسم Opies في أسواق المواد الغذائية.

يتم اصطياد سلطعون Opilio بطريقة الصيد بشباك الجر ، على عكس Bairdi Crabs. علاوة على ذلك ، فإن سرطانات Opilio أصغر حجمًا ولها ذيل طويل.

بالمقارنة مع Bairdi Crabs ، يسهل العثور على سلطعون Opilio. علاوة على ذلك ، فإن حجم ذكر سرطان الأفيليو ضعف حجم الإناث.

الحد الأقصى للوزن الذي يمكن أن يصل إليه أوبيليو كراب هو 1.3 كيلوجرام. في نفس الوقت يمكن أن يصل وزن الإناث إلى نصف كيلو.

يتراوح عمر سرطانات Opilio بين 5 إلى 6 سنوات. علاوة على ذلك ، تحمل أنثى الأفيليو حوالي بيضة ونصف بيضة ، وتميل إلى وضعها في أعماق المحيط.

يختلف نمط تناول Opilios في حجمه. تتغذى نباتات Opilios على الديدان، ولكن لوحظ أيضًا أنها يمكن أن تستهلك طحالب أكبر.

مع وزن السلطعون ، يكون محتوى اللحوم أقل من معظم أنواع السلطعون الموجودة في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي. على الرغم من أن السلطعون أصغر حجمًا ، إلا أن 4 أزواج من الأرجل تجعله يبدو أكبر.

هم موجودون بألوان أنيقة من الأحمر أو البرتقالي في الخلف والأبيض في الأسفل. تم تصنيفها أيضًا للبحث ويمكن اكتشافها بأعداد ضخمة خلال شهر يناير من كل عام.

---

الاختلافات الرئيسية بين بيردي وأوبيليو كرابس

1. • محتوى اللحوم هو الفرق الرئيسي بين Bairdi و Opilio Crabs. يحتوي Bairdi Crab على محتوى لحوم أكثر من Opilio Crab.
2. يحتوي Bairdi Crab على ذيول قصيرة ، بينما يمتلك Opilio ذيلًا أطول.
3. تختلف أيضًا طريقة التقاط هذين السرطانين. يتم اصطياد Bairdi Crab باستخدام أواني السلطعون عن طريق نصب فخ، بينما يتم القبض على Opilio أثناء أسر الناس سمك. تسمى هذه العملية بشباك الجر.
4. حجم السرطانات له اختلاف طفيف أيضًا. تعتبر Bairdi Crabs أكثر أهمية قليلاً من Opilio Crabs.
5. على الرغم من ندرة السرطانات في مواسم معينة ، إلا أنها تستهلك أساسًا حسب مذاقها. سلطعون بيردي لها نكهة حلوة ، بينما لا يحتويها أوبيليو.

آخر تحديث: 11 يونيو 2023