العنب مقابل الجريب فروت: الفرق والمقارنة

العنب والجريب فروت نوعان مختلفان من الفاكهة من شجرتين مختلفتين. العنب من عائلة Grapevines وهو من جنس Vitis.

الجريب فروت هي من عائلة الجريب فروت وهي من جنس الحمضيات. العنب من أنواع Vitis ، والجريب فروت هجين من أنواع الحمضيات والباراديسي.

العنب مليء بالفيتامينات والحديد والبوتاسيوم وما إلى ذلك. فهي حلوة المذاق وصغيرة الحجم. لديهم طبقة خارجية ناعمة للغاية. هم من جنس مختلف كذلك.

العنب من جنس Vitis وهو توت نباتي. العنب ثمار لا تصل إلى سن الذروة. لديهم أنواع مختلفة من الاستخدام.

الجريب فروت مليء بالكالسيوم وفيتامين ج والمغنيسيوم والقليل جدًا من السكر وما إلى ذلك. إنها كبيرة جدًا مقارنة بحجم العنب.

إنه مزيج من البرتقال الحلو و بوميلو. لونها أصفر برتقالي وفاكهة شبه استوائية.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. العنب فواكه صغيرة ، مستديرة ، وحلوة تنمو في مجموعات ، بينما الجريب فروت عبارة عن ثمار حمضيات كبيرة مستديرة ذات طعم حامض أو مرير.
2. يأتي العنب بألوان مختلفة، مثل الأخضر والأحمر والأرجواني، بينما يكون الجريب فروت أصفر أو وردي.
3. يحتوي الجريب فروت على نسبة أعلى من فيتامين سي مقارنة بالعنب وتعتبر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة.

العنب مقابل الجريب فروت 

العنب عبارة عن فاكهة صغيرة مستديرة وحلوة يمكن أن تكون حمراء أو خضراء أو أرجوانية اللون ويتم تناولها كوجبة خفيفة أو استخدامها لصنع النبيذ. الجريب فروت، عبارة عن فواكه أكبر حجمًا قليلاً، ويتم تناولها كفاكهة الإفطار. فهي مصدر ممتاز لفيتامين C والألياف والمواد المغذية الأخرى.

يختلف العنب كثيرًا عن الجريب فروت من نواحٍ عديدة. يمكن أن يكون العنب أسود ، أصفر ، أخضر ، وردي اللون. يوجد بشكل عام أكثر من 10,000 نوع من العنب في جميع أنحاء العالم.

يمكن استخدام العنب لصنع النبيذ أو العصير والمربى والخل والزيت. كما أنها تستخدم كعنب المائدة أو تؤكل في السلطات ، إلخ.

الجريب فروت هي فواكه شبه استوائية يمكن استخدامها لصنع العصائر والعصائر والزبادي والسلطات أو الطازجة. هم أساسا من الألوان الصفراء البرتقالية من الخارج.

من الداخل يتنوع اللون من الوردي إلى الأحمر. تحدث في مجموعات صغيرة أيضًا. يحتوي الجريب فروت على مستوى أعلى من الألياف ومستوى منخفض من السكر فيه.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	عنب	الجريب فروت
مقاس	حوالي 3 سم	حوالي 10 سم
المناطق	أوروبا وأمريكا وأستراليا وروسيا وأفغانستان والعراق وإيران والصين وباكستان وإسرائيل وشمال الهند	الولايات المتحدة وإسرائيل وكوبا والمكسيك والأرجنتين وجنوب إفريقيا
فيتامين	فيتامين هـ ، فيتامين ب 2 ، ب 3 ، ب 6 وفيتامين ك	فيتامين ج وفيتامين أ
السكر	16.25 جرام / 100 جرام عنب	6.89 جرام / 100 جرام من الجريب فروت
نظام خاص للتغذية	يحتوي العنب على المزيد من السكر وهو أقل توافقًا مع النظام الغذائي عند المقارنة	يتكون الجريب فروت من سعرات حرارية أقل ودهون منخفضة. سرطان البحر منخفض ، وما إلى ذلك ، وبالتالي ، فإن الجريب فروت أكثر توافقًا مع الوجبات الغذائية

ما هو العنب؟

العنب هو فاكهة من عائلة العنب. إنها نباتات مزهرة من الأخشاب المتساقطة. قيل إنها نمت من الشرق الأوسط منذ حوالي 8,000 عام.

أصبحوا مصدر المشروبات الكحولية مثل النبيذ حيث تم العثور على الخميرة على جلود العنب. كما تم زراعة العنب الأرجواني في وقت لاحق في أجزاء مختلفة من العالم.

لوحظ استخدام النبيذ منذ عام 2000 قبل الميلاد. هذا يوضح لنا استخدام ووجود العنب في ذلك الوقت. في الوقت الحاضر ، تعتبر بعض أنواع العنب من أهم المحاصيل. إنها ليست فقط للنبيذ ولكن للأكل كفاكهة مائدة ومربى وعصير.

وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم والسكر وفيتامين ك يضيف فائدة كبيرة. تنمو في مجموعات تتراوح من 15 إلى 300.

العنب أسود ، وردي ، أزرق غامق ، أصفر ، برتقالي ، قرمزي اللون. يعتبر العنب الأخضر تقنيًا عنب أبيض. تتكون من 81٪ من الماء.

يتكون العنب من حوالي (100 جرام) 18 جرام من الكربوهيدرات ، 15 جرام من السكر ، 288 كيلو جول من الطاقة. يتكون حوالي 14٪ من العنب من فيتامين ك. تزرع بشكل رئيسي إما للاستهلاك المباشر أو النبيذ.

في عالم اليوم ، تعد إسبانيا واحدة من أكبر الدول التي تنتج العنب لصناعة النبيذ. في الترتيب حسب الإنتاج الكلي ، الصين هي أكبر شركة إنتاج للعنب.

ما هو الجريب فروت؟

الجريب فروت من عائلة Rutaceae. إنها أشجار حمضيات شبه استوائية تشتهر بهذه الفاكهة الحامضة. إنها ليست حلوة بل هي مريرة إلى حد ما.

يختلف اللون الخارجي للفاكهة بشكل رئيسي من الأصفر إلى البرتقالي. الجزء الداخلي مجزأ ، ويتنوع اللون من الأصفر إلى الوردي الغامق.

الجريب فروت هو أيضًا من مملكة بلانتاي ، كليد - Tracheophytes ، كاسيات البذور، Eudicots ، Rosids. الجريب فروت من رتبة Sapindales وجنس الحمضيات.

يأتي الجريب فروت من نوعي الحمضيات والباراديسي. تشكلت هذه الفاكهة عن طريق الخطأ عن طريق مزيج من البرتقال الحلو و بوميلو أو شادوك.

ظهر الجريب فروت في حوالي القرن السابع عشر في آسيا. أصبح هذا الهجين الطبيعي مشهورًا بمرور الوقت. يُعرف الجريب فروت أيضًا باسم الفاكهة المحرمة.

تم إعطاء اسم الجريب فروت نظرًا لتشابهه مع العناقيد في الأشجار مثل العنب. تنمو في أعداد صغيرة من العناقيد التي تشبه العنب.

تختلف أنواع الجريب فروت ، خاصةً من فلوريدا وتكساس. وهي تشمل Pink و Oro Blanco و Rio star و Rau و Pummelo HB و Triumph و Walters و White Marsh وما إلى ذلك.

وهي مقسمة على أساس لون لحم الثمرة. أكثر أنواع الجريب فروت شيوعًا هو اللب الوردي واللون الأصفر.

الاختلافات الرئيسية بين العنب والجريب فروت

1. العنب نوع واحد من الفاكهة الحلوة ، والجريب فروت نوع مختلف من الفاكهة اللاذعة.
2. يستخدم العنب على نطاق واسع في صناعة النبيذ أو المشروبات الكحولية بسبب وجود الخمائر. لا يحتوي الجريب فروت على أي نوع من الخميرة.
3. حجم العنب أصغر بكثير ، والجريب فروت أكثر من ضعف الحجم عند المقارنة.
4. يستخدم العنب أيضًا في صنع الزبيب والنبيذ وفاكهة المائدة ، بينما يستخدم الجريب فروت في صنع العصير والمربى وفاكهة المائدة ومكونات الطهي. هذان نوعان مختلفان من الفاكهة.
5. يزرع العنب في مناخ معتدل ، ويزرع الجريب فروت في المناطق شبه الاستوائية.
6. يحتوي العنب على كمية عالية من السكر وهو أقل تفضيلاً في مخطط النظام الغذائي. يعتبر الجريب فروت أقوى بكثير في مخطط النظام الغذائي عند المقارنة.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925521407001160
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12387
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364380800220X
4. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/130/1/53/4686066

آخر تحديث: 20 يوليو 2023