العنب مقابل الزبيب: الفرق والمقارنة

في نظامنا الغذائي اليومي ، من الضروري أن نضيف الفاكهة للحصول على النمو الغذائي لأجسامنا. تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي من شأنها تحسين صحة الجسم وزيادة العمر الافتراضي.

الثمار الشائعة التي نستهلكها هي العنب والزبيب. كلاهما يشتركان في الكثير من الميزات المتشابهة لكنهما يختلفان في بعض المعلمات.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. العنب عبارة عن فواكه طازجة تؤكل نيئة، أما الزبيب فهو عنب مجفف.
2. يحتوي العنب على نسبة ماء أعلى من الزبيب ، مما يؤدي إلى انخفاض عدد السعرات الحرارية.
3. يحتوي الزبيب على تركيز سكر أعلى من العنب ، مما يجعله مصدر طاقة أفضل.

العنب مقابل الزبيب

العنب نوع من الفاكهة ينمو في مجموعات على الكروم ، ويمكن أن يؤكل طازجًا أو يستخدم لصنع النبيذ. يمكن أن يأتي العنب بعدة ألوان مختلفة ويمكن أن يكون بدون بذور أو يحتوي على بذور. الزبيب عبارة عن عنب مجفف ، مع إزالة محتوى الماء منه ، مما ينتج عنه فواكه مجففة صغيرة وحلوة وقابلة للمضغ.

العنب فاكهة أو توت يعطي مذاقًا حلوًا. تم العثور عليها على شكل توت في نبات مزهر يسمى Vitis والذي يعرف شعبيا باسم العنب.

الفترة الزمنية التي يمكن فيها زراعة العنب هي فاكهة موسمية وليست ذروية. يستخدم العنب لأنواع مختلفة مثل صنع النبيذ ، والعصير ، خلوالمربى والزيت.

الزبيب هو شكل من أشكال العنب المجفف يمكن تناوله نيئًا أو استخدامه لأغراض عديدة أخرى. للزبيب فوائد طبية مثل علاج مشاكل الجهاز الهضمي في أجسامنا.

يمكن أن تكون الفترة الزمنية لزراعة الزبيب مماثلة للعنب ولكن يمكن تخزين الزبيب لفترة أطول لأنها ليست طازجة ولكنها مجففة.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	عنب	زبيب
معنى	العنب فاكهة أو توت ذو طعم حلو وطازج.	الزبيب هو شكل من أشكال العنب المجفف الذي يتم تجفيفه بمرور الوقت.
بذرة	يحتوي العنب على بذور في الفاكهة.	الزبيب لا يحتوي على أي بذور.
المواد المضادة للاكسدة	يعتبر العنب من مضادات الأكسدة أقل نسبيًا من الزبيب.	الزبيب غني بمضادات الأكسدة.
الأنواع	العنب له أنواع عديدة مثل الأسود ، الأخضر ، مسقط ، إلخ.	يحتوي الزبيب على أنواع قليلة مثل الأحمر والذهبي والأسود والأخضر وما إلى ذلك.
المميزات	العنب مفيد في تقوية المناعة وعلاج السرطان.	الزبيب مفيد في التحكم في مستويات السكر وفقدان الوزن.

ما هو العنب؟

العنب هو فاكهة أو توت من النبات المزهر يسمى Vitis أو المعروف أيضًا باسم العنب. الفاكهة لها طعم حلو ولاذع. يحتوي العنب على بذور فيها حيث يتم زراعتها من النباتات المزهرة.

موسم نمو العنب يحدث في عناقيد ولا يتوفر في جميع الفصول. العنب له استخدامات عديدة في كل من مجال الطبخ والطب.

كانت أول حصاد للعنب قبل 8000 عام. يبدو أن زراعة العنب قد تطورت منذ العصر اليوناني والروماني.

يُعرف العنب بأنه أحد أقدم النباتات المزروعة المزروعة ، وهناك العديد من أنواع العنب الموجودة في أجزاء مختلفة من العالم. يصنف العنب على أنه توت أكثر من كونه فاكهة. ال ثمار تم استخدامها لأغراض الطبخ والأغراض الطبية.

يستخدم العنب في صناعة النبيذ وزيت البذور الصحي لأجسامنا. عصائر العنب حلوة وهناك أنواع عديدة من العصائر المنتجة من العنب.

العنب مفيد للغاية في تحسين جهاز المناعة في أجسامنا.

الفوائد الصحية الأخرى لاستهلاك العنب هي علاج السرطان ، وخفض ضغط الدم ، وخفض الكوليسترول ، والوقاية من أمراض القلب ، وحماية مرضى السكر مرة أخرى ، وتحسين صحة العظام.

ومن ثم ، فإن العنب فاكهة حلوة لاذعة لها العديد من الفوائد ولا يمكن زراعتها إلا في مواسم معينة.

ما هو الزبيب؟

الزبيب هو الشكل المجفف من العنب الذي له مذاق حلو وناعم ومثير.

تستغرق فترة زراعة الزبيب وقتًا أطول من العنب ، فبمجرد زراعة العنب ، يجب إبقاء العنب تحت أشعة الشمس وتجفيفه لفترة من الوقت حتى يجف ويحصد الزبيب.

يمكن زراعة الزبيب في كل جزء من العالم تقريبًا.

في منتصف العصور الإنجليزية ، تُستخدم الكلمة الفرنسية "الزبيب" لوصف العنب ، بينما يُطلق على العنب الجاف اسم الزبيب الجاف. الآن ، أصبح العنب المجفف معروفًا باسم الزبيب.

تعتمد أصناف الزبيب على أنواع العنب. ومع ذلك ، هناك عدد أقل من أنواع الزبيب مثل الذهبي ، الأسود ، الأخضر ، إلخ. هناك العديد من الفوائد الصحية التي نحصل عليها من تناول الزبيب.

يمكن أن يساعد تناول الزبيب في خفض مستويات الدم السكر، تقليل الوزن ، تحسين الهضم ، تحسين صحة العظام ، تحسين صحة الفم ، تعزيز المناعة ، إلخ

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الزبيب للعناية بالبشرة واستخدامها في تصنيع العديد من منتجات التجميل لأنها توفر لنا بشرة ناعمة وتمنع تلف البشرة.

ومن ثم ، يعتبر الزبيب ثمارًا جيدة توفر لنا العديد من الفوائد الصحية والجمالية.

الاختلافات الرئيسية بين العنب والزبيب

1. العنب فاكهة طازجة ذات مذاق حلو وحامض بينما الزبيب عبارة عن فواكه مجففة من العنب ذات مذاق حلو وطعم.
2. فترة زراعة العنب أقل من الزبيب لأنها تستغرق وقتًا لتحويل العنب إلى زبيب جاف باستخدام ضوء الشمس أو عملية تجفيف اصطناعية.
3. يحتوي العنب على أنواع عديدة مقارنة بالزبيب لأن أنواع الزبيب المتوفرة حتى الآن أقل.
4. العنب أرخص في السوق مقارنة بالزبيب لأن له استخدامات عديدة.
5. يحتوي العنب على كمية أعلى من الماء حوالي 85٪ مقارنة بالزبيب حيث أنه يحتوي على 15٪ ماء فقط.

مراجع حسابات

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=RpJqDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR1&dq=grapes&ots=kzBI0nVOcR&sig=qF9ElvFaexnqbpoe6OgLMQTxc38
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531710001375

آخر تحديث: 16 يوليو 2023