الاسكواش مقابل القرع: الفرق والمقارنة

زرعت بذور القرع على الأرض بعد الصقيع الأخير. يتم الاحتفاظ ببذور القرع أولاً بالداخل لمدة شهر تقريبًا قبل الزراعة.

يستخدم الاسكواش في الحساء ، والأوعية المقاومة للحرارة ، وما إلى ذلك ، وتستخدم القرع للزينة. ومن أمثلة القرع: الجوز ، والعنق ، وما إلى ذلك ، والحراس - القرع الشمعي ، والقرع الثعباني ، وما إلى ذلك.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الاسكواش هي فئة من الخضروات في عائلة القرعيات. تنتمي القرع إلى نفس العائلة ولكن لها قشرة صلبة.
2. يتم استهلاك الاسكواش في المقام الأول كخضروات. تستخدم القرع لأغراض الديكور أو العملية.
3. يزرع الاسكواش لصفاته الصالحة للأكل. تقدر قيمة القرع لمتانته وأشكاله المختلفة.

الاسكواش مقابل القرع

القرع والقرع كلاهما نوعان من الفواكه من عائلة القرعيات، ولكن القرع يزرع ويستهلك كخضروات، في حين يستخدم القرع لأغراض الزينة.

المتطلبات الأساسية للاسكواش هي أنها تحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس والطقس الدافئ. يجب أن تكون درجة الحرارة 18-25 درجة مئوية.

يتطلب الثراء سماد مع نطاق الأس الهيدروجيني 6.5-7.5. تنبت البذور في غضون 5-10 أيام ، حسب درجة حرارة التربة ، ويجب تصريفها جيدًا. 

المتطلبات الأساسية للقرع هي - الكثير من الماء للنمو والرطوبة الوفيرة طوال الوقت. العناصر الغذائية الرئيسية المطلوبة هي النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

هذه كروم سنوية ويمكن أن تصل إلى 15 قدمًا. فترة نموها كبيرة جدًا. بعد 10 أسابيع ، تبدأ الكروم في إنتاج الزهور.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	قرع	قرع نبات
حان الوقت لتنضج	غني بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات أ وج والمغنيسيوم.	ينمو جيدًا في التربة الرملية الطينية ذات التصريف الجيد ودرجة الحموضة 6.5-7.5.
التربة المناسبة	نشأت منذ 5000 عام في أمريكا الجنوبية.	ينمو بشكل أفضل في التربة الرملية الخصبة برقم هيدروجيني 6.0-6.5
المنشأ	يعتقد أن هذه نشأت في أفريقيا.	لونها البرتقالي وشكل الجرس يحدد القرع.
هوية	القرع بألوان عديدة ولكنه طويل ورفيع ومجرد.	غني بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات أ ، ج ، المغنيسيوم.
المواد الغذائية الأساسية	غني بفيتامين أ ، ب 6 ، ج ، ريبوفلافين	تتراوح فترة نضوج نبات القرع بين 100 و 180 يومًا.

ما هو الاسكواش؟

الاسكواش هو نوع من الخضار. اسمها النباتي هو القرع. هم من نوعين - الاسكواش الشتوي والصيفي.

يشار إلى القرع الصيفي لأنه ينتج طعامًا مُعدًا للحصاد وتناوله في وقت ما في فصل الصيف اللطيف والمريح.

وهي تشمل أصنافًا متعرجة ، والكوسا ، والاسكالوب. إنها شجيرات كبيرة بمسافة لا تقل عن 3 أقدام بين نباتين.

يتم حصاد معظمها في حوالي 50-70 يومًا بعد الزراعة.

يشار إلى القرع الشتوي لأن ثمار ذلك الغطاء النباتي لم يعد يتم تحضيرها بانتظام حتى توقف موسم الصيف وسوف يتم التسوق جيدًا حتى يمكن تناولها في الشتاء.

وهذا يشمل القرع البلوط ، والقرع ، والقرع الاسباجيتي ، والقرع.

هذه القرع عبارة عن نباتات كبيرة الحجم ويمكن أن يصل طولها إلى 10 أقدام. أي أنها مزروعة على بعد 6 أقدام من بعضها البعض. نسبيا،

ينتج القرع الصيفي ثمارًا في وقت أبكر من القرع الشتوي وبكميات أكبر.

يمكن استخدام الكل لأنه يحتوي على أغراض مزدوجة - يمكن تقديم الجزء الداخلي كوجبات قابلة للحفظ وتناولها في مرحلة ما خلال فصل الشتاء ، ويمكن استخدام الجزء الخارجي كأدوات لتقديم أو تخزين المواد الغذائية.

ما هو القرع؟

هذا أيضًا نوع من الخضار يتم تقشيره واستخدامه في العديد من الوصفات.

في الهند ، يُعرف باسم "لاوكي" يستخدمه الناس لصنع مواد غذائية مختلفة مثل الكفتة ، والحلاوة ، والخير ، والعصير ، إلخ. اسمها النباتي هو Lagenaria siceraria.

بعض القرع غير صالح للأكل ويستخدم للزينة.

بناءً عليه ، هناك أنواع مختلفة من القرع: قرع الزينة - في أمريكا ، تتوفر هذه القرع في العديد من الأشكال والقوام غير المألوف مثل السلس ، الثؤلولي ، السادة ، والممزق ، لذلك يستخدمها الناس للزينة.

قوارير الزجاجة- كما يوحي الاسم ، يتم استخدامها كحاويات لتخزين المياه ومن قبل الطيور لبناء منازلهم بسبب هيكلها الصلب.

إنه أفضل مصدر دخل للمزارعين حيث يباع بكميات ضخمة ومتوفر في جميع الفصول تقريبًا.

إنه مصدر غني لجميع الألياف وله العديد من الفوائد ، حيث يساعد في الهضم السليم ، ويحافظ على توازن مستويات الكوليسترول ، ويعزز المناعة ، ويحسن الدورة الدموية.

في ظل الظروف المثالية ، يمكن أن تنمو كروم نبات القرع بطول 40 قدمًا.

الاختلافات الرئيسية بين الاسكواش والقرع

1. تزرع معظم القرع للاستهلاك ، بينما تزرع معظم القرع لأغراض الديكور. 
2. يشتمل الاسكواش على 8 مراحل: البذور ، الإنبات ، الشتلات الصغيرة ، العنب القديم ، الإزهار ، محمل القرع ، الحصاد ، والتجفيف ، بينما في القرع ، هناك 6 خطوات متضمنة ، وهي - تحضير التربة ، التحضير الميداني ، البذور ، الإزهار ، الفاكهة ، محصول.
3. يمكن زرع بذور القرع في الأرض مرة واحدة كل عدة أسابيع بعد إغلاق الصقيع. تريد بذور القرع أن تبدأ في الداخل قبل حوالي شهر من وقت الزراعة.
4. تشتهر القرع باستخداماتها في الطهي ، في حين أن القرع غير صالح للأكل ، وله استخدامات زينة.
5. يتطلب الاسكواش كمية أقل من الماء مقارنة بالقرع.

مراجع حسابات

1. https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00438-015-1132-5.pdf
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-003-6018-4

آخر تحديث: 13 يوليو 2023