الخميرة مقابل الفطريات: الفرق والمقارنة

عالم الأحياء مليء بالعديد من الكائنات الحية من جميع الأشكال والأحجام ، بدءًا من البكتيريا الصغيرة إلى الحوت الأزرق العملاق ، ومن النباتات الصغيرة إلى الأشجار العملاقة.

من بين هذه الكائنات الخميرة والفطريات. يمكن للمرء أن يقول أن الخميرة والفطريات مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. 

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الخميرة هي كائن حي دقيق وحيد الخلية ، وهو فطر يستخدم في الخبز والتخمير وعمليات التخمير الأخرى ؛ الفطريات هي مجموعة متنوعة من الكائنات الحية التي تشمل الخميرة والعفن والفطر.
2. تتكاثر خلايا الخميرة من خلال التبرعم ، حيث تنمو خلية أصغر من خلية أصل أكبر ؛ يمكن أن تتكاثر الفطريات لاجنسيًا أو جنسيًا من خلال الجراثيم.
3. تستخدم الخميرة في المقام الأول في إنتاج الأغذية والمشروبات ؛ الفطريات لها تطبيقات عديدة في الطب والزراعة والصناعة.

الخميرة مقابل الفطريات

الفطريات هي كائنات خيطية يمكن أن تكون أحادية الخلية أو متعددة الخلايا وتوجد في بيئات مختلفة. الخميرة هي فطريات تتميز عن الفطريات الأخرى بطبيعتها أحادية الخلية وقدرتها على تخمير السكريات لإنتاج الكحول وثاني أكسيد الكربون.

الخميرة هي كائن أحادي الخلية ، وهو فطر ويتكون من خلية واحدة بيضاوية الشكل. طريقة تكاثر الخميرة في مهدها.

التبرعم هو العملية التي عندما تكون الخلية جاهزة للتكاثر ، تبدأ في نمو خلية صغيرة أخرى على جسمها ؛ ثم تنمو هذه الخلية إلى الحجم الكامل ، وعندما تكون جاهزة للبقاء على قيد الحياة بمفردها ، فإنها تنفصل عن الخلية الأم.

من ناحية أخرى ، تشير الفطريات إلى مملكة تضم أكثر من 80,000 كائن حي مختلف. ومع ذلك ، فإن الخصائص الرئيسية لهذه الكائنات هي أنها يمكن أن تكون أحادية الخلية أو متعددة الخلايا وتتكاثر عبر جراثيم.

الجراثيم عبارة عن أجسام صغيرة تشبه البذور يمكنها السفر باستخدام الرياح أو على فراء الحيوانات الأخرى. عندما تهبط في مكان مناسب ، فإنها تنمو إلى فطر آخر.

تنمو الفطريات في الغالب في المناطق الرطبة ، حيث قد تكون هناك مواد عضوية متحللة تتغذى عليها.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	خميرة	فطر
تعريف	الخميرة هي فطر أحادي الخلية بيضاوي.	الفطريات مملكة تحتوي على أكثر من 80,000 ألف كائن حي مختلف بأشكال وأحجام مختلفة.
التوفر	الخميرة شائعة جدًا في الطبيعة وتوجد تقريبًا في كل مكان.	ينمو الفطر في الأماكن المظلمة والرطبة، ويتغذى على المواد العضوية المتحللة.
استنساخ	مهدها.	جراثيم.
استعمل	يستخدم في عملية التخمير.	تستخدم في صنع المضادات الحيوية.
الأمراض	يمكن أن يسبب التهابات مهبلية عند البشر.	عادة ما يكون سبب الأمراض الجلدية مثل السعفة وأقدام الرياضيين.

ما هي الخميرة؟

الخميرة هي فطر مجهري بيضاوي ويتكاثر عن طريق التبرعم.

التبرعم هو العملية التي عندما تكون الخلية جاهزة للتكاثر ، تبدأ في نمو خلية صغيرة أخرى على جسمها ؛ ثم تنمو هذه الخلية إلى الحجم الكامل ، وعندما تكون جاهزة للبقاء على قيد الحياة بمفردها ، فإنها تنفصل عن الخلية الأم.

الخميرة عديمة اللون ويمكن العثور عليها في أي مكان ، مثل النباتات ، والحيوانات ، والزهور ، والفواكه ، والأشجار ، وما إلى ذلك. عادة ، يكون للخميرة علاقة متبادلة المنفعة مع الحيوانات الحية وتوجد على جلدها. تي

علاقته ذات المنفعة المتبادلة تسمى التكافل. ومع ذلك ، يمكن أن تعيش أنواع قليلة من الخميرة كطفيلي.

الخميرة مفيدة جدًا في صناعة الخبز والكحول. هذا لأنها تسبب التخمر بسبب عملياتها البيولوجية الطبيعية. 

تستخدم الخميرة المواد العضوية كمصدر لتغذيتها ونموها. تسمى هذه الكائنات بالغذاء الكيميائي. يمكن أن تتنفس الخمائر إما بالهوائي أو اللاهوائي ؛ ومع ذلك ، فإن الخميرة تستخدم الأساليب الهوائية فقط لإنتاج الطاقة.

بعض الخمائر مسببة للأمراض ، مما يعني أنها يمكن أن تسبب التهابات في جسم الإنسان إذا كانت الظروف كافية.

يمكن أن يتأثر الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة ، مثل مرضى فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز ، بهذه الخمائر المسببة للأمراض ، مما يؤدي إلى التهابات غير مرغوب فيها.

عادةً ما يكون للخمائر المسببة للأمراض جدار عديد السكاريد قوي وسميك يحيط بخليتها. هذا يمنع خلايا الدم البيضاء في الجسم من التعرف على الخلية الغريبة ، وبالتالي تفلت منها.

ومع ذلك ، على الرغم من قلة الخمائر التي تسبب لنا الأذى ، فإن معظمها مفيد في إنتاج مواد مختلفة ويساهم في الكثير من التطور العلمي.

ما هي الفطريات؟

يشير الفطر إلى مملكة تضم أكثر من 80,000 كائن حي مختلف. ومع ذلك ، فإن الخصائص الرئيسية لهذه الكائنات هي أنها يمكن أن تكون أحادية الخلية أو متعددة الخلايا وتتكاثر عن طريق الأبواغ.

الجراثيم عبارة عن أجسام صغيرة تشبه البذور يمكنها السفر باستخدام الرياح أو على فراء الحيوانات الأخرى.

عندما تهبط في مكان مناسب ، فإنها تنمو إلى فطر آخر. تنمو الفطريات في الغالب في المناطق الرطبة ، حيث قد تكون هناك مواد عضوية متحللة تتغذى عليها. 

يتكون جدار الخلية من الفطريات من مادة تسمى الكيتين. لكون الفطريات تتغذى ، تمتص الفطريات العناصر الغذائية والمواد الضرورية من خلال جدار الخلية.

الفطريات غير قادرة على التمثيل الضوئي لأنها لا تحتوي على الكلوروفورم. ومن ثم ، فإنها تنمو على مادة عضوية ميتة أو متحللة ، مما يمنحها المواد العضوية اللازمة للبقاء على قيد الحياة.

يمكن العثور على الفطريات في أي مكان في العالم تقريبًا، وهي تشبه الخمائر تمامًا، ولها علاقات تكافلية مع النباتات والحيوانات. ومع ذلك، مثل الخمائر، يمكن لبعض الفطريات أيضًا أن تظهر سلوكًا طفيليًا.

يغطي الاستخدام العملي للفطريات الكثير من الجوانب. تستخدم بعض الفطريات ، مثل الفطر ، كأطعمة. تستخدم الفطريات أيضًا في صنع المضادات الحيوية والمواد الطبية الأخرى.

أكثر الأمراض الفطرية شيوعًا لدى البشر بسبب الفطريات هي الأمراض الجلدية مثل السعفة وقدم الرياضي.

الاختلافات الرئيسية بين الخميرة والفطريات

1. الفرق الرئيسي بين الخميرة والفطريات هو أن الخميرة هي كائن مجهري وحيد الخلية ويتكاثر عن طريق التبرعم. في المقابل ، يمكن أن يكون الفطر أحادي الخلية أو متعدد الخلايا ويتكاثر عن طريق الجراثيم.
2. الخميرة شائعة وتوجد تقريبًا في أي مكان في الطبيعة ، بينما تنمو الفطريات في الغالب في أماكن رطبة تحتوي على مواد عضوية ميتة ومتحللة.
3. تتكاثر الخميرة عن طريق التبرعم ، وتتكاثر الفطريات عن طريق الأبواغ.
4. تستخدم الخمائر في عمليات التخمير ، بينما تستخدم الفطريات في صنع المضادات الحيوية.
5. يمكن أن تسبب الخميرة التهابات مهبلية ، بينما تسبب الفطريات أمراضًا جلدية مثل السعفة وقدم الرياضي.

مراجع حسابات

1. http://genesdev.cshlp.org/content/9/3/local/back-matter.pdf
2. https://www.nature.com/articles/nature01554

آخر تحديث: 14 أكتوبر 2023