Octová vs ledová kyselina octová: Rozdíl a srovnání

Kyselina octová a ledová kyselina octová jsou dva druhy kyselin v laboratoři. Tyto kyseliny se používají pro testování různých složek v laboratoři lidmi pracujícími v laboratoři.

Key Takeaways

1. Kyselina octová je slabá kyselina s octovým zápachem, zatímco ledová kyselina octová je bezbarvá kapalina se štiplavým zápachem.
2. Kyselina octová se používá v potravinářském průmyslu a jako rozpouštědlo, zatímco ledová kyselina octová produkuje různé chemikálie.
3. Kyselina octová je méně koncentrovaná a má nižší bod tuhnutí, zatímco kyselina octová ledová je koncentrovanější a má vyšší bod tuhnutí.

Kyselina octová vs ledová kyselina octová

Kyselina octová je směs kyseliny octové a vody a ledová kyselina octová je roztok kyseliny octové ve formě ledového ledu. Liší se podle úrovně jejich koncentrace. Roztok kyseliny octové obsahuje velké množství vody, zatímco ledová kyselina octová má nižší hladiny vody.

Kyselá kyselina se nachází v rostlinách a organismech zvířat. Octová kyselina se vyskytuje ve volném stavu, ale někdy ve formě esterů a jiných sloučenin.

Ledová kyselina octová je forma kyseliny octové, která je koncentrovaná. To znamená, že se jedná o přírodní kyselinu octovou.

Porovnání Tabulka

Parametry srovnání	Octová kyselina	Ledová kyselina octová
Popis	O octové se říká, že je to chemická kyselina, která obsahuje vysokou koncentraci vody.	Ledová kyselina octová je roztok, který je koncentrovanou formou kyseliny octové.
Hladina vody	V kyselině octové je více vody a ta je vždy ve formě, která je zředěná.	Ledová kyselina octová je roztok s menším množstvím vody a je koncentrovanou formou.
použití	Kyselina octová může být použita v potravinářských materiálech a jiných potravinách, nezpůsobuje žádné škody.	Není bezpečné používat ledovou kyselinu octovou při přípravě potravin její žíravé povahy.
Tvorba krystalů	Kyselina octová nemůže zmrznout a tvořit krystaly.	Ledová kyselina zmrzne a při nízké teplotě přemění koncentraci kyseliny octové na krystaly.
Chemický vzorec	Chemický vzorec kyseliny octové je C2H402.	Chemický vzorec ledové kyseliny octové je CH3COOH.

Co je kyselina octová?

Kyselina octová se také nazývá kyselina ethanová. Tato kyselina obsahuje karboxylovou kyselinu, která je přítomna ve skupinách karboxylové kyseliny.

Kyselina octová je průhledná kyselina, která má kyselou chuť. To je široce používáno při výrobě ocet.

Tato kyselina se používá při domácích pracích při vaření a praní prádla a na druhé straně se tato kyselina používá také k výrobě chemikálií v průmyslu smícháním s jinými chemikáliemi.

Hustota kyselé kyseliny je asi 1.04 g/cm3. 16.5 °C je tání kyseliny octové. V raných dobách se kyselina octová vyráběla v průmyslu oxidací ethanolu a butanu, ale nyní se průmyslově vyrábí karbonizací metanolu.

Co je ledová kyselina octová?

Ledová kyselina octová je forma kyseliny octové, která je koncentrovaná. To znamená, že se jedná o přírodní kyselinu octovou.

Tato kyselina může být smíchána s vodou. Jedná se o ledovou kyselinu octovou, která dokáže ztuhnout kyselinu octovou do krystalů.

I když kyselinu octovou přidáváme do zboží, jako je ocet atd., nelze ledovou kyselinu octovou pít syrovou, protože obsahuje žíraviny. Ledová kyselina octová se vyrábí zalitím roztoku krápníku kyseliny octové, který je v pevné formě.

Hlavní rozdíly mezi kyselinou octovou a ledovou kyselinou octovou

1. Ocet je roztok kyseliny octové s vysokou koncentrací vodní hladiny. Na druhé straně ledová kyselina octová je roztok, který je koncentrovanou formou kyseliny octové.
2. V kyselině octové je přítomno větší množství vody. Na druhé straně je ledová kyselina octová roztok s menším množstvím vody a je koncentrovanou formou.

Reference

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ja01219a018
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02534777

Poslední aktualizace: 11. června 2023