Bazalková semínka vs chia semínka: Rozdíl a srovnání

Semena jsou životně důležitým zdrojem, který obsahuje všechny potřebné materiály k růstu do složité struktury rostliny. Protože semena obsahují takový materiál, stávají se šíleně výživnými.

Podobně se po celém světě používají semínka bazalky a chia semínka pro vlákninu a minerály, které poskytují a které jsou mimořádně prospěšné pro fyzické i duševní zdraví člověka.

Key Takeaways

1. Bazalková semínka nabobtnají po namočení ve vodě více než chia semínka a vytvoří gelovitou konzistenci vhodnou do nápojů a dezertů.
2. Chia semínka poskytují více vlákniny, bílkovin a omega-3 mastných kyselin než semínka bazalky, díky čemuž jsou bohatší na živiny.
3. Semínka bazalky pocházejí z Indie a běžně se používají v indické a jihovýchodní asijské kuchyni. Naproti tomu chia semínka pocházejí ze Střední a Jižní Ameriky a získala si oblibu v různých dietách zaměřených na zdraví.

Bazalková semínka vs chia semínka

Rozdíl mezi semeny bazalky a semeny chia je v tom, že semínka bazalky pocházejí z rostliny známé jako Tulsi/bazalka, která pochází z Indie. Chia semínka naproti tomu pocházejí z rostliny známé jako Salvia hispanica, která pochází z jižního Mexika.

Semena bazalky jsou na různých místech také známá jako semínka tukmaria a Sabja. Jsou černé a velmi malé. Semínka bazalky se získávají z původní a posvátné rostliny z Indie, Tulsi.

Semínka bazalky jsou bohatá na sacharidy, tuky, vlákninu a mají 0 kalorií. Tato semena se nedoporučuje užívat syrová. Chia semínka se získávají z původní rostliny z jižního Mexika, která je známá jako Salvia hispanica.

Tato rostlina patří do čeledi mátovitých a její semena jsou považována za jedlá. Velikost chia semínek je oválná a jejich barva je šedá. Po celých chia semínkách jsou černé a bílé skvrny.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Semínka bazalky	Chia semínka
Původ	Semena bazalky se extrahují z rostliny běžně se vyskytující v Indii a nazývané Tulsi/Basil.	Chia semínka jsou extrahována z rostliny běžně se vyskytující v jižním Mexiku a nazývané Salvia hispanica.
Jak konzumovat	Semena bazalky by měl člověk namáčet na určité hodiny, protože by se neměla konzumovat syrová.	Chia semínka si člověk může dát jak chce, dají se konzumovat syrová i namáčená.
Barva	Při pohledu na semena bazalky lze zjistit, že jsou zcela černá bez jakéhokoli odstínu.	Chia semínka se dodávají v různých barvách, například černá, bílá, šedá, se skvrnami.
Shape	Semínka bazalky mají kulaté tvary a jsou velmi malé.	Chia semínka mají oválný tvar a jsou také velmi malé.
Živiny	Když už mluvíme o živinách, semena bazalky jsou velmi bohatá na železo, minerály a vlákninu.	Chia semínka jsou velmi dobře známá pro své živiny a obsahují také antioxidanty, vápník, bílkoviny a vlákninu.

Co je to semínka bazalky?

Semena bazalky jsou černá a připomínají semena chia, ale patří k velmi odlišným druhům rostliny. Základní potřeby jsou jedním z největších zdrojů živin.

Semínka bazalky mají tvrdou strukturu a to je hlavní důvod, proč by je člověk neměl konzumovat syrový. Nejprve by se měly změnit na želatinové tak, že je před konzumací na několik hodin namočíte do vody.

Semínka bazalky, která se konzumují, většinou pocházejí z jiného druhu bazalky, která je sladká a známá jako Ocimum basilicum, a tato semena se hojně používají při dochucování pokrmů.

Velká část populace je označuje jako semena sladké bazalky, protože pocházejí ze sladké bazalky.

Semínka bazalky mají v ájurvédě nespočet využití, protože mají zvláštní vlastnosti při léčbě určitých nemocí. Bazalková semínka jsou považována za velmi prospěšná, když chce člověk zhubnout, protože pomáhají předcházet zbytečným chutěům.

Také semínka bazalky mají vyšší množství vlákniny a dokážou člověka zasytit na delší dobu. Bazalková semínka se osvědčila jako skvělý lék pro ty, kteří trpí cukrovkou.

Kromě těchto výhod jsou semena bazalky dobrá na vlasy, pokožku, zácpu, nachlazení, pálení žáhykyselost, nadýmání atd.

Co jsou chia semínka?

Chia semínka jsou produktem kvetoucí rostliny, která patří do čeledi Lamiaceae (máta) a je známá jako Salvia hispanica. Salvia hispanica se vyskytuje v jižní části Mexika a některých částech Spojených států.

Chia semínka konzumují lidé po celém světě. Tato semínka jsou jednou z nejlepších alternativ k semenům bazalky. Chia semínka jsou velmi malá na to, že jsou velká jen 2 milimetry.

Chia semínka jsou považována za hygroskopická, protože dokážou spotřebovat tekutinu až 12násobek své hmotnosti. Proto, když jsou namočené ve vodě, poskytují zvláštní gelovou texturu v nápojích a potravinách.

V moderní době je Mexiko jedním z největších pěstitelů chia semínek, ale pěstují se také na několika různých místech, například v Austrálii, Argentině, Nikaragui, Ekvádoru, Bolívii atd. Jsou překvapivě bohaté na mnoho živin pro své malé velikost.

Chia semínka měla v Maye významné místo Aztécký civilizací, kde se do jídel a nápojů přidávalo značné množství chia semínek.

Chia semínka se v těchto civilizacích používala pro kosmetiku, medicínu a rituály a dodnes se to trochu nezměnilo. Chia semínka mají celou řadu obsažených živin a minerálů jako např Fosfor, hořčík, bílkoviny, sacharidy a mnoho dalších.

Hlavní rozdíly mezi semínky bazalky a chia semínky

1. Když si někdo půjde koupit semínka bazalky, bude muset utratit slušné množství peněz, protože jsou drahá, zatímco chia semínka jsou levnější než ona.
2. Lžíce bazalkových semínek může obsahovat téměř 1200 MG Omega-3 tuku, zatímco stejné množství chia semínek může obsahovat téměř 2900 MG Omega-3, což z nich dělá vítěze v tomto kritériu.
3. Pokud jde o vlákninu, bazalková semínka jsou jejím skvělým zdrojem. Na druhou stranu mají chia semínka méně vlákniny než semínka bazalky.
4. Černá barva je jediná barva, kterou semena bazalky mají. Na druhou stranu semínka chia žádnou takovou bariéru nemají, protože se dodávají v bílé, černé a šedé barvě.
5. V případě semen bazalky se doporučuje, že by se neměla konzumovat syrová, zatímco chia semínka lze namočit ve vodě a konzumovat i syrová.

Reference

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01993.x
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169

Poslední aktualizace: 16. července 2023