Děti milují svačiny. Svačiny občas žvýkají i dospělí.
Děti i dospělí jedí svačiny, jako jsou koláče a sušenky. Chuť a chuť každého občerstvení se liší.
Názvy těchto potravin se také v různých zemích mění. Způsob přípravy se lišil podle místa původu.
Key Takeaways
- Sušenky jsou sladké pečivo, které je měkké a žvýkací, zatímco sušenky jsou slané nebo sladké pečivo, které je křupavé a křupavé.
- Cookies jsou populárnější ve Spojených státech a Kanadě, zatímco sušenky jsou populárnější ve Spojeném království a Austrálii.
- Sušenky obsahují čokoládové lupínky, ořechy nebo jiné sladké přísady, zatímco sušenky jsou ochuceny bylinkami, sýrem nebo jinými slanými přísadami.
Sušenky vs sušenky
Sušenky jsou malé, sladké pečené dobroty, které jsou zvenčí křupavé a uvnitř žvýkací. Přicházejí v různých příchutích, tvarech a texturách. Sušenky se používají k popisu širšího sortimentu pečiva. Mohou být sladké nebo slané, od křupavých a křupavých až po měkké a drobivé.
Sušenky jsou malé, kulaté a sladké. Jsou hutné s přidanými ořechy nebo rozinkami.
Soubory cookie jsou obvykle zaoblené, ale mohou také změnit tvar. K dispozici jsou čtvercové nebo tyčinkové sušenky.
Soubory cookie jsou uloženy v nádobách nazývaných sklenice na sušenky. Jedná se o skleněné nádoby s kovovým víkem.
Vzhledem k tomu, že nádoby jsou vzduchotěsné, zabraňují zkažení sušenek. Sušenky jsou žvýkací.
Sušenky jsou ploché pečené výrobky. Do sušenek se přidává cukr, čokoláda, džem nebo skořice. Jsou běžně sladké.
Náplň tvoří smetana, čokoláda, džem nebo med. Bourbon je nejznámější sendvičová sušenka.
Mouka, mléko, sůl, máslo a olej jsou nezbytné pro výrobu sušenek. Sůl a paprika dával slané varianty.
Dávat pro Ježíška sušenky a mléko je starý zvyk.
Srovnávací tabulka
| Parametr srovnání | Cookies | Sušenky |
|---|---|---|
| Země | Amerika | UK |
| Obsah cukru | Vysoký | Nízké |
| Odvozený od | Koekje | Bescuit |
| Textura | Husté a žvýkací | Křupavé a tenké |
| Složení | Moře | Málo |
Co jsou cookies?
Termín cookie se používá v Severní Americe. Obyčejné buchtě se ve Skotsku říká sušenka. V britské angličtině jsou sušenky pečené na tácu a nakrájené na tyčinky.
Traybakes je jiný název pro tyčinkové sušenky. Slovo Cookie poprvé použili Skotové k označení obyčejného drdolu v roce 1700.
V roce 1808 začali Američané používat slovo pro malé ploché sladké dorty. Američané toto slovo odvodili z holandského slova koekje, což znamená malé koláčky.
Někteří věří, že toto slovo používali holandští osadníci v Americe na počátku 1600. století. Sušenky se pečou, dokud nejsou křupavé.
K výrobě sušenek se používají cukry, koření, arašídové máslo, čokoláda, ořechy a sušené ovoce.
Doba pečení ovlivňuje měkkost cukroví. Ačkoli jsou sušenky považovány za malé koláče, nepoužívají kohezní činidlo koláčů.
Těsto na koláč využívá vodu, když těsto na sušenky používá olej. Máslo, slaninanebo se používají rostlinné oleje. Sušenky s olejem jsou tedy hutnější a křupavější než dorty.
Soubory cookie mají různé typy. Upuštěním lžíce měkkého těsta na plech vznikly sušenky.
Plech se rozprostře na plech vložený do trouby. Tyto úchyty se během pečení zplošťují.
V Plněné sušenky se těsto válí. Náplně jako džem se ponechávají uprostřed a pečou.
Tvarované sušenky jako sušenky z arašídového másla se formují do kuliček a pečou. Nepečené cukroví místo pečení ztvrdne chladnutím.
Perníčky ztělesňují zimní občerstvení.
Co jsou sušenky?
Sušenka vznikla ze starého francouzského výrazu bescuit. Má latinský původ. Slova bis a coquere formovaný bescuit znamená dvakrát vařený.
Výroba sušenek zahrnovala dva kroky. Nejprve se upeklo a pak se nechalo sušit v troubě.
Tento termín byl používán Brity v 1400s
Sušenky jsou vhodné na cesty. Jsou malé a snadno se skladují.
Námořníci dávali přednost sušenkám pro svou dlouhou cestu po moři. Dlouho se nekazí.
Římští námořníci používali sušenky tzv buccellum pro cestování. Lékaři také věřili, že sušenky pomáhají při zažívacích potížích, jako jsou zažívací potíže.
Doporučují lidem konzumovat sušenky denně.
Sušenky s časem. Pro kuchaře bylo cílem upéct tvrdé sušenky.
Dělali sušenky tvrdé, aby nezměkly a nezkazily se. Sušenky určené na plavby se pekly čtyřikrát.
To jim dalo tvrdou texturu. V suchém stavu zůstaly nezkažené po mnoho let.
Jedli je námořníci na svých dlouhých námořních cestách.
Tvrdé sušenky byly těžké na kousání a namáčely se do tekutin, jako je káva nebo čaj. Vaření tvrdých sušenek na pánvi bylo také běžné.
Cukrářské sušenky byly sladké a byla do nich přidána čokoláda. Mezi kořeněné sušenky patří perníčky.
S příchodem průmyslových odvětví byly sušenky vyráběny v Industries a uváděny na trh. Britové představili sušenky do jižní Asie.
Hlavní rozdíly mezi sušenkami a sušenkami
- Sušenky jsou těžší. Mají křehkou a tvrdou texturu. Sušenky jsou křupavé a nadýchané. Snadno se kousají a žvýkají. Sušenky jsou žvýkací
- Sušenky jsou bohaté na cukr. Sušenky mají srovnatelně nízké množství cukru. Příležitostně se pečou sušenky bez cukru
- Termín cookie pochází z holandského slova koekje. Zatímco sušenky vznikly z francouzského výrazu bescuit.
- Čokoládové lupínky, rozinky a mandle v sušenkách zvýrazňují chuť. Tyto přísady navíc v těstě na sušenky chybí
- Sušenky se pečou dlouho, protože jsou husté. Sušenky jsou tenké a zaberou krátkou dobu
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.2202/1556-3758.1638/html
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2013.800845
Poslední aktualizace: 23. července 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Sandeep Bhandari získal bakalářský titul v oboru počítačů na Thapar University (2006). Má 20 let zkušeností v oblasti technologií. Má velký zájem o různé technické obory, včetně databázových systémů, počítačových sítí a programování. Více si o něm můžete přečíst na jeho bio stránka.
