Tymián vs Ajwain: Rozdíl a srovnání

Existuje více druhů semen a bylin, které lze nalézt v mnoha rostlinách. Tato semena a bylinky mohou být velmi prospěšné pro vaření a zdravotní účely.

Je docela důležité znát jejich použití, alergické reakce a efektivně je využívat. Dvě nejpoužívanější bylinky jsou tymián a ajwain. Sdílejí podobné vlastnosti a chutě, ale liší se v použití a způsobu pěstování.

Key Takeaways

1. Tymián je bylina s jemnou zemitou chutí používaná při vaření, zatímco ajwain je koření s intenzivní, hořkou chutí používané v indické a blízkovýchodní kuchyni.
2. Tymián se běžně používá ve středomořské a francouzské kuchyni, zatímco ajwain se používá v indickém a blízkovýchodním chlebu, občerstvení a kari.
3. Tymián má jemnější chuť než ajwain.

Tymián vs Ajwain

Tymián je bylina s bylinnou a lehce mátovou příchutí, zatímco ajwain je malé ovoce podobné semenům s štiplavou, mírně hořkou a pepřovou chutí. Tymián se používá k ochucení polévek, dušeného masa a pečeného masa, zatímco Ajwain se používá k ochucení chleba, sušenek a občerstvení.

Tymián je sušená bylina patřící mezi brzlík rod a čeleď mátových. Tymián připomíná chutí a vzhledem široce používanou zálivku tzv oregano.

Pěstování brzlíku probíhá v jarní sezóně v odvodněné půdě. Výhodou pěstování tymiánu bude, že k pěstování tymiánu může dojít i v přítomnosti sucha.

Ajwain je malé semeno oválného tvaru, které patří do Trachyspermum a čeledi Apiaceae. Tato čeleď se skládá z aromatických kvetoucích rostlin a je jednou z největších čeledí kvetoucích rostlin.

Vhodnou oblastí pro pěstování ajwainu jsou suché a neplodné oblasti. Pěstování ajwainu se bude většinou odehrávat v pouštních oblastech.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Tymián	Ajwain
Rodina	Tymián patří do čeledi listů máty zvané Lamiaceae.	Ajwain patří do čeledi kvetoucích rostlin Apiaceae.
rod	Tymián patří do rodu Thymus.	Ajwain patří do rodu Trachyspermum.
Sezóna	Tymián roste v obdobích horké, slunečné a odvodněné půdy.	Ajwain roste v obdobích suchých a neplodných oblastí.
Příchuť	Tymián má květinovou a sladkou chuť.	Ajwain má ostrou a štiplavou chuť.
Výhody	Tymián obsahuje vitamín C pro podporu imunitního systému.	Ajwain bojuje proti bakteriím a snižuje cholesterol v našem těle.

Co je tymián?

Tymián je bylina, která pochází z kvetoucí rostliny sušených antén. Patří do rodu brzlíkovitých a mátovitých s názvem Lamiaceae.

Čeleď Lamiaceae je také známá jako Labiatae, což je čeleď skládající se z kvetoucích rostlin a běžně známá jako máta. Obecně platí, že tyto rostliny z čeledi Lamiaceae budou ve většině částí aromatické.

Tymián je bylina, která je velmi podobná bylince oregano. Bylinkové oregano se většinou používá jako zálivka, která pokrmům dodává chuť po dokončení procesu vaření. Tyto bylinky se přidávají do pokrmů pro zvýšení chuti a vůně.

Tymián má podobnou chuť a vypadá jako oregano. Tymián lze pěstovat v letních obdobích horkého a slunečného počasí a pro svůj zdravý růst vyžaduje přiměřenou dobře odvodněnou půdu.

Tymián je bylina, která má četné léčebné účinky. Tymián je vysoce bohatý na vitamín C, který zvyšuje draslík v našem těle a posiluje náš imunitní systém.

Kromě toho je konzumace tymiánu užitečná také při srážení krve a zvýšení zdraví kostí v našem těle. Pití tymiánové vody pomáhá snižovat bolesti hlavy a zvyšuje paměť.

Tymián je tedy přirozeně vypěstované semeno z kvetoucích rostlin a při konzumaci má četné zdravotní přínosy.

Co je Ajwain?

Ajwain je také bylina, která pochází z rodu Trachyspermum a čeledi Apiaceae. Čeleď Apiaceae je také populárně známá jako Umbelliferae, což je rodina aromatických kvetoucích rostlin a běžně známá jako mrkev.

Kvetoucí rostlina je skupina rostlin, které rostou nápadné květiny, a proto se nazývají kvetoucí rostliny.

Ajwain je jednoletá bylina, což znamená, že pěstování semene ajwainu probíhá jako generace života. Pěstování byliny ajwain začíná klíčením semen, tvorbou a růstem semen, dokončuje svůj maximální růst a poté zemře.

Proto jsou tyto rostliny, které dovršují generaci života, známé jako jednoletá bylina a ajwain je jednou z populárních jednoletých bylin na světě.

Bylina ajwain je malá, má tvar oválu a má světle hnědou barvu. Ajwain se pěstuje na suchých a neplodných místech. Konzumace semen ajwainu pomáhá v boji proti bakteriální infekce, snižuje krevní tlak, zabraňuje kašli, zvyšuje proudění vzduchu a má protizánětlivé účinky na naše tělo.

Je docela zdravé konzumovat každé ráno lžíci syrových semínek ajwainu. Ajwain je tedy bylina, kterou lze snadno pěstovat a má řadu zdravotních výhod.

Hlavní rozdíly mezi tymiánem a Ajwainem

1. Tymián má rod Thymus, zatímco bylina ajwain patří do rodu Trachyspermum.
2. Tymián i ajwain jsou aromatické rostliny, ale patří do různých čeledí. Tymián patří do čeledi mátovitých, zatímco ajwain patří do čeledi Apiaceae.
3. Tymián je na trhu s bylinkami mírně drahý ve srovnání s bylinkou Ajwain, protože tymián má mnoho použití.
4. Tymián roste v létě a vyžaduje dostatek živin z odvodněné půdy, zatímco Ajwain roste v suché půdě a nevyžaduje mnoho živin z půdy.
5. Pěstování tymiánu je docela snazší, protože je lze pěstovat i v přítomnosti sucha, zatímco Ajwain nelze pěstovat v přítomnosti sucha.

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=9jnpVP6fvUIC&oi=fnd&pg=PR7&dq=thyme&ots=h2TDtncYlr&sig=3r_Ft_IZMjEyFN8YhI2oho-8yUE
2. https://www.researchgate.net/profile/Preetha-Bhadra-2/publication/342674831_An_Overview_of_Ajwain_Trachyspermum_ammi/links/5f647ca292851c14bc840d36/An-Overview-of-Ajwain-Trachyspermum-ammi.pdf

Poslední aktualizace: 16. července 2023