Rosemary vs Oregano: Rozdíl a srovnání

Pokud jde o italská jídla, existují různé bylinky a polevy, které lze přidat do mnoha jídel. Tyto polevy dodají pokrmům chuť nebo příchutě a zpříjemní je.

Dvě nejpoužívanější bylinky jsou rozmarýn a oregano. Sdílejí podobné vlastnosti a chutě, ale liší se v použití a způsobu pěstování.

Key Takeaways

1. Rozmarýn je stálezelený keř s jehličkovitými listy, oregano je vytrvalá bylina s malými, kulatými listy.
2. Rozmarýn má silnou vůni a chuť podobnou borovici, zatímco oregano má teplou, mírně hořkou chuť se zemitými tóny.
3. Obě bylinky jsou oblíbené ve středomořské kuchyni, ale rozmarýn se častěji používá k masu a restované zelenině, zatímco oregano se často používá do omáček, polévek a salátů.

Rozmarýn vs oregano

Rozmarýn má piniový a mírně hořký chuti a používá se do pečeného masa a brambor. Oregano má štiplavou a lehce nasládlou chuť a používá se ve Středomoří a Mexičan kuchyně. Oregano má také více antioxidantů než rozmarýna. Oba mají různé aplikace.

Rozmarýn je keř se zelenými jehličkovitými listy a roste četnými barvami květů. Patří do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) a patří mezi oblíbené druhy.

Pěstují se v letních podnebích, ale vzácně se mohou pěstovat i v oblastech s chladným podnebím. Rozmarýn je uznáván pro vaření a lékařské účely.

Oregano je známé jako kvetoucí rostlina patřící do čeledi Lamiaceae mátovité. Pěstitelskou oblastí, která je vhodná pro oregano, je také oblast Středozemního moře, ale lze ji pěstovat i v mírných oblastech.

Království oregana je Plantae. Oregano je široce uznáváno pro vaření a kosmetické účely po celém světě.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Rozmarýna	Oregano
Druh	Rozmarýn patří k druhu S. Rosmarinus.	Oregano patří k druhu O. Vulgare.
Flavors	Rozmarýn má výraznou dřevitou chuť.	Oregano má výraznou a hořkou chuť.
Cíle	Rozmarýn má lékařské výhody, jako je kašel, nadýmání atd.	Oregano má kosmetické výhody, jako je léčba lupů, růst vlasů atd.
Alergie	Rozmarýn může mít alergické reakce, jako jsou kožní vyrážky atd.	Oregano nezpůsobuje žádné alergie.
List	Rozmarýn má tuhé listy a jehlice na okraji.	Listy oregana mají olivově zelenou barvu a lepkavé body.

Co je Rosemary?

Rozmarýn je keř s nádhernou vůní a má tuhé listy s jehlicemi na okraji. Rostou jim pouze listy a nerostou žádné nápadné barevné květy.

Rozmarýn patří do říše Plantae a čeledi mátovitých (Lamiaceae). Druh rozmarýnu je S. Rosmarinus. Mají četné využití a jsou široce používány po celém světě. Vhodnou oblastí pro pěstování rozmarýnu jsou oblasti Středomoří a Asie.

Není však vhodné pěstovat rozmarýn v chladnějších oblastech, ale existují výjimečné případy, kdy lze rozmarýn pěstovat v chladnějších oblastech s některými tekutými hnojivy, která podporují růst rozmarýnu a zajišťují zdravý růst rostliny.

Rozmarýn má výraznou dřevitou chuť a běžně se používá pro kuchařské účely, zejména pro italské pokrmy.

Kromě toho má rozmarýn lékařské výhody, jako je léčba nadýmání, gastrointestinálních poruch, kašel, nachlazení, bolesti hlavy a používá se také k léčbě některých močových problémů.

Rozmarýn má však nevýhodu v tom, že u některých lidí vyvolává alergické reakce. Rozmarýn může u citlivých lidí způsobit kožní vyrážky a může také způsobit zvracení.

Rozmarýn je tedy užitečný keř, který lidé široce využívají k mnoha účelům po celém světě.

Co je Oregano?

Oregano je kvetoucí rostlina s citrusovou vůní a má olivově zelené listy s lepkavými body na konci. I když je oregano kvetoucí rostlina, rostou pouze listy a nerostou žádné květy.

Oregano patří do říše Plantae a čeledi mátovitých Lamiaceae. Druh oregana je O. Vulgare. Oregano má četné využití ve vaření a kosmetických výrobcích.

Vhodná oblast pro pěstování oregana je v oblastech Středomoří a Asie. Ale také se hojně pěstuje v mírném podnebí. Oregano je španělské slovo, které bylo odvozeno z latinského slova „origanum“.

Slovo „oros“ znamená hory a „ganos“ znamená jas. V součtu to znamená jas hory.

Oregano má výraznou chuť s mírnou hořkostí. Oregano se běžně používá k vaření. Přidávají se do jídla jako polevy a chuť jídla, což zvyšuje chuť jídla a dělá je příjemnějšími.

Obecně se přidávají v pozdních fázích vaření a většinou, když je jídlo hotové.

Oregano je také široce používán při výrobě kosmetických produktů a používá se také k výrobě vůní. Proto je oregano jednou z užitečných bylinek a lze jej použít k různým účelům. Užívání oregana nezpůsobuje žádné alergie.

Hlavní rozdíly mezi rozmarýnem a oreganem

1. Rozmarýn patří k druhu S. Rosmarinus, zatímco oregano patří k druhu O. Vulgare.
2. Rozmarýn se používá k léčbě mnoha onemocnění souvisejících s gastrointestinálními a močovými problémy, zatímco oregano se používá při výrobě kosmetických produktů.
3. Rozmarýn může mít některé alergické reakce, jako je kožní vyrážka a zvracení, zatímco použití oregana nemá žádné alergické reakce.
4. Rozmarýn lze pěstovat v oblasti Středozemního moře a někdy v chladnějších oblastech s požadovanými hnojivy, zatímco oregano nelze pěstovat v chladnějších oblastech.
5. Rozmarýn je srovnatelně dražší než oregano. Obě jsou však relativně levnější než ostatní bylinky.

Reference

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2010.490883
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780857090409500217

Poslední aktualizace: 16. července 2023