Bakewell ist ein Unternehmen, das vor mehr als vierzig Jahren gegründet wurde und eine große Auswahl an frisch gebackenen Produkten herstellt, die weltweit für ihren Geschmack und ihre verschiedenen Aromen bekannt sind.
Sie sind am bekanntesten für zwei Produkte: Bakewell-Tarte und Bakewell-Pudding. Die beiden Namen werden synonym verwendet, haben aber einen großen Unterschied.
Key Take Away
- Bakewell Tart besteht aus einem Mürbeteigboden, der mit Schichten aus Marmelade und Frangipane gefüllt ist und mit Mandelblättchen belegt ist.
- Bakewell Pudding verwendet eine Blätterteigbasis und seine Füllung ist eine Kombination aus Eierpudding und Mandelpaste.
- Beide Desserts stammen ursprünglich aus Bakewell, England, aber die Torte ist bekannter und beliebter.
Bakewell Tart gegen Pudding
Bakewell-Tarte ist ein traditionelles englisches Dessert auf Mürbeteigbasis. Sie besteht aus einer dünnen Schicht Marmelade und einer Frangipane-Füllung und ist mit Mandeln belegt. Bakewell-Pudding hingegen hat eine ähnliche Basis und Füllung, enthält jedoch keine Marmelade und wird heiß mit Vanillesoße serviert.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Bakewell-Torte | Bakewell-Pudding |
|---|---|---|
| Zutaten | Mandelkuchen, Marmelade, gebackene Kruste ohne Eier | Gebäck, Marmeladen, Mandeln und der Teig werden mit Eiern hergestellt. |
| Texture | Es hat eine feste Kruste, auf die Marmelade gestrichen wird, und wird mit Mandelkuchen belegt. | Es hat ein Blätterteiggebäck, das mit verschiedenen Arten von Marmeladen und zerkleinerten Nüssen verschiedener Art belegt ist. |
| Geschirr | Serviert wird die Tarte bei normaler Zimmertemperatur, meist ohne Schlagsahne. | Der Pudding wird warm mit Sahne, Eis oder Früchten serviert. |
| Herkunft des Lebensmittels | Es entstand, als ein Mitarbeiter die Teigförmchen auskleidete und die Kruste hart machte. | Es entstand aus Versehen, als ein Mitarbeiter die Marmelade zuerst verteilte, und wurde ein weltweiter Hit. |
| Süße | Es ist weniger süß, da die traditionelle Torte keine Schlagsahne enthält. | Es ist süßer wegen der Anwesenheit von Marmeladen zusammen mit Schlagsahne und Früchten. |
Was ist Bakewell Tart?
Die Torte ist ein wichtiges süßes Gericht, das in den Vereinigten Staaten hergestellt und beliebt ist und aus einer festen Kruste besteht, auf der Marmeladen verteilt werden. Marmeladen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie Erdbeeren, Blaubeeren usw.
Bakewell produziert jede Woche über 1000 Torten an verschiedenen Verkaufsstellen und gehört zu den Top 3 der meistverkauften Gerichte bei Bakewell.
Das Servieren der Torte ist unterschiedlich und hängt von der Person ab, die sie isst. Die meisten Menschen bevorzugen es warm. Mit „warm“ meinen wir, dass es 10–15 Minuten lang gekocht ist, andere bevorzugen es kalt, also etwa eine Stunde danach.
Die Torte kann innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt und eine Weile in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass Ungeziefer und Insekten sie angreifen.
Der Kirsch-Bakewell und die Bakewell-Torte unterscheiden sich voneinander. Der ehemalige Verwendet halbgebackene Kirschen und wird einzeln serviert, während die Törtchen in kleinen Portionen an eine Gruppe von 8–10 Personen serviert werden.
Die Bakewell-Torte enthält weder Eier noch Schlagsahne. Im Laufe der Zeit hat es einen höheren Zuckergehalt entwickelt und kann mit Eiern gekocht werden.
Es wurde entdeckt, indem ein Teil des ausgekleideten Gebäcks gehärtet wurde, und stellte sich als köstliches Experiment heraus.
Was ist Bakewellpudding?
Eines der klassischen Desserts von Bakewell hat aufgrund seiner cremigen und glatten Textur große Popularität erlangt. Der Puddinggeschmack ist vergleichsweise süßer und wird mit Marmelade und Toppings serviert.
Die Marmeladen bestehen aus Früchten und die Beläge variieren von Mandeln bis hin zu Früchten.
Der Ursprung des Puddings soll ein köstlicher Fehler eines Angestellten in den 1880er Jahren gewesen sein. Der Koch musste ein Gebäck machen, in das die Eier und die Mandeln gegossen werden mussten.
Stattdessen hat der Koch den Teig auf die Marmelade gestrichen und gebacken. Das Endprodukt war so etwas wie Eierpudding und war köstlich genug, um verkauft zu werden.
Der Pudding besteht aus Eiern, weil er den Teig fluffig macht, aber Vegetarier können ihn auch verzehren, wenn sie den Pudding ohne Ei wünschen.
Der Pudding wird zusammen mit Sahne, Eis und Früchten serviert. Die Kombination aus warmer und kalter Konsistenz verbessert nachweislich den Geschmack und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.
Der Pudding kann ein bis zwei Tage ohne Kühlung aufbewahrt werden. Die einzige Bedingung ist, dass sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden sollten.
Danach können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und eingefroren werden. Jede Portion besteht aus einer einzelnen Scheibe, hängt jedoch vom Gewicht des bestellten Puddings ab.
Hauptunterschiede zwischen Bakewell Tart und Pudding
- Die Zutaten der Torte und des Puddings variieren ein wenig, aber der Geschmack ändert sich. Die Torten bestehen aus einer festen Kruste, die traditionell eilos ist, und haben Marmelade und Mandelkuchen als Belag, während der Pudding ein lockeres Gebäck hat, das mit Marmelade und zerstoßenen Mandeln sowie Eiern belegt ist.
- Die Torte kann bis zu 1-2 Tage ohne Kühlung überleben und einen Monat lang gefroren bleiben, während Pudding bis zu 10 Stunden außerhalb des Kühlschranks bleiben und 15 Tage lang eingefroren werden kann.
- Die Torten werden kalt oder nach 10-15 Minuten Backzeit serviert, zusammen mit etwas Schlagsahne, falls gewünscht, während Puddings warm mit Sahne, Eiscreme und Pudding serviert werden, um den Geschmack zu verbessern.
- Die Torte entstand, als ein Angestellter versuchte, die Kruste der Gebäckeinlagen hart zu machen, während der Ursprung des Puddings ein Fehler war, als ein Koch den Teig über die Marmelade legte, anstatt ihn zu mischen.
- Die Torte ist aus Gründen wie fehlender Schlagsahne und einer festen Kruste weniger süß, während Puddings aufgrund der Anwesenheit von Marmeladen und Gebäck süßer sind.
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-76738-3_7
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=WGgABAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=bakewell+pudding&ots=NRQ73SQNCy&sig=XsiWkB4QpI14yBjxdguveJ23yCI
Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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Ich hatte das Vergnügen, beide Backwaren zu probieren und kann bestätigen, dass die Beschreibungen korrekt sind. Der Blätterteig macht wirklich einen großen Unterschied.
Es ist toll zu lesen, wie diese Köstlichkeiten entstanden sind. Der Artikel hat die Essenz von beidem recht gut erfasst.
Das ist immer gut zu hören. Den Pudding muss ich mal mal ausprobieren.
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