Die Welt konsumiert seit Ewigkeiten Trockenfrüchte. Bei Trockenfrüchten wurde das Wasser auf unterschiedliche Weise abgelassen oder entfernt. Rosinen und schwarze Rosinen fallen unter die Liste der süßen Trockenfrüchte.
Schwarze Rosinen und Rosinen gelten als dasselbe Produkt, unterscheiden sich jedoch geringfügig.
Key Take Away
- Rosinen sind getrocknete Trauben in verschiedenen Farben, darunter golden, grün und schwarz, während sich schwarze Rosinen auf die dunkle Sorte beziehen, die aus schwarzen Trauben hergestellt wird.
- Sowohl Rosinen als auch schwarze Rosinen sind nährstoffreich und bieten eine gute Quelle für Energie, Vitamine und Mineralstoffe. Dennoch können schwarze Rosinen aufgrund ihrer dunkleren Farbe eine etwas höhere Konzentration an Antioxidantien aufweisen.
- Rosinen und schwarze Rosinen sind beliebte Snacks und Zutaten beim Kochen und Backen, sie bieten natürliche Süße und eine konzentrierte Nährstoffquelle.
Rosinen gegen schwarze Rosinen
Die getrockneten Weintrauben werden genannt Rosinen. Rosinen haben einen süßen Geschmack. Rosinen können in kürzerer Zeit getrocknet werden. Es kann in 24 Stunden getrocknet werden. Rosinen können zu anderen Gerichten hinzugefügt werden. Rosinen können künstlich getrocknet werden. Schwarze Rosine ist eine Art Rosine. Schwarze Rosinen werden auf natürliche Weise getrocknet. Das Trocknen schwarzer Rosinen dauert drei bis vier Wochen.
Im modernen Französisch bedeutet das Wort Raisin Traube. Rosinen sind eine Art süßer Trockenfrüchte. Trauben werden getrocknet, um das gesamte Wasser zu entfernen, und dann werden diese getrockneten Trauben Rosinen genannt.
Sie werden weltweit in großem Umfang konsumiert. Alternativ können Rosinen roh gegessen oder beim Kochen oder Backen zu Speisen hinzugefügt werden.
Schwarze Rosinen sind eine Unterart von Rosinen. Sie sind wegen der Trauben schwarz. Wenn die Trauben trocknen, verdunkelt sich die Farbe. Sie werden auch getrocknet genannt schwarze Trauben.
Sie haben einen hohen Nährwert und sind weltweit erhältlich. Sie werden auch zum Kochen verwendet und haben verschiedene gesundheitliche Vorteile.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Rosinen | Schwarze Rosinen |
|---|---|---|
| Was ist das? | A Vielzahl von getrockneten Früchten. | Es ist eine Unterart von Rosinen. |
| Trocknungsmethode | Verwendung der synthetischen Methode | Verwendung der natürlichen Methode |
| Trockenzeit | Über 24 Stunden | Ca. 3-4 Wochen |
| Nährwert | Kalorienzahl und Ballaststoffgehalt sind höher. | Kalorienzahl und Ballaststoffgehalt sind etwas geringer. |
| Sorten | Schwarze Rosinen, grüne Rosinen, gelbe Rosinen, Sultaninen, Munakka, Johannisbeeren | Jumbo schwarze Rosinen, Kleine schwarze Rosinen, Midget schwarze Rosinen |
Was sind Rosinen?
Rosinen sind süße, getrocknete Weintrauben. Aus den kernlosen Thompson-Trauben werden Rosinen hergestellt. Synthetische Methoden wie Eintauchen in Wasser oder künstliche Dörrmethoden tragen dazu bei, dass Rosinen trocken bleiben.
Es wird jedoch berücksichtigt, dass die Nährstoffe der Trauben während dieses Prozesses erhalten bleiben.
Normalerweise werden Weintrauben in Wasser eingeweicht und dann durch Anblasen von Luft getrocknet. Durch diesen Prozess werden sie zu Rosinen. Die Rosinen werden mit Schwefeldioxid überzogen, um ihren Glanz und ihre Geschmeidigkeit zu bewahren.
Es trägt auch dazu bei, die Nährstoffe und den Geschmack der Trauben zu bewahren. Zum Trocknen werden sie auf Tabletts ausgebreitet. Das Trocknen dauert etwa 24 Stunden. Allerdings bleibt ein Teil der Feuchtigkeit darin erhalten, wodurch sie frisch und flauschig werden.
Die Nährstoffe in den Rosinen sind sehr hoch. Sie wirken sich positiv auf die Gesundheit aus. Das sollte Teil ihrer Ernährung sein. Der Kaloriengehalt für 100 Gramm Rosinen beträgt 299 Kalorien. Auf 100 Gramm Rosinen kommen 95 % Kohlenhydrate, 1 % Fett und 4 % Eiweiß.
Man kann sie zu mehreren Gerichten hinzufügen. Sie werden verschiedenen Gerichten zugesetzt, um ihnen einen süßen und würzigen Geschmack zu verleihen. Rosinen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sie können helfen, Krankheiten wie Anämie, Krebs, Lebensmittelvergiftungen und Herzprobleme zu beseitigen. Sie tragen dazu bei, die Knochen stark zu machen. Sie helfen bei der Verdauung und verbessern auch die Gesundheit von Augen und Haut.
Obwohl Rosinen viele Vorteile haben, kann ein übermäßiger Verzehr von Rosinen der Gesundheit schaden. Zu den Risiken, die ein übermäßiger Verzehr von Rosinen mit sich bringt, gehören Gewichtszunahme, Übersäuerung und Blähungen.
Was sind schwarze Rosinen?
Die Variante der Rosinen ist als schwarze Rosinen bekannt. Thompson kernlose Trauben machen die schwarzen Rosinen. Die Sonnentrocknungsmethode hilft den Trauben zu trocknen.
Die Trauben werden auf Papierschalen ausgebreitet und in der Sonne trocknen gelassen. Dieser natürliche Prozess kann etwa 3-4 Wochen dauern, bis die Trauben trocknen. Der Prozess trägt zur schwarzen Farbe der Rosinen bei.
Sie werden mit anderen Zutaten gemischt, um den Geschmack eines bestimmten Gerichts zu verbessern. Man kann sie beim Kochen und Backen verschiedener Desserts verwenden.
Sie haben einen süßen und würzigen Geschmack und sind ein wenig klebrig. Schwarze Rosinen haben im Vergleich zu Rosinen weniger Kalorien. Das Einbeziehen von schwarzen Rosinen in die Ernährung hilft einer Person, gesünder zu werden.
Sie sind in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd. Sie helfen, Haarausfall zu verhindern. Hautverbesserung und Beseitigung von Blutunreinheiten sind ebenfalls Vorteile von schwarzen Rosinen.
Sie helfen bei der Kontrolle des Blutdrucks, der Kontrolle von Bluthochdruck und Diabetes. Sie sind reich an Kalium und Kalzium. Schwarze Rosinen haben Untersorten wie schwarze Jumbo-Rosinen, Zwerg schwarze Rosinen und kleine schwarze Rosinen.
Wie bei Rosinen kann der Verzehr einer übermäßigen Menge schwarzer Rosinen die Gesundheit beeinträchtigen. Sie können zu unerwünschter Gewichtszunahme oder allergischen Reaktionen führen.
Hauptunterschiede zwischen Rosinen und schwarzen Rosinen
- Rosinen sind eine Art süßer Trockenfrüchte. Andererseits sind schwarze Rosinen eine Unterart von Rosinen. Die Vielfalt der Rosinen ist grüne, schwarze, rote und gelbe Rosinen. Die Untersorten von schwarzen Rosinen können Jumbo-, kleine und winzige schwarze Rosinen sein.
- Rosinen werden mit einem synthetischen oder mechanischen Verfahren getrocknet. Sie werden in warmem Wasser eingeweicht, gefolgt von Luft, die auf sie geblasen wird. Während schwarze Rosinen mit einem natürlichen Prozess namens Sonnentrocknung getrocknet werden.
- Die Kalorienzahl in Rosinen ist mehr als im Vergleich zu schwarzen Rosinen. Rosinen haben meistens einen süßen Geschmack. Schwarze Rosinen haben einen süßen und würzigen Geschmack.
- Das Trocknen von Rosinen dauert etwa 24 Stunden. Schwarze Rosinen brauchen jedoch 3-4 Wochen zum Trocknen. Dieser Unterschied ist auf die unterschiedlichen verwendeten Methoden zurückzuführen.
- Rosinen sind nahrhaft, aber schwarze Rosinen sind aufgrund der unterschiedlichen Nährstoffe viel nahrhafter. Rosinen sind vor allem reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Schwarze Rosinen sind reich an Kalium und Kalzium.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531710001375
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.6125
Letzte Aktualisierung: 25. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
