Tortilla vs. Wrap: Unterschied und Vergleich

Es gibt viele Küchen auf der ganzen Welt. Jede Küche hat ihren Ursprung und ihre Entwicklung entsprechend der Verfügbarkeit der Zutaten des Landes. Oft beobachten wir, dass die gleiche Küche an verschiedenen Orten unter verschiedenen Namen beliebt ist. Hier sind zwei verschiedene Küchen und ihre Unterschiede. 

Key Take Away

1. Tortillas sind dünne, runde, ungesäuerte Fladenbrote aus Mais- oder Weizenmehl, die ihren Ursprung in Mexiko und Mittelamerika haben.
2. Wraps sind Sandwiches aus einem größeren, biegsameren Fladenbrot, das verschiedene Füllungen enthält, darunter Fleisch, Käse, Gemüse und Saucen.
3. Sowohl Tortillas als auch Wraps können verwendet werden, um verschiedene Gerichte wie Tacos, Burritos und Fajitas für Tortillas und eine große Auswahl an Wraps im Sandwich-Stil zuzubereiten.

Tortilla vs. Wrap

Tortillas sind ein traditionelles mexikanisches Fladenbrot aus Mais- oder Weizenmehl. Sie sind dünner und kleiner als Wraps und haben eine zähe Textur. Wraps sind eine Art Fladenbrot, das aus Weizenmehl und Wasser hergestellt wird. Sie sind größer und dünner als Tortillas und haben eine weichere, geschmeidigere Textur.

Tortilla ist eine sehr berühmte Küche, die auf der ganzen Welt beliebt ist. Die Tortilla stammt ursprünglich aus Mexiko. Es ist die mexikanische Küche, die die Herzen aller Feinschmecker auf der ganzen Welt erobert hat. Es gibt zwei Arten von Tortillas, eine Maistortilla und eine andere Weizen Tortilla. Beide sind sehr schmackhaft und bilden die Grundlage vieler zubereiteter Speisen.

Die Wraps stammen aus dem Mittelmeerraum, Südasien. Das sind Sandwiches. In diesen Küchen werden die Füllungen in das gerollte Fladenbrot gefüllt. Das Fladenbrot ist sehr weich und fluffig. Die Füllungen sind nach Wahl der Verbraucher. Diese Füllungen bestehen normalerweise aus Fleisch, Gemüse, Pilzen, Käse usw.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Tortilla	einwickeln
Definition	Es ist ein dünnes Fladenbrot, das ohne Verwendung von Treibmitteln hergestellt wird	Es ist ein dünnes rundes Brot mit wählbaren Füllungen wie Fleisch, Gemüse usw.
Größe	Es ist vergleichsweise kleiner	Diese sind größer und werden durch Schneiden als Stücke serviert
Aromen und Gewürze	Es gibt keine Aromen	Diese enthalten je nach Verbraucher unterschiedliche Aromen und Gewürze
Beschaffenheit des Teigs	Nicht aufgegangen, also ohne Hefe oder Treibmittel, wird verwendet	Hier wird die Hefe zum Aufgehen des Teigs verwendet
Genieße	Eher mild und nicht scharf	Diese sind sehr lecker, da sie Gewürzfüllungen enthalten

Was ist Tortilla?

Tortilla ist eine sehr berühmte Küche, die auf der ganzen Welt beliebt ist. Die Tortilla stammt ursprünglich aus Mexiko. Es ist die mexikanische Küche, die die Herzen aller Feinschmecker auf der ganzen Welt erobert hat. Es gibt zwei Arten von Tortillas: Maistortilla und Weizentortilla. Beide sind sehr schmackhaft und bilden die Grundlage vieler zubereiteter Speisen.

Tortillas ähneln eher den in Indien und anderen Nachbarländern hergestellten Roties. Es wird einfach durch diesen Prozess hergestellt. Aber der einzige Unterschied ist die Knusprigkeit der Tortilla, die bei den indischen Roties fehlt. Das Backpulver einiger dieser Substanzen wird dem Teig zugesetzt, wodurch er knuspriger wird. Die Tortillas werden auch mit einigen Füllungen serviert, aber nicht eingewickelt. 

Die Fladenbrote werden U-förmig gebacken und die Füllungen befinden sich in der Mitte. Die Tortillas sind hefefrei. Sie sind also nicht weich und flauschig, sondern fest und hart. Aber sie sind lecker.

Die Tortillas sind klein. Diese werden aus zwei Teigsorten hergestellt. Einer ist aus dem Maisteig auf Wasserbasis. Dieser Teig wird aus Maismehl und Wasser hergestellt. Eine andere Art von Tortilla ist Weizen auf Wasserbasis. Wie es heißt, wird es aus Weizen und Wasser hergestellt.

Was ist Wrap?

Die Wraps stammen aus dem Mittelmeerraum, Südasien. Das sind Sandwiches. Diese Küchen entstanden um 1900 im mexikanischen Raum. Dann verbreiteten sie sich im ganzen Land und jetzt auf der ganzen Welt. In diesen Küchen werden die Füllungen in das gerollte Fladenbrot gefüllt. Das Fladenbrot ist sehr weich und fluffig. Die Füllungen sind nach Wahl der Verbraucher. Diese Füllungen bestehen normalerweise aus Fleisch, Gemüse, Pilzen, Käse usw.

Diese Wraps sind viel größer. Sie werden also hergestellt und beim Servieren in Stücke geschnitten. Die Fladenbrote werden aus Teig hergestellt. Dieser Teig besteht hauptsächlich aus Weizenmehl bzw Maismehl. Dieser Teig enthält Hefe oder ein anderes Treibmittel, um den Teig locker und weich zu machen. Die Hefe reagiert mit Wasser und Mehl und setzt Luft frei, die den Teig weich macht. So sind auch die daraus hergestellten Fladenbrote weich und fluffig. 

Dann wird die Füllung gemacht und in das Fladenbrot gegeben und dann gerollt. Dies sind spezielle Arten von gerollten Sandwiches. Diese haben normalerweise Füllungen aus Gemüse, Fleisch, Pilz, Käse usw. sind aufgrund ihrer schmackhaften und würzigen Form weltweit sehr beliebt.

 Hauptunterschiede zwischen Tortilla und Wrap

1. Die Tortilla ist ein dünnes Fladenbrot, das ohne Backtriebmittel hergestellt wird, der Wrap hingegen ist ein dünnes rundes Brot mit ausgewählten Füllungen wie Fleisch, Gemüse usw.
2. Die Tortillas sind vergleichsweise kleiner. Andererseits sind die Wraps größer, sodass sie durch Schneiden als Stücke serviert werden.
3.  In Tortillas gibt es keine Aromen, im Gegensatz dazu enthalten die Wraps je nach Verbraucher unterschiedliche Aromen und Gewürze
4. Die Tortillas werden aus nicht aufgegangenem Teig zubereitet, bei dem keine Hefe oder Auftriebsmittel verwendet werden, und im Gegensatz dazu bestehen die Wraps aus Teig, bei dem Hefe zum Aufgehen des Teigs verwendet wird.
5. Die Tortillas sind milder und nicht scharf. Andererseits sind die Wraps sehr lecker, da sie Gewürzfüllungen enthalten.

Bibliographie

1. https://www.cerealsgrains.org/publications/cc/backissues/1992/documents/69_275.pdf
2. https://link.springer.com/article/10.1023/B:AHUM.0000014018.76118.06

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023