Cambio físico vs químico: diferencia y comparación

Las sustancias que nos rodean sufren cambios que no siempre podemos notar. Es difícil clasificarlos en cambios físicos y químicos.

Independientemente, ambos tienen grandes diferencias entre ellos que pueden facilitar la comprensión de los conceptos. Además, también podrían ayudar a descifrar cada uno de ellos.

Puntos clave

1. Un cambio físico implica un cambio en las propiedades físicas de una sustancia sin alterar su composición química.
2. El cambio químico implica un cambio en la composición química de una sustancia, lo que resulta en la formación de una nueva sustancia.
3. Los cambios físicos son reversibles, mientras que los cambios químicos son irreversibles.

Cambio físico vs químico

El cambio físico es una situación en la que lo físico composición de un objeto o cambios individuales. Pero sus propiedades químicas siguen siendo las mismas y es temporal. El cambio químico es el proceso en el que las propiedades químicas de un objeto o persona cambian por completo, y siempre es permanente.

Cuando un objeto sufre un cambio físico, su apariencia muestra diferencias notables. Sin embargo, el objeto sigue siendo el mismo a pesar de que sus propiedades físicas se transponen por completo.

No se produce nueva energía durante el proceso. Algunos ejemplos de cambios físicos incluyen congelar agua, moldear arcilla e incluso cortar verduras.

Cuando un objeto sufre un cambio químico, se crea una sustancia completamente nueva que ahora tiene una composición química diferente, a diferencia de la anterior, este tipo de transposición es permanente.

La nueva energía tiende a ser producida durante el proceso. Algunos ejemplos de cambios químicos incluyen la oxidación del hierro, la quema de carbón y la cocción de vegetales.

Tabla de comparación

Parámetros de comparación	Cambio fisico	Cambio químico
Definición	Es un proceso en el que las propiedades físicas de un objeto cambian mientras que su composición química permanece intacta.	Es un proceso en el que la composición química de un objeto cambia por completo.
Efectos	La apariencia del objeto cambia.	La apariencia del objeto cambia junto con sus enlaces químicos.
Naturaleza	Es un cambio temporal.	Es un cambio permanente.
Producción de energía	No se produce nueva energía durante el proceso.	Durante el proceso se produce nueva energía.
Absorción de energía	El objeto absorbe muy poca o ninguna energía.	Se absorbe una cantidad sustancial de energía, que luego evoluciona.
Resultado	No se forma una nueva sustancia.	Se forma una nueva sustancia.
Reversibilidad	Es fácilmente reversible.	No es reversible.
Ejemplos	Algunos ejemplos incluyen congelar agua, moldear arcilla y picar verduras.	Algunos ejemplos incluyen la oxidación del hierro, la quema de carbón y la cocción de vegetales.

¿Qué es el cambio físico?

El cambio físico es un proceso en el que las propiedades físicas de una sustancia cambian mientras se mantiene su composición química. Resultado, la apariencia y la forma de la sustancia cambian por completo.

Esto incluye su forma, tamaño y, en algunos casos, incluso su olor. Cuando una sustancia sufre el proceso, el resultado es reversible.

Las nuevas sustancias con una composición química diferente no se forman después de que ocurre un cambio físico. De hecho, se absorbe muy poca o ninguna energía durante el proceso.

Tampoco se crea ninguna forma de energía. Es solo que el Estado de la materia de la sustancia cambia de una forma a otra.

Un gran ejemplo de un cambio físico es convertir un trozo de madera en aserrín. Una vez realizado el proceso, el resultado implica un cambio de aspecto.

Aunque el estado de la sustancia cambia, la composición química de la madera sigue siendo la misma. Además, no hay intercambio, conversión o producción de ningún tipo de energía.

Otros ejemplos de cambios físicos incluyen el derretimiento del hielo y la ebullición del agua. Romper un vaso, rasgar una bolsa de papel, arrugar papel, cortar leña.

Mezclar arena con agua, mezclar piedras rojas con piedras de color verde, e incluso cortar verduras.

¿Qué es el cambio químico?

Un cambio químico es un proceso en el que los enlaces químicos de un objeto se rompen para formar una sustancia completamente nueva. Se llama reacción química.

A través del proceso, la apariencia y la composición química del objeto cambian. El resultado no es reversible.

Una cantidad significativa de energía es absorbida y producida durante un cambio químico. Después de sufrir un cambio químico, se forma una sustancia completamente nueva.

El proceso puede ser orgánico, inorgánico o bioquímico. Un proceso orgánico es aquel en el que interviene el carbono. Los cambios inorgánicos no involucran ni se asocian con el carbono.

Mientras tanto, los cambios bioquímicos implican la química del crecimiento y la supervivencia de un organismo vivo. Algunas pruebas de cambios químicos incluyen un cambio de olor, luz emitida o calor.

Creación de gases, descomposición de la materia, formación de burbujas, cambio de temperatura e incluso cambio de color. Cuando cualquiera de estos ocurre durante, digamos, un experimento.

Significa que se ha producido un cambio químico. Los ejemplos de cambios químicos incluyen la digestión de los alimentos, la oxidación del hierro, la cocción de alimentos, el horneado de galletas, el cuajado de la leche, la quema de madera en un horno,

Maduración de frutos, fermentación, fotosíntesis e incluso explosiones de fuego. Estos traen un cambio permanente en la composición química de los objetos y crean una nueva sustancia con un químico diferente.

Principales diferencias entre el cambio físico y químico

1. El cambio físico es un proceso en el que las propiedades físicas de un objeto cambian mientras que su composición química permanece intacta, mientras que el cambio químico es un proceso en el que la composición química de un objeto cambia por completo.
2. El cambio físico trae un cambio en la apariencia, mientras que un cambio químico trae un cambio en la apariencia y en los enlaces químicos.
3. El cambio físico es temporal, mientras que el cambio químico es permanente.
4. Un cambio físico no crea nueva energía, mientras que un cambio químico sí la crea.
5. Un cambio físico implica poca o ninguna absorción de energía, mientras que un cambio químico implica una cantidad significativa de energía.
6. Un cambio físico no crea una nueva sustancia, mientras que un cambio químico sí.
7. El cambio físico es fácilmente reversible, mientras que el cambio químico es irreversible.
8. Los ejemplos de cambios físicos incluyen la congelación del agua, la formación de arcilla y el corte de verduras, mientras que el cambio químico incluye la oxidación del hierro, la quema de carbón y la cocción de las verduras.

Referencias

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740230406
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877404003322

Última actualización: 11 de junio de 2023