Roulade vs Šveitsi rull: erinevus ja võrdlus

Šveitsi rull ja rulaad on mõlemad spiraalselt rullitud toidud, millel on vastavalt magus ja magus või soolane maitse. Mõlemad toidud on oma viisidelt üsna erinevad, kuid inimesed armastavad neid kogu maailmas.

Nii rulaadil kui ka šveitsi rullil on erinevad täidised.

Võtme tagasivõtmine

1. Rulaadid on rullikeeratud täidisega toidud, mis võivad olla magusad või soolased ja mis on valmistatud erinevatest koostisosadest, näiteks rullbiskviidist, lihast või köögiviljadest, samas kui Šveitsi rullid on teatud tüüpi magus rulaad, mis on valmistatud õhukesest rullbiskviidist ja täidetud vahukoore, moosiga. või härmatis.
2. Roulaadid pärinevad Euroopa köögist koos prantsuse, saksa ja ungari toiduvalmistamise variatsioonidega. Seevastu Šveitsi rullid arvatakse olevat pärit Kesk-Euroopast, hoolimata sellest, et nimi viitab Šveitsi päritolule.
3. Nii rulaadid kui ka Šveitsi rullid on tuntud oma spiraalse esituse poolest ja nõuavad hoolikat ettevalmistust, et vältida rulli purunemist või pragunemist.

Roulade vs Šveitsi rull

Rulaad on rulli keeratud roog, mis on valmistatud õhukesest liha-, veise- või kanalehest, Šveitsi rull aga kreemi või moosiga täidetud rullbiskviidi. Roulaad on soolane roog, Šveitsi rull aga magus magustoit. Kuigi rullitakse sarnaselt, erinevad need koostise ja otstarbe poolest.

Rulaad on spiraalses vormis rull, mis maitseb vastavalt kas vürtsikalt või magusalt tänu selles sisalduva liha või saia täidisele.

Selles võib olla ka tükk kala, liha, veiseliha, praad või käsnad selles, et see maitseks teravalt. Sellel on Euroopa taust.

Euroopa taustaga Šveitsi rull on näide rulaadist, mis maitseb magusalt. Šveitsi rull on ka spiraalselt asetatud rull, mille sees on koogi- või saiatäidis.

Lisaks sellele täidetakse selle serveerimise põhjal moosi, koort, magusaid käsnasid jne.

Võrdlustabel

Võrdlusparameetrid	Rulaad	Šveitsi rull
Täitmine	Rulaad täidetakse kas koogi või mitte-taimetoitliku tükiga.	Šveitsi rulli täidiseks on kook või saiake moosi, koore vms.
Maitse	Roulaadid võivad vastavalt täidisele maitseda magusalt või soolaselt.	Šveitsi rullid maitsevad magusalt tänu koogile, koorele, moosile jne.
Täidis	Rulaadid on täidetud kookide, saiakeste, kanatükkide, praedide, kala või teravate käsnadega.	Šveitsi rullil pole teravaid täidiseid. Seda kas rullitakse koos koogiga või saiake vahukoorega.
Rohkem koostisosi	Peale magusate rulaadide on nendega kaasas söömiseks sibul, köögiviljatäidis ja salat.	Šveitsi rullides ei ole muid koostisosi nagu salat, köögiviljad jne, kuid need võivad sisaldada šokolaadi või magusat kraami.
Sageli tarbimine	Lõuna- või õhtusöögi ajal saame süüa teravaid rulaadisid toiduna ja magusaid rulaade maiustuseks pärast sööki.	Inimesed on maiustuseks snäkiks ja pärast sööki.

Mis on Roulade?

Roulade pärineb Euroopa köögist ja selle prantsuse keeles tähendab "rullima". Rulaadid võivad nende täidise põhjal olla kas magusad või vürtsikad.

Neid on saadaval erineva suuruse ja maitsega üle kogu maailma. Üldise toiduklassina nimetame neid rulaadideks. Pärast sööki tuleb magus rulaad, mida magusa vahepalana nautida.

Magusatel rulaadidel on spiraalselt rullitav kook või saiake. Neid serveeritakse mitme maitsega ja erineva sisaldusega, lähtudes kohalikust toidutraditsioonist nagu maasikas, mustikas, šokolaad jne.

Teist tüüpi rulaadid hõlmavad soolaseid või kargeid ja teravaid rulaadiroogasid. Neid süüakse üldtoiduna ja nende hulka kuuluvad õhukesed kanatükid praad spiraalkattena rullitud linad, liha, kala või sealihakäsnad.

Neid pakutakse maitse parandamiseks salati, sibula ja tõeliste köögiviljadega. Roulaadid võivad olla nii magusad kui ka vürtsikad mis tahes sisuga ning erineva suuruse ja koostisainetega.

Inimesed ajavad magusa rulaadi segamini Šveitsi rulliga, kuna mõlemad näevad teatud juhtudel välja ühesugused, kuid vürtsikas rulaad meenutab välimuselt palju liha või särisev kana.

Mis on Swiss Roll?

Šveitsi rull on magus rulaad. See pärineb ka Euroopa köögist ja on magusate roogade taustal.

Šveitsi rullid on spiraalse kattega, silindrikujulised, rulli kujul ja on täidetud koogi- või saiatükkidega, et anda sellele magus maitse ja välimus.

Nad kasutavad ka muid koostisosi, nagu šokolaadikaste, šokolaadihelmed ja muud magusad asjad, nagu vahukoorene tekstuur ja mitme maitsega moosid, mida inimesed saavad Šveitsi rulliga süüa.

Šveitsi rull kõlab nii, nagu oleks selle päritolumaa Šveits, kuid see pärineb Kesk-Euroopa riikidest, näiteks Austriast. Lisaks täidisele ja täidisele on Šveitsi rulle ka erineva suuruse ja maitsega.

Nende maitses võib olla ka maasikaid, vaarikaid, mustikaid jne. Šveitsi rullidel on aga erinev turg.

Inimesed söövad lõuna- või õhtusöögi ajal pärast sööki Šveitsi saiakesi ja lapsed söövad sageli snäkkideks šveitsi saiakesi.

Šveitsi rulli väliskate on tehtud tordi või rullsaiakesega ning sisemistel kihtidel on glasuurise tekstuuriga moosid või vahukoored. Need on pehmed ja vähem peened, sõltuvalt nende maitsest.

Peamised erinevused Roulaadi ja Šveitsi rulli vahel

1. Rulaadid on kahte peamist tüüpi, millel on magus ja soolane maitse. Teisest küljest on Šveitsi rull ainult ühte sorti ja pakub ainult magusat.
2. Kõik rulaadid ei ole Šveitsi rullid. Seevastu rulaadide klassi kuuluvad Šveitsi rullid.
3. Roulaadid, soolased, ei ole pehmed ja on peenemad. Seevastu Šveitsi rull on pehme ja sellel on a squash tekstuur.
4. Rulaadi, soolast, pole lihtne valmistada. Šveitsi rulle saab seevastu väga lihtsalt teha.
5. Rullides võib olla ka leiba. Seevastu šveitsi rull on alati lapik kook, mis rullitakse.

viited

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/02652038709373647
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1256886/

Viimati värskendatud: 18. juulil 2023