Levite, kuten nimestä voi päätellä, on eräänlainen ruoka, jonka levität ruokaan veitsellä. Voileipälevite on ruoka, jota levität voileipälle muiden kiinteiden ainesosien kanssa.
Tyypillisiä voileipälevitteitä ovat voi, majoneesi, ketsuppi ja sinappi.
majoneesi on kastike, jota käytetään voileipissä, salaateissa tai ranskanperunoissa. Se on myös useiden muiden kastikkeiden pohja, kuten viinikivi, paista kastike, salsakastike ja monet muut.
Ensimmäinen tunnettu majoneesiresepti päivät takaisin 1815-luvulle ja tarkemmin sanottuna vuoteen XNUMX.
Keskeiset ostokset
- Voileipälevitteessä on monimutkaisempi makuprofiili ja lisätty rakenne kuin majoneesi, joka on pehmeämpi ja neutraalimpi.
- Sekä voileipälevitte että majoneesi parantavat voileipien ja muiden ruokien makua ja rakennetta, mutta voileipälevite antaa selkeän maun ja lisäaineita.
- Majoneesi toimii pohjana monille muille mausteille, mukaan lukien voileipälevite, joka yhdistää sen useiden muiden komponenttien kanssa ainutlaatuisen tuotteen luomiseksi.
Sandwich Spread vs majoneesi
Voileipälevite on voileipissä käytetty suolainen kastike, joka valmistetaan enimmäkseen kasvissekoituksesta. Majoneesia, valkokastiketta ja muita suolakurkkuja. Se myös lisää voileipää kosteutta. Majoneesi on munankeltuaisista, kasviöljystä ja sitruunamehusta valmistettu runsas valkoinen kastike, jota käytetään salaattien, voileipien ja muiden pikaruokien mausteena.
Sandwich Spread on mauste, jota voit levittää voileipien päälle täytteenä. Se voi olla eri makuisia; yleensä pohja on valmistettu voista tai majoneesista.
Öljypitoisuus on matala, ja kotitekoisia voileipälevitteitä on helppo valmistaa.
Toisaalta majoneesi on öljypohjainen mauste, jota käytetään myös voileipien täytteenä. Sitä käytetään myös kastikkeena erilaisten ruokien valmistukseen ja voileipälevitteen valmistukseen.
Siinä on öljyä ja happo-emästä. Kotitekoisen majoneesin valmistaminen on melko hankalaa.
Vertailu Taulukko
| Vertailukehä | Sandwich levite | majoneesi |
|---|---|---|
| komponentit | Vesi, hienonnettu suolakurkku, etikka, suola, kalsium, kloridi, öljy, runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi, muunneltu elintarviketärkkelys, munat, luonnollinen aromi, ksantaanikumi, kaliumsorbaatti ja kalsiumdinatrium-EDTA. | Vaikka näyttää siltä, että majoneesi säilyy pidempään, purkki säilyy vain kaksi kuukautta avaamisen jälkeen. |
| varastointiaika | Jääkaapissa olevan voileipälevitteen säilyvyys on viisi kuukautta, kun taas avattuna vain yksi kuukausi. | Erilaisten voileipien tai aterioiden, kuten lohen tai grillatun kanan valmistus |
| Rasvapitoisuus | 75 g 100 g:ssa. | 83g 100g:ssa. |
| Ensisijainen | Ei, se voi olla vain rasvaton. | Vain voileipien valmistukseen ja sitä voidaan käyttää myös salaatinkastikkeena. |
| Voiko se olla kasviperäistä? | Kyllä, se voi olla kasvipohjaista tai vegaanista. | Kyllä, voi olla kasvipohjainen tai vegaaninen. |
Mikä on Sandwich Spread?
Sen nimestä voi päätellä, että se on levite, jota käytetään pääasiassa voileipissä.
Tyypillisiä voileipälevitteitä ovat voi, majoneesi ja ketsuppi, kun taas harvemmin käytetyt voileipälevitteet ovat salaatti kastike ja tartaarikastike.
Majoneesin tai salaattikastikkeiden lisäksi erilaisia vihanneksia, kana ja munat sekoitetaan. Ne lisätään säilötyssä muodossa, jotta levitteestä tulee terveellisempää ja herkullisempaa.
On joitain päiväkirjapohjaisia levityksiä, joitain hiiva-pohjaiset levitteet ja jotkut lihapohjaiset levitteet.
Veganismin nousun myötä markkinoilla on ollut kasvipohjaisten levitteiden valmistuksen noususuhdanne. Voit myös yrittää valmistaa joitain voileipälevitteitä kotona puku makuasi.
Voit kokeilla kasvisruokaa tuorejuusto levite bagelin kanssa. Se sisältää vihanneksia, vihreää sipulia, valkosipulia ja yrttejä, kuten tilli.
Voit kokeilla samaa myös kalkkunavoileivän kanssa, mukaan lukien savustettua lohta tai grillattua kanaa.
Maissa, kuten Thaimaa, Malesia ja Indonesia, kuuluisan voileipälevitteen sijasta he käyttävät eräänlaista maapähkinävoi-pohjainen voileipäleite, joka on valmistettu kokonaisista maapähkinöistä, jotka jauhetaan myöhemmin kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi.
Hedelmiä, kuten avokadoa, voi myös lisätä voileipälevitteeseen.
| # | preview | Tuotteet | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Kraft Sandwich levite, 15 unssia purkki | Tarkista hinta Amazonista |
| 2 |
|
Blue Plate majoneesivoileipäleipä, 16 unssin purkki (1 kpl pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on majoneesi?
"Majoneesi, vaikka nimi on espanjalainen, on alkuperältään ranskalaista keittiötä ja sitä kutsutaan yleisesti nimellä "Mayo" on koostumukseltaan paksu ja kermainen ja sitä käytetään kastikkeena tai kastikkeena voileipissä, hampurilaisissa ja ranskalaisissa perunoissa." Majoneesi, vaikka Nimi on espanjalainen, peräisin ranskalaisesta keittiöstä ja sitä kutsutaan yleisesti nimellä "Mayo". Se on koostumukseltaan paksua ja kermaista, ja sitä käytetään kastikkeena tai kastikkeena voileipissä, hampurilaisissa ja ranskalaisissa.
Sitä kuvataan öljyn, munankeltuaisen ja hapon seokseksi, sitruuna mehua tai etikkaa. Joskus majoneesia löytyy eri muunnelmina ja väreistä enimmäkseen alue valkoisesta vaaleankeltaiseen.
Ei-kasvismajoneesin lisäksi markkinoilta löytyy myös vegaanista majoneesia. Se sopii ihmisille, joilla on muna-allergioita tai jotka kärsivät erilaisista sairauksista, kuten ylimääräisestä kolesterolista.
Siinä ei ole maitoa, joten se tarkoittaa, että se on a meijeritön tuote. Jotkut munattomina majoneesit käyttävät kuitenkin kondensoitua maitoa, joten jos sinulla on allergioita, älä unohda tarkistaa tuotteen etiketistä ennen ostamista.
Kaupallinen majoneesi on valmistettu soijaöljy, munia, suolaa ja sokeria suhteutettuina määrinä, tiivistettyä sitruunamehua, tislattua etikkaa, mausteita ja yrttejä, jotka lisäävät makua ja väriä säilöntäaineiden ja elintarvikelisäaineiden ohella.
Voit saada nopeasti vähän nopeaa tai ilmaista majoneesia, jos olet huolissasi siitä, että sen nauttiminen lisää kolesteroliasi.
Tärkeimmät erot voileipälevitteen ja majoneesin välillä
- Lääkärit suosittelevat kuluttamaan enemmän majoneesia voileipälevitteen sijaan korkeamman annoksen vuoksi rasva määrä ja lisää lisäaineita.
- Voileipälevitteessä on runsaasti suolaa ja se saattaa nostaa verenpainetta, toisin kuin majoneesi, jonka voit valmistaa kotona vain hapolla ja ilman suolaa.
- Voit tehdä voileipälevitteen majoneesilla, mutta ei majoneesia voileipäleviteellä.
- Voileipälevite voi olla myös vegaanista tai kasvipohjaista, mutta majoneesi voi olla vain vähärasvaista, ei vegaanista eikä kasvipohjaista.
- Voileipälevitettä voidaan käyttää vain voileipien valmistukseen, kun taas majoneesia voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistamiseen tai kastikkeena.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002083710312
- https://digitalcommons.lsu.edu/gradschool_theses/2817/
Viimeksi päivitetty: 25. heinäkuuta 2023
Olen tehnyt niin paljon vaivaa kirjoittaakseni tämän blogikirjoituksen tarjotakseni sinulle lisäarvoa. Siitä on minulle paljon apua, jos harkitset sen jakamista sosiaalisessa mediassa tai ystäviesi/perheesi kanssa. JAKAminen ON ♥️
Sandeep Bhandari on suorittanut tietokonetekniikan kandidaatin tutkinnon Thaparin yliopistosta (2006). Hänellä on 20 vuoden kokemus teknologia-alalta. Hän on kiinnostunut erilaisista teknisistä aloista, mukaan lukien tietokantajärjestelmät, tietokoneverkot ja ohjelmointi. Voit lukea hänestä lisää hänen sivuiltaan bio-sivu.
