Les boissons alcoolisées ont atteint un rôle particulier dans les occasions spéciales et les fêtes. Boire une quantité optimale d'alcool avec des amis est considéré comme joyeux.
Avec la demande croissante de boissons alcoolisées, l'industrie des boissons a développé diverses variétés et saveurs d'alcool. Mais les boissons classiques restent toujours emblématiques.
Les boissons alcoolisées les plus connues sont le vin, le rhum, le whisky, la bière, la tequila, etc. Mais tous ces types de boissons ont également des sous-types différents.
Faits marquants
- Le bourbon est un whisky composé d'au moins 51% de maïs et vieilli en fûts de chêne calcinés.
- Le whisky est une boisson alcoolisée distillée à base de purée de céréales fermentée.
- Le bourbon est un type spécifique de whisky principalement produit aux États-Unis.
Bourbon vs Whisky
Le bourbon est un type de vin vieilli en fût Whisky américain qui est fabriqué à partir de maïs ou de maïs, qui est écrasé, germé, séché, bouilli, écrasé, puis fermenté. Le whisky est une boisson spiritueuse à base de céréales maltées telles que le seigle, l'orge, le maïs et le blé et est vieilli dans des fûts en bois de chêne blanc carbonisé.
Le bourbon est un type de whisky considéré comme classique. Il diffère du whisky par le type de grain utilisé et le récipient utilisé pour le faire fermenter. Il est exclusivement fabriqué en Amérique.
C'est une boisson alcoolisée distillée. Il tire son goût sucré unique du maïs utilisé pour sa fabrication.
Le whisky est fabriqué en écrasant et en faisant fermenter des grains. Différentes variétés de céréales donnent différents types de whisky. Il a été fabriqué et introduit pour la première fois au 13ème siècle.
Les Irlandais et les Écossais ont été les premiers à produire du whisky. Les Américains utilisaient le whisky comme monnaie à l'époque de la Révolution américaine.
Le whisky a été introduit chez les Indiens au 19ème siècle par les Britanniques.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Bourbon | Whisky |
|---|---|---|
| Le grain utilisé | Maïs | Seigle, blé, orge et maïs |
| Barrique de vieillissement | Fût de chêne blanc carbonisé | Fûts de Rhum ou Fûts de Sherry |
| Pays | Fabriqué uniquement aux États-Unis | Fabriqué en Irlande, en Écosse, au Japon, aux États-Unis et dans de nombreux autres pays du monde |
| Agrumes-Menthe Fraîche | Plus doux que le whisky | Normalement amer |
| Saveur | Fumé, Caramel, Vanille ou Chêne | Fruits secs, Tourbé, parfois floral |
Qu'est-ce que le bourbon?
Le bourbon est un whisky donc il doit être fait avec un type de grain. Le maïs est utilisé pour faire du bourbon. Le maïs doit être écrasé.
Initialement, le maïs est germé, puis il est séché, et le maïs séché sera bouilli et écrasé. Ce composant en purée est ensuite soumis à une fermentation.
Cette purée doit contenir au moins 51 % de maïs.
Le vieillissement du bourbon se fait dans des fûts en bois. La purée de bourbon doit être fermentée uniquement en fûts de chêne blanc. Ces fûts doivent être carbonisés pour donner au bourbon sa saveur fumée.
Ce coffret spécialisé donne au bourbon une saveur de noisette et un goût caramélisé. Le vieillissement doit se faire pendant au moins deux ans.
Le bourbon en bouteille ne doit contenir que 40% d'alcool. Le Kentucky est un État américain célèbre pour la fabrication de Bourbon. Les bourbons du Kentucky sont emblématiques, tout comme le champagne français.
Ce type de whisky tire son nom d'un endroit du Kentucky appelé le comté de Bourbon. Le bourbon peut être fabriqué n'importe où en Amérique, pas seulement dans le Kentucky.
Des couleurs et des saveurs supplémentaires ne peuvent pas être ajoutées au Bourbon. Le bourbon est utilisé pour faire des cocktails de whisky populaires. Mint julep est l'une des fameuses boissons à base de bourbon.
Le maïs étant l'ingrédient principal de la fabrication du bourbon, il a une légère note de vanille.
Woodford Reserve, Hudson baby bourbon, Brother's bond bourbon, Elijah Craig, etc., sont quelques-unes des célèbres marques de Bourbon.
Qu'est-ce que le whisky?
Le whisky est généralement fabriqué à partir d'orge. L'orge est trempée dans l'eau et laissée germer. Ensuite, les grains germés sont séchés. Ensuite, il est écrasé et le liquide obtenu est appelé moût.
La levure est ajoutée à ce moût et fermenté. Ensuite, il est distillé et laissé mûrir. Il n'y a pas de spécifications pour les fûts utilisés pour vieillir le whisky.
Fûts de rhum, sherry des fûts ou des fûts de whisky peuvent être utilisés pour faire vieillir le whisky. Des cercueils déjà utilisés peuvent également être utilisés.
Il existe différents types de whisky, comme le bourbon, le japonais, l'irlandais, le Tennessee, le canadien, etc. Certains whiskies peuvent être chers.
Le prix détermine la qualité de la boisson. Les whiskies de gamme normale sont utilisés dans les cocktails et la consommation normale.
Les whiskies très chers sont réservés pour des occasions spéciales. Le scotch est un whisky avec une gamme de goût diversifiée et est préféré pour sa touche classique. C'est du whisky écossais classique.
La teneur en alcool de chaque type de whisky diffère. Le whisky écossais peut contenir 60 à 70 % d'alcool.
Les whiskies sont fournis avec une mention d'âge indiquant le nombre d'années de vieillissement du whisky.
Le seigle, le blé et l'orge peuvent également être utilisés pour fabriquer du whisky.
Le whisky est également offert lors d'occasions spéciales. Jim Beam, Johnny Walker, Jameson Whiskey irlandais, Evan Williams, Canadian Mist et Diageo sont quelques-uns des célèbres whiskies.
Le whisky est normalement consommé pur, c'est-à-dire sans rien mélanger d'autre. Mais il est également servi avec des glaçons et transformé en cocktails.
Principales différences entre le bourbon et le whisky
- Le bourbon est fabriqué à partir de maïs comme ingrédient de base. La purée doit contenir 51% de maïs, mais le whisky peut être fabriqué avec diverses céréales comme le seigle, l'orge, le blé et le maïs.
- Le bourbon ne vieillit pas longtemps, le processus de vieillissement prend 2 ans, mais les whiskies vieillissent longtemps.
- Le bourbon doit être vieilli en fûts de chêne blanc. Ces fûts doivent être neufs. Alors que le whisky peut être vieilli dans n'importe quel fût qui n'a pas besoin d'être neuf.
- Les bourbons devraient être fabriqués aux États-Unis. Le bourbon fabriqué en dehors des États-Unis ne peut pas être considéré comme un bourbon. Les whiskies peuvent être fabriqués en Écosse, en Irlande, au Japon et dans d'autres pays.
- Les fûts utilisés pour la fabrication du bourbon doivent être carbonisés avant le processus de maturation, mais les fûts de whisky n'ont pas besoin d'être carbonisés.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0220787
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UgdG33sI7K8C&oi=fnd&pg=PP2&dq=bourbon+and+whiskey+&ots=0-mWKiT7vR&sig=UkzOqFEqKonCdMbkebAX_3MDSgQ
Dernière mise à jour : 27 juin 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
Le message ne fournit pas un point de vue neutre, il ressemble plutôt à une publicité pour le Bourbon et le Whisky.
Je ne pense pas qu'il soit exact d'affirmer que les whiskies plus chers sont de meilleure qualité, car de nombreux facteurs contribuent au prix de l'alcool.
Je trouve cet article assez complet, car il propose une comparaison entre le Bourbon et le Whisky ainsi que quelques informations supplémentaires sur les deux types d'alcool.
Je ne suis pas d'accord avec l'opinion selon laquelle boire une quantité raisonnable de whisky entre amis est quelque chose de joyeux.
Le whisky est la boisson alcoolisée que j'aime le moins, et après avoir lu l'article, je suis encore plus enclin à ne pas en boire.
Je pense également que les détails sur la quantité de maïs utilisée et le type de fût utilisé pour la fabrication du Bourbon sont particulièrement intéressants.
Le message ne couvre pas les inconvénients de la consommation d’alcool.
Le tableau comparatif est joli, mais je ne suis naturellement pas enclin à croire qu'un type d'alcool est « meilleur » qu'un autre.
La comparaison entre Bourbon et Whisky est très instructive, merci.