Partout dans le monde, les gens apprécient beaucoup les fruits de mer. Chaque type de fruits de mer a un goût et une texture différents. Ils sont riches en nutriments, stimulent le cerveau, bien pour le cœur, soulagent les douleurs articulaires, augmentent et maintiennent une bonne vue, donnent une peau impeccable, etc., et tout cela est la raison de leur popularité.
Le poisson est le fruit de mer le plus consommé; une personne sur trois a mangé du poisson au moins une fois dans sa vie.
Alors que le poisson est commun, certains autres types de fruits de mer sont appréciés et appréciés par beaucoup. Par exemple, le crabe et le homard se ressemblent à bien des égards, mais comme leur nom l'indique, ils ne sont pas identiques.
Faits marquants
- Les crabes ont des corps plus courts et plus larges; les homards possèdent des corps plus longs et plus étroits avec de grandes queues.
- Les crabes se déplacent latéralement; les homards avancent et reculent.
- Les crabes ont deux grandes pinces avant puissantes; les homards ont une pince pour écraser et une pour couper.
Crabe contre homard
Un crabe est un crustacé décapode au corps rond et plat recouvert d'une carapace. Il a cinq paires de pattes avec de grandes griffes sur la paire avant. Un homard est un gros crustacé qui a un corps plus long et plus étroit avec des pinces massives à l'avant. Il peut également exister dans de nombreuses tailles et couleurs, mais avoir une forme très distincte.
Le crabe a un grand corps avec une queue courte, des antennes et des pinces. Ils viennent dans différentes formes et tailles. Il existe deux types de crabes, les vrais crabes et les faux crabes.
Ils aiment socialiser très fréquemment et sont donc connus comme des créatures sociales qui vivent une durée de vie de 4 à 5 ans, mais le plus gros crabe peut même vivre jusqu'à 100 ans.
Le homard fait partie de la famille des crustacés marins. Leur structure corporelle est relativement plus petite, à l'exception de leur queue, de leurs antennes et de leurs griffes, qui sont plus grandes. Ils ne vivent pas en groupe et n'aiment pas socialiser, et sont une créature solitaire.
Ils vivent une longue vie d'environ 100 ans et changent de couleur du vert ou du bleu au rouge lorsqu'ils sont cuits.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Crabe | Lobster |
|---|---|---|
| Taille | De plus petite taille | De plus grande taille |
| Les griffes | Sont plus petits | Sont plus grands |
| Nombre d'espèces | 6800 espèces | 85 espèces |
| Walk | Généralement de côté | Avancer et reculer |
| Tails | Queues courtes | Queues plus longues |
Qu'est-ce que le crabe ?
Le crabe est un animal marin également consommé sous forme de fruits de mer apprécié par beaucoup. Il est très nutritif car il est riche en vitamine B12. Il existe environ 6800 espèces de crabes. Le plus gros crabe, qui mesure environ 12 à 15 pieds, est connu sous le nom de crabe japonais, et le plus petit est le crabe des pois.
Les crabes ont dix (10) pattes, de grands yeux composés, une carapace dure qui recouvre leur corps et un corps étroit. Normalement, ils vivent jusqu'à 4 ans, mais certains crabes peuvent même vivre jusqu'à 100 ans. Ce sont des omnivores, ce qui signifie qu'ils mangent à la fois de la viande et des végétaux.
Certains crabes ne vivent que dans la mer, voire dans l'océan, et certains vivent particulièrement sur terre. Et le sexe d'entre eux peut facilement être trouvé en regardant leur abdomen. Et la femelle crabe peut même pondre environ 100 œufs à la fois. Les crabes utilisent leurs pinces et leurs pinces pour communiquer.
Le casting est un terme utilisé pour décrire un groupe de crabes. Il existe également des faux crabes (crabes d'Anomura), tels que les crabes ermites et royaux, etc. Auparavant, il a été dit qu'ils ne souffraient pas de douleur, mais des recherches récentes suggèrent le contraire. ils se souviennent également de leur douleur.
C'est quoi Homard ?
Auparavant, le homard était considéré comme un aliment ou un poulet pour les pauvres. Même de nos jours, il est servi à la prison car il est beaucoup moins cher que n'importe quel autre fruit de mer. Naturellement, ils ne sont pas rouges mais seulement tournés lorsqu'ils sont cuits.
Les homards femelles transportent le sperme en eux et ne fertilisent leurs œufs que lorsqu'elles le souhaitent, et elles ne peuvent le faire qu'après qu'elle a mué. Et ils portent leurs œufs jusqu'à ce qu'ils soient éclos. Leurs œufs sont connus sous le nom de Roe.
Ils peuvent également se transformer en cannibales et manger des homards plus petits en temps de crise. Ils peuvent atteindre 4 pieds et vivre jusqu'à 100 ans de vie. Ils peuvent être consommés de plusieurs façons. Et sont une excellente source de protéines.
Si la carapace d'un homard est molle, elle est considérée comme douce et tendre au goût, également connue sous le nom de shedders, et est capturée principalement de juillet à octobre.
Leur vision n'est pas bonne, mais d'autres sens, comme l'odorat et le goût, sont améliorés. Il n'y a qu'une limite à ce que vous puissiez chasser les homards en une journée, mais ils peuvent également être cultivés dans des fermes. Leur sang n'est pas rouge mais blanc.
Enfin et surtout, avant les années 90, ils n'étaient capturés qu'à la main, mais après cela, la méthode du piégeage a vu le jour.
Principales différences entre le crabe et le homard
- Lorsque les tailles des deux animaux sont comparées, un homard a un corps plus petit qu'un crabe qui peut avoir un corps jusqu'à 12 pieds, alors que la plupart des homards atteignent 5 pieds.
- Ils ont également des structures corporelles différentes, telles que les yeux d'un crabe sur leurs tiges oculaires et les yeux d'un homard sur la base des antennes. Parallèlement à cela, les crabes ont une grande carapace couvrant leur corps et leur exosquelette, qui est de petite taille, tandis que le homard a un exosquelette comparativement plus grand et plus long.
- Bien que les crabes aient un corps plus gros, leurs pinces sont beaucoup plus petites que les homards. Malgré leur petit corps, leurs griffes sont plus grandes en comparaison. Non seulement cela, mais les crabes ont aussi des queues et des antennes courtes par rapport aux homards.
- Les crabes ont plus d'espèces, environ 6800 en nombre, tandis que le homard a des espèces d'environ 85 en nombre.
- Les crabes peuvent marcher normalement vers l'avant et vers l'arrière, mais la plupart du temps, ils marchent de côté, tandis que les homards marchent toujours vers l'avant et vers l'arrière uniquement.
- Les crabes sont plus sociaux que les homards qui vivent en solitaire.
- Généralement, les homards vivent plus longtemps qu'un crabe normal, mais il y a aussi quelques exceptions.
- https://www.jstor.org/stable/20104952
- https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/f58-073
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25144082/
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=FBLTDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA17&dq=what+is+seafood&ots=zVFdlz9i5i&sig=4WSzCzczSo1DBlfCP3tVzTMxhDw
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613000575
Dernière mise à jour : 19 juillet 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
Les bienfaits alimentaires des crabes et des homards, en particulier la teneur élevée en vitamine B12 des crabes, sont importants pour la nutrition humaine.
Outre leur valeur nutritionnelle, les rôles écologiques des crabes et des homards dans les écosystèmes marins méritent d’être explorés.
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Le crabe et le homard sont tous deux de riches sources de protéines et peuvent être dégustés dans de nombreux plats culinaires.
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