Les crabes font partie des arthropodes marins. Ils ont quatre pattes et marchent de côté.
Les crabes sont très célèbres comme nourriture de siège. Cependant, il peut être assez compliqué d'obtenir de la chair de crabe blanc.
La Chine est le plus grand exportateur de crabes, et les crabes sont couramment consommés dans des pays comme la Russie, les États-Unis, la Chine, l'Indonésie, le Canada, etc.
Faits marquants
- Les crabes dormeurs sont plus gros et plus charnus que les crabes des neiges.
- Les crabes dormeurs sont pêchés sur la côte ouest de l'Amérique du Nord, tandis que les crabes des neiges sont pêchés dans l'océan Atlantique et l'Arctique.
- Les crabes dormeurs ont une saveur plus douce, tandis que les crabes des neiges ont une saveur plus douce.
Dungeness vs crabe des neiges
La différence entre Dungeness et neige crabes est que les crabes dormeurs ont des pattes plus fines et plus petites que les crabes des neiges. Les crabes des neiges ont de longues pattes. Les crabes dormeurs fournissent moins de viande, tandis que les longues pattes des crabes des neiges fournissent plus de viande en une seule fois. crabe.
Les crabes dormeurs sont également connus sous le nom de Dungeness car ils portent le nom de leur habitat naturel. Les crabes dormeurs ont un corps large avec une carapace dure.
Ils sont ovales et sont commercialement très importants en Californie. Ils sont comestibles et font partie des crabes les plus consommés au monde.
Les crabes des neiges se trouvent principalement dans les régions de l'Atlantique Nord et du Pacifique Nord. Ils sont également connus sous le nom de crabes royaux.
Ils préfèrent vivre dans le froid, une condition qui est sous la mer profonde. On les trouve dans des conditions océaniques enneigées et froides.
Cependant, ils tirent leur nom de la couleur blanc neige de leur viande.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Dormeur | Crabe des neiges |
|---|---|---|
| Taille | Les pattes des crabes dormeurs sont plus courtes que celles des crabes des neiges. | Les pattes du crabe des neiges sont plus longues que celles du crabe dormeur. |
| Nommé après | Ils portent le nom de l'habitat dans lequel ils se trouvent. | Ils portent le nom de la couleur de leur viande. |
| Trouvé dans | On les trouve principalement dans la région de Californie. | On les trouve dans les océans Pacifique Nord et Atlantique Nord. |
| Agrumes-Menthe Fraîche | Il a un goût plus sucré que le crabe des neiges. | Ils sont moins sucrés que les Dungeness. |
| Partie comestible | Leur corps sous la coquille est comestible. | Leurs jambes sont surtout préférées pour être consommées. |
Qu'est-ce que la dormance ?
Dungeness fait partie des espèces spéciales de crabe. Ils portent le nom de l'habitat dans lequel ils se trouvent, c'est-à-dire Dungeness Bay en Angleterre.
On les trouve également près de Santa Barbara et de la Californie. Ils vivent principalement dans des habitats sablonneux.
Ces crabes sont consommés partout dans le monde. Il est célèbre pour sa viande sucrée.
Ils pèsent environ 2 livres. Près de 1.5 livre de celui-ci peut être utilisé comme chair de crabe pure.
Ils ont dix pieds en moyenne. Parmi ces 10, ils en utilisent 2 pour se défendre et manger.
Quatre de leurs pieds sont utilisés pour marcher. Ils ont deux grands yeux noirs qui reposent sur leur tête.
La viande de Dungeness est très sûre à manger. Sa chair est difficile à séparer de la coquille, c'est pourquoi elle est utilisée entière dans les sauces et les trempettes.
Ce crabe a une chair très sucrée. Faire bouillir le crabe pendant environ 20 minutes peut aider à apporter une saveur meilleure et plus sucrée à ce crabe.
Cependant, il est fortement déconseillé de consommer le crabe cru car cela pourrait avoir des conséquences dangereuses. Le crabe a de nombreux avantages pour la santé.
C'est une riche source de protéines et B12. Il aide également à augmenter complètement l'immunité.
Qu'est-ce que le crabe des neiges ?
Les crabes des neiges sont à l'origine de l'océan Atlantique Nord et de l'océan Pacifique Nord. Il est bien connu commercialement.
Un crabe des neiges tire son nom de sa chair de couleur blanc neige. On le trouve aussi dans les endroits froids et enneigés.
Les crabes des neiges se trouvent dans des conditions d'eau froide profonde.
Ils sont très proches des crabes royaux. Une grande partie des crabes des neiges sont leurs pattes.
Ils ont un corps court et rond. Les crabes des neiges mâles ont tendance à être deux fois plus gros que les crabes des neiges femelles.
La chair de crabe des neiges est douce et tendre. Il est délicat et texturé.
La consommation de crabe des neiges est un bon choix car il s'agit d'une responsabilité récoltée selon des directives spéciales. Leur couleur passe du rouge au blanc lorsqu'elles sont amenées en présence d'un feu.
Les longues pattes du crabe des neiges donnent une grande quantité de viande; par conséquent, un crabe royal entier équivaut à des pattes de crabe des neiges.
Leur viande se trouve facilement partout dans le monde. Il est riche en vitamines comme B-3, B-5, B-6 et vitamine C. Il contient également du cuivre et du phosphore.
Ils ont une grande quantité de cholestérol. Il contient environ soixante mg de cholestérol par portion.
Les crabes des neiges sont un excellent choix de nourriture après une journée active car ils aident à restaurer votre corps.
Différences principales entre la dormance et le crabe des neiges
- Le dormeur a des pattes plus petites que le crabe des neiges. Par conséquent, les pattes des crabes des neiges fournissent plus de viande que celles de Dungeness.
- Le crabe dormeur se trouve facilement en Californie. Les crabes des neiges se trouvent dans les océans Atlantique Nord et Pacifique Nord.
- La partie du corps du crabe dormeur est appelée à manger, tandis que les pattes des crabes des neiges sont préférées à manger.
- Le crabe dormeur a un goût plus sucré que le crabe des neiges. Par conséquent, de nombreuses personnes préfèrent Dungeness aux crabes des neiges.
- Les crabes dormeurs se trouvent dans les herbiers et les fonds marins. Les crabes des neiges se trouvent sur les sols sablonneux et boueux ou sur les pentes supérieures.
- https://academic.oup.com/jcb/article-abstract/8/2/164/2327685
- https://science.sciencemag.org/content/276/5317/1431.abstract
Dernière mise à jour : 25 juillet 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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