La tequila est une boisson alcoolisée pour les cocktails et les shots, et curieusement, c'est aussi la boisson nationale du Mexique.
On pense que la tequila est née il y a environ 2000 ans; à cette époque, il était utilisé pour les cérémonies religieuses. Le plan Blue Agave est utilisé comme ingrédient de base de la tequila, la boisson est ensuite transformée et fermentée, et à la fin, elle est classée en fonction du goût, du vieillissement et des ingrédients utilisés.
Faits marquants
- La tequila dorée, également connue sous le nom de "joven" ou "oro", est un type de tequila non vieillie ou vieillie pendant une courte période, avec un colorant ou un arôme de caramel ajouté pour créer une teinte dorée et un goût plus doux.
- La tequila argentée, également connue sous le nom de « blanco » ou « plata », est une tequila claire et non vieillie qui offre une saveur pure d'agave et est utilisée dans les boissons mélangées ou appréciée comme tequila à siroter.
- Le choix entre la tequila dorée et argentée dépend des préférences personnelles en matière de saveur et de douceur et de l'utilisation prévue dans les cocktails ou en sirotant.
Tequila or contre argent
Or Tequila est vieilli en fûts de chêne pendant deux mois à trois ans, ce qui lui confère une couleur dorée ou ambrée et un profil aromatique plus complexe. Il s'utilise en cocktail ou se déguste seul. La tequila argentée est vieillie en fûts de chêne et mise en bouteille peu de temps après la distillation, ce qui lui donne un aspect clair et transparent et une saveur d'agave.
La Silver Tequila est aussi appelée tequila blanche.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Tequila dorée | Téquila argentée |
|---|---|---|
| Processus de fabrication | Il est distillé et vieilli en fûts pendant un certain temps | Il est mis en bouteille sans vieillissement |
| Couleur | Il est de couleur marron | C'est clair comme de l'eau |
| Produit fini | Colorant et Arômes ajoutés avant la mise en bouteille | Mis en bouteille dans sa forme la plus pure |
| Les usages | Il est préférable de prendre des photos | Il est préférable de l'utiliser pour les cocktails |
| Agrumes-Menthe Fraîche | C'est doux au goût | Il a un goût âpre plus naturel |
| Prix | L'or de la tequila est plus cher | La tequila argentée est relativement bon marché et plus conviviale |
Qu'est-ce que la tequila dorée ?
La tequila dorée est communément appelée tequila Joven. La tequila dorée est fabriquée à partir de plantes d'agave bleu.
C'est un mélange de moins de 100% d'agave pur puis distillé en alcool. La couleur dorée de la tequila provient de deux sources différentes : les fûts dans lesquels la tequila a vieilli ou les additifs colorants.
Sucre et caramel la coloration est ajoutée au lot avant la fermentation, ce qui donne à la tequila dorée un goût doux et en fait un choix optimal pour les coups. La tequila dorée est remplie d'additifs lorsque la distillation est terminée; pour cette raison, il a un goût doux et supportable.
La Gold Tequila est consommée sous forme de shots. Le processus de vieillissement de la tequila Gold est long, élaboré et coûteux.
Qu'est-ce que la Silver Tequila ?
La tequila argentée est également connue sous le nom de tequila blanche ou blanche en raison de sa couleur claire et transparente. La tequila argentée se confond facilement avec Vodka pour son allure et son parfum.
La concentration de la tequila argentée est soit 100 % agave, soit un mélange serré ; l'esprit d'agave bleu est présenté dans sa forme la plus pure dans la tequila argentée. Il est mis en bouteille immédiatement après la distillation, ce qui signifie qu'il n'est pas vieilli ou vieilli seulement pendant une petite période de temps.
Les tequilas argentées ont un goût âpre. La tequila argentée est présentée sous forme pure, sans additifs.
Il est consommé comme cocktail. Étant donné que le processus de fabrication et d'emballage n'est pas si élaboré, il est plus convivial.
Différences principales entre la tequila d'or et d'argent
- La tequila Gold a une couleur brune, presque caramel, tandis que la tequila Silver a un aspect clair et transparent et ressemble à de l'eau.
- La tequila dorée est stockée dans les fûts pendant un certain temps pendant le processus de vieillissement, tandis que la tequila argentée est conditionnée pendant moins de deux mois après la fin du processus de fabrication.
- La tequila dorée est ajoutée avec les colorants et les additifs nécessaires, tandis que la tequila argentée est conditionnée dans sa forme la plus pure sans aucun additif ajouté.
- La tequila Gold a un goût doux et plus sucré, acquis à partir des processus de vieillissement et d'aromatisation, tandis que la tequila Silver a un goût plus naturel et plus dur.
- La tequila Gold a une concentration plus faible d'agave, tandis que la tequila Silver a une concentration à 100% d'agave.
- La tequila dorée est consommée directement sous forme de shots en raison de son goût doux, tandis que la tequila argentée est utilisée pour les cocktails car sa forme pure est difficile à consommer.
- La tequila d'or est plus coûteuse car c'est un long processus, tandis que la tequila d'argent est moins chère que la première.
- La tequila dorée est moins répandue dans les clubs, tandis que la tequila argentée est très populaire.
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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