Overnight Oats et Haferflocken sont deux types de repas diététiques différents. Ils sont appelés par de nombreux noms différents dans différentes parties du monde.
Ils ont différentes méthodes de préparation et le temps nécessaire pour préparer chaque repas peut augmenter ou diminuer en fonction de l'augmentation élaborée des ingrédients utilisés.
Toute l'avoine est consommée au petit-déjeuner ou au dîner pour nourrir une personne pendant une longue période.
Faits marquants
- L'avoine de nuit est une préparation de flocons d'avoine sans cuisson trempée dans un liquide pendant la nuit, tandis que Haferflocken est le terme allemand désignant les flocons d'avoine, qui peuvent être utilisés pour préparer divers plats à base d'avoine.
- L'avoine de nuit est servie froide et combinée avec diverses garnitures et saveurs, tandis que le Haferflocken peut être utilisé pour les préparations chaudes et froides.
- L'avoine de nuit et Haferflocken sont des options nutritives, offrant des fibres, des vitamines et des minéraux.
Avoine de nuit vs Haferflocken
Avoine pour la nuit faites référence à un plat préparé en trempant des flocons d'avoine dans un liquide, du lait, du yaourt ou du jus, pendant la nuit. Ce processus de trempage permet à l'avoine de sabler d'absorber toute saveur ou ingrédient supplémentaire. En allemand, le mot avoine est communément appelé « Haferflocken ».
L'avoine de nuit est préparée avec beaucoup de temps accordé à la partie cuisson.
Et la meilleure partie est qu'il n'y a pas beaucoup de cuisson impliquée dans la préparation de l'avoine pendant la nuit car elle est juste conservée pour tremper dans le liquide préféré qui peut varier d'une personne à l'autre ou d'une région à l'autre.
La partie de trempage est ce qui donne à l'avoine du jour au lendemain sa texture et sa saveur uniques.
Haferflocken est le nom traditionnel ou indigène qui a été donné à flocons d'avoine.
Il ressort clairement du nom lui-même que Haferflocken est une variété d'avoine transformée qui subit de nombreuses procédures avant d'atteindre les marchés de vente.
Il faut un minimum de temps pour se préparer et c'est la meilleure option de petit-déjeuner si quelqu'un est en retard au travail ou à l'école.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Avoine pour la nuit | flocons d'avoine |
|---|---|---|
| Il est temps de se préparer | Plus | Moins |
| Bien-être digestif | Plus facile | Plus fort |
| La teneur en fibres | Moins | Plus |
| Couramment mangé avec du sucre | Oui | Non |
| Bienfaits pour la santé | Perte de poids, problèmes cardiaques | Abaisse le cholestérol et la tension artérielle |
Qu'est-ce que l'avoine de nuit?
L'avoine de nuit est le type d'avoine le plus simple qui n'a pas subi beaucoup de traitement pour atteindre le produit final.
Ils sont extraits des paquets et séparés dans de petits pots ou bols selon les besoins des personnes qui les consomment en fonction des quantités et du nombre de personnes.
Ils sont ensuite complètement trempés dans un liquide au choix de l'utilisateur.
Cela peut être n'importe quoi, du yaourt au lait de soja, du lait d'amande, du lait de chanvre ou encore du lait nature. Les gens sont connus pour le faire tremper dans de l'eau ordinaire aussi.
Après l'avoir rempli d'eau, le bocal ou le récipient doit rester fermé toute la nuit pour absorber tout le liquide et adoucir la texture de l'avoine.
Cela rend l'avoine un peu plus douce et a une texture légèrement facile à mâcher. Mais la texture générale est un peu solide et semi-mâche.
Au moment où c'est le matin, celui qui le mange peut ajouter les fruits de son choix et même l'associer à une quantité supplémentaire du liquide qu'il a utilisé la nuit précédente car il pourrait être complètement absorbé.
Pour adoucir le goût, il est courant que les gens ajoutent du sucre avant de laisser absorber le liquide ou plus tard dans la matinée.
Il existe de nombreux sirops contenant des éléments diététiques qui agissent comme des édulcorants naturels pour ces aliments diététiques.
L'avoine de nuit est toujours consommée au petit-déjeuner car elle serait dans sa texture et son état parfaits pour être consommée avec des fruits et des noix comme les amandes et les noix ainsi qu'une gamme de baies.
Ce n'est peut-être pas un repas qui remplit complètement le ventre pour les personnes qui ont tendance à manger beaucoup au petit-déjeuner.
Ceci est uniquement à des fins diététiques et il est recommandé d'essayer pendant quelques jours et de vérifier si le corps a une réaction négative à ce régime.
Il est connu de réduire le poids d'une personne si elle le suit de la bonne manière pendant une période régulière.
Il aide également à contrôler les besoins nutritionnels de l'individu.
La réduction de poids permet également de réduire les problèmes causés par les maladies cardiaques.
L'avoine de nuit est riche en vitamine D, manganèse, cuivre, vitamine A et thiamine.
De la présence nutritionnelle totale dans Overnight Oats, la composition en glucides est de 33%, celle des graisses à peine 5% et enfin, les protéines représentent environ 9% de la valeur nutritionnelle.
Qu'est-ce qu'un Haferfloken ?
Haferflocken est un autre appelé les flocons d'avoine et depuis les temps anciens, on l'appelle la bouillie dans la vieille Grande-Bretagne.
C'est un petit-déjeuner courant qui a été pratiqué dans l'arrière-pays de l'Écosse et, par conséquent, son nom commun a été dérivé de la langue écossaise elle-même, haferflocken.
Haferflocken n'est pas une source directe d'avoine récoltée dans les champs. Il est plutôt traité et doit passer par de nombreux processus avant d'être emballé.
Il est cuit à la vapeur une fois le processus de récolte terminé pour libérer autant de cosses que possible des grains, puis il est aplati sous des rouleaux pour obtenir l'avoine laminée à plat.
Il est vraiment facile à cuisiner et prendrait au maximum 5 minutes pour que tout le repas soit préparé.
L'avoine pourrait être simplement retirée de l'emballage et ajoutée à de l'eau tiède encore sur la cuisinière.
Ce mélange doit ensuite être mélangé constamment avec une légère addition de sel au goût.
Une fois qu'une concoction est préparée avec une base épaisse, la bouillie ou le Haferflocken est prêt à être consommé.
En raison de sa teneur élevée en fibres, il est plus difficile à digérer et est connu pour provoquer la constipation lorsqu'il est consommé en continu pendant un certain temps.
Haferflocken est moins aromatisé et seul le sel est ajouté dans la méthode de cuisson traditionnelle adoptée par les gens depuis des temps immémoriaux.
Il est connu pour avoir une texture lisse et douce après avoir été complètement cuit, ce qui facilite sa consommation par les personnes âgées ou les personnes portant des prothèses dentaires.
Parfois, il est servi mi-cuit en faisant simplement rôtir l'avoine transformée dans une casserole et en l'assaisonnement avec du sel.
Cette cuisson peut également donner une texture plus lisse qui, tout en étant consommée, est plus facile à mâcher et à avaler en petites bouchées.
Haferflocken n'a pas beaucoup de goût et il a un goût neutre sans le sel.
Il n'est pas courant de manger des flocons d'avoine avec du sucre ou d'autres sirops similaires.
Il existe deux types de flocons d'avoine. Les flocons d'avoine épais sont plus longs et plus pleins tandis que les flocons d'avoine finement roulés sont plus fragmentés et en morceaux.
Il contient tous les éléments alimentaires de base tels que la thiamine, le manganèse, le phosphore, d'autres minéraux, etc.
La composition nutritionnelle comprend 68 % de glucides, 13 % de protéines et 6 % de matières grasses.
Différences principales entre l'avoine de nuit et Haferflocken
- Alors que l'avoine de nuit doit être trempée dans n'importe quel liquide du choix de l'utilisateur pour la rendre consommable, Haferflocken n'a pas besoin d'être trempé pour manger.
- Haferflocken n'est pas recommandé pour les personnes atteintes de diabète car il contient une quantité plus élevée de glucides que l'avoine pendant la nuit.
- L'avoine de nuit ne se présente que sous une seule forme et est consommée de la même manière, tandis que Haferflocken se présente sous deux formes différentes d'avoine roulée épaisse et fine et est consommée avec des recettes différentes.
- Haferflocken est traditionnellement consommé comme petit-déjeuner, mais ces derniers temps, les gens ont appris à improviser et maintenant il est consommé pour les trois repas par jour, mais l'avoine du jour au lendemain est toujours un petit-déjeuner car elle ne peut pas être laissée longtemps absorbée.
- L'avoine de nuit est plus un repas diététique car il contient moins de glucides, de protéines et de graisses que le Haferflocken.
Dernière mise à jour : 13 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
