Une alimentation saine et nutritive fait partie intégrante de nos vies. Cependant, concernant les horaires de vie chargés d'aujourd'hui, il est devenu essentiel de s'assurer que les aliments consommés soient non seulement nutritifs mais aussi faciles à préparer.
L'avoine de nuit et le yogourt sont deux de ces aliments courants disponibles sur le marché aujourd'hui. Néanmoins, il existe des différences comparables entre les deux qui ne doivent pas être ignorées.
Faits marquants
- L'avoine de nuit est fabriquée en trempant l'avoine dans un liquide, tandis que le yogourt est produit par fermentation bactérienne du lait.
- L'avoine de nuit est riche en fibres, tandis que le yogourt est riche en probiotiques.
- L'avoine de nuit offre plus d'options de personnalisation, car vous pouvez ajouter divers fruits et noix.
Avoine du jour au lendemain vs yaourt
Avoine pour la nuit sont un plat préparé en trempant des flocons d'avoine dans un liquide, du lait ou du yaourt, pendant la nuit pour que le sable absorbe les saveurs des ingrédients ajoutés. Le yaourt est un produit laitier fermenté connu pour sa texture épaisse et crémeuse. Il est fabriqué en ajoutant des cultures bactériennes spécifiques au lait.
L'avoine de nuit est un aliment idéal pour le petit-déjeuner dans le monde entier. Ils sont connus pour leurs bienfaits pour la santé et font des merveilles pour la perte de poids.
La teneur élevée en amidon résistant dans l'avoine de nuit garantit une combustion plus rapide des graisses. Pour faire la meilleure avoine du jour au lendemain, il faut les préparer à l'intérieur d'un bocal ou d'un pot Mason.
Une autre astuce consiste à utiliser des flocons d'avoine nature à l'ancienne.
Le yaourt est un aliment fabriqué à partir de lait frais ou de crème. Certains types de yogourt sont faibles en gras ou sans gras, kéfir, Yaourt grec, Skyr, yogourt glacé et yogourt sans produits laitiers. le yogourt peut être une option alimentaire idéale lorsqu'une personne peut avoir de la difficulté à mâcher des aliments.
De plus, le yaourt contient moins de lactose que le lait, car une partie de celui-ci est utilisée dans le processus de fermentation.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Avoine pour la nuit | Yaourt |
|---|---|---|
| Origine | L'avoine de nuit est née vers 1500 par le médecin suisse Maximilian Bircher-Brenner. | On suppose que le yaourt est originaire de Mésopotamie vers 5000 av. |
| Principaux consommateurs | L'avoine de nuit est la plus consommée par les nourrissons et les femmes âgées. | Le yaourt est le plus consommé par les nourrissons de 4 ans et plus. |
| Popularité | Il est suggéré qu'environ 6% de la population totale consomme de la farine d'avoine. | Il est suggéré qu'environ 53% des personnes consomment du yaourt. |
| Mérite | L'avoine de nuit est bonne pour l'intestin et offre une combinaison idéale de glucides, de graisses et de protéines. | Le yaourt est bon pour la digestion et aide à lutter contre les maladies du côlon irritable. |
| Démérite | Consommer des niveaux élevés d'avoine pendant la nuit peut perturber le cycle du sommeil. | Consommer des quantités élevées de yogourt peut entraîner une prise de poids, un taux de cholestérol élevé ou une maladie cardiaque. |
Qu'est-ce que l'avoine de nuit ?
L'avoine de nuit est une méthode de fabrication de flocons d'avoine sans aucune cuisson. L'avoine est un aliment de petit-déjeuner polyvalent qui peut être préparé selon le choix de chacun.
L'avoine de nuit devient de plus en plus populaire pour son contenu nutritionnel et sa composition élevée en fibres. L'avantage le plus important de l'avoine du jour au lendemain est qu'elle aide à augmenter la quantité d'insuline dans le corps.
Ainsi, l'avoine du jour au lendemain aide à réguler le diabète de type 2. Pour faire de l'avoine du jour au lendemain, vous faites tremper l'avoine crue avec du lait.
Ceci, à son tour, permet à l'avoine d'absorber le liquide, les ramollissant ainsi suffisamment pour être consommées crues. Les seules exigences sont de faire tremper les flocons d'avoine et de les conserver au réfrigérateur pendant deux heures.
Cependant, il est conseillé de faire tremper l'avoine pendant la nuit.
L'avoine présente plusieurs avantages pour la santé. Premièrement, l'avoine a une plus grande composition en protéines que la plupart des céréales.
Deuxièmement, l'avoine se compose de 4 grammes de fibres par portion. Par conséquent, ils sont une riche source de fibres qui assure une durée de vie plus longue.
Troisièmement, l'avoine a une composition nutritionnelle élevée. En conséquence, la consommation d'avoine rend un individu rassasié.
Les ingrédients nécessaires pour préparer l'avoine du jour au lendemain sont l'avoine, le lait, les graines de chia, le yaourt grec ou végétalien, d'extrait de vanille, édulcorant et garnitures. L'avoine de nuit est un repas rapide qui nécessite une préparation minimale.
En outre, ils aident également à nettoyer le tube digestif. Pour conclure, l'avoine du jour au lendemain est non seulement saine mais aussi délicieuse.
Qu'est-ce que le yaourt ?
Le yaourt est un aliment produit par la fermentation bactérienne du lait. les cultures de yogourt sont les bactéries utilisées pour fabriquer le yogourt. Le lait utilisé pour fabriquer le yaourt peut être pasteurisé ou cru, homogénéisé ou non.
Le lait utilisé pour faire du yaourt peut provenir de buffles d'eau, de brebis, de chameaux, de juments et de yaks. La nature du yaourt produit varie considérablement.
Pour faire du yaourt, le lait est chauffé à environ 185 degrés Fahrenheit. Ceci est fait pour dénaturer les protéines du lait afin qu'elles ne forment pas de caillé.
Une fois le lait chauffé, on le laisse refroidir à environ 113 degrés Fahrenheit. Ensuite, la culture bactérienne est mélangée.
Enfin, le lait est conservé à 86-113 degrés Fahrenheit pendant environ 4 à 12 heures.
le yogourt est composé de 81 % d'eau, 9 % de protéines, 5 % de matières grasses, 4 % de glucides, dont 4 % de sucre. le yogourt est associé aux probiotiques car il peut contenir des cultures vivantes.
Bien que la contamination des yaourts soit courante à la fois dans les yaourts préparés de manière traditionnelle et ceux transformés industriellement, elle est plus fréquente dans les yaourts produits de manière traditionnelle.
le yaourt est servi frais. le yaourt contient plusieurs nutriments, dont du calcium, du potassium, des vitamines B6 et B12 et du magnésium.
Cependant, le yogourt peut être malsain lorsque les fabricants ajoutent du sucre ou d'autres édulcorants artificiels qui ne sont pas sains. Pour conclure, le yogourt peut servir d'aliment hypocalorique et riche en nutriments.
Différences principales entre l'avoine de nuit et le yogourt
- Alors que l'avoine de nuit est riche en fibres, protéines et autres micronutriments, la composition du yogourt est de 81 % d'eau, 9 % de protéines, 5 % de matières grasses, 4 % de glucides, dont 4 % de sucre.
- L'avoine de nuit est moins populaire que le yogourt.
- Un type important d'avoine de nuit est l'avoine roulée à l'ancienne. En revanche, l'un des types de yogourt les plus connus est le yogourt grec.
- Alors que les flocons d'avoine sont un type de collation saine, le yaourt est un produit laitier dérivé du lait ou de la crème.
- Les principaux ingrédients de l'avoine du jour au lendemain sont l'avoine crue et le lait. D'autre part, les principaux ingrédients du yaourt sont le lait et les bactéries.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Yogurt
- https://www.hindustantimes.com/health/overnight-oats-benefits-for-health-weight-loss-and-recipes/story-Rt9QukbZjEwaCB6UnbqrNN.html
Dernière mise à jour : 13 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
La comparaison de popularité est plutôt vague, il n’y a pas beaucoup d’informations sur les raisons pour lesquelles l’un est plus populaire que l’autre.
Tout aliment qui aide à perdre du poids est le bon choix. Quoi que fasse l’article, il n’en fait pas assez pour discréditer le yaourt.
Il n'y a pas de comparaison ! Le yaourt est clairement le meilleur choix
Le yaourt semble vraiment malsain avec 4 % de sucre, mieux vaut opter pour du gruau du jour au lendemain pour un mode de vie plus sain
Un article très instructif et bien élaboré expliquant les différences en détail.
Les informations sur le processus de fermentation du yaourt sont très intéressantes, j'aimerais en savoir plus.