Flocons d'avoine vs avoine pendant la nuit : différence et comparaison

Commencer une journée sainement, c'est prendre un petit-déjeuner approprié avec une quantité et une qualité équilibrées ; la lecture de cette ligne nous fait penser à l'Avoine.

Ainsi, avoir de l'avoine le matin est rassasiant pour une personne gourmande et parfait pour les personnes extrêmement soucieuses de leur santé.

Il existe différents types d'avoine, mais nous énonçons ici les différences cruciales entre les flocons d'avoine et l'avoine de nuit, leurs similitudes, leur signification et ce qui est le meilleur parmi les deux flocons d'avoine.

Faits marquants

1. Les flocons d'avoine sont un type de flocons d'avoine qui ont été cuits à la vapeur puis aplatis avec de gros rouleaux, tandis que les flocons d'avoine sont préparés en faisant tremper les flocons d'avoine dans un liquide, comme du lait ou du yaourt, pendant la nuit au réfrigérateur.
2. Les flocons d'avoine sont cuits sur la cuisinière ou au micro-ondes, tandis que les flocons d'avoine sont consommés froids pendant la nuit.
3. Les flocons d'avoine ont une texture moelleuse et peuvent être utilisés dans diverses recettes, tandis que les flocons d'avoine sont plus doux et sont consommés comme plat de petit-déjeuner avec des garnitures telles que des fruits, des noix ou du miel.

Flocons d'avoine vs avoine pendant la nuit

Les flocons d'avoine sont des gruaux d'avoine qui subissent un traitement léger pour leur donner une structure plate et en forme de disque. L'avoine aide à réguler la tension artérielle et le taux de cholestérol. Il nécessite un temps de cuisson court. L'avoine de nuit est une avoine douce, moelleuse et texturée qui trempe dans du lait ou de l'eau pendant la nuit. Il aide au maintien du poids et prévient les maladies cardiaques.

Les flocons d'avoine sont normalement un petit-déjeuner traditionnel utilisé en Écosse qui est servi non cuit. Ils sont grillés et remués dans une casserole pour les rendre partiellement cuits. La nourriture a une texture douce mais un goût tempéré car ni sucre ni sirop ne sont ajoutés. Dans certains cas, les flocons d'avoine prennent du temps à digérer car les grains sont difficiles à mastiquer et une enzyme qui rend l'avoine crue. Ils sont également connus sous le nom de bouillie dans les temps anciens.

L'avoine de nuit est si bonne à avoir le matin après avoir gardé l'avoine trempée dans du lait ou du yaourt pendant une nuit. L'avoine de nuit a si bon goût, mais vous pouvez en ajouter, comme du sirop, des amandes, des cerises ou des myrtilles. Ils ne sont peut-être pas rassasiants pour une personne gourmande, mais ils sont considérés comme un petit-déjeuner sain car ils réduisent le poids et contrôlent une personne en raison de leur riche contenu.

Tableau de comparaison

Paramètres de comparaison	Flocons d'avoine	Avoine pour la nuit
Sens	Les flocons d'avoine sont des flocons d'avoine archaïques qui sont traités à la vapeur et aplatis. Ils ont une texture moelleuse qui est partiellement cuite,	L'avoine de nuit est de l'avoine crue conservée trempée dans un liquide, additionnée de lait de coco, de yaourt ou de lait de chanvre. L'avoine de nuit absorbe la substance liquide et donne une texture semi-solide.
Healthy	Les flocons d'avoine ne sont pas cuits, ce qui peut vous donner des maux d'estomac dus à une indigestion car ils sont composés de 8.5 grammes d'amidon résistant.	L'avoine de nuit est bonne pour la santé; qui a été conservé pendant la nuit, en ajoutant une substance liquide pour rendre l'avoine facile à digérer le matin.
Avantages	Les flocons d'avoine sont faibles en cholestérol et aident également à contrôler la tension artérielle. Ils ont une saveur tempérée, ce qui maintient les patients diabétiques sous contrôle.	L'avoine de nuit est fabriquée en ajoutant des substances liquides telles que du lait d'amande, du yaourt ou du lait de coco ou du sirop dans le bol d'avoine. Reposez l'avoine pendant une nuit; le lendemain, l'avoine serait en texture adoucissante, et vous pouvez y ajouter des fruits.
Comment faire	Les flocons d'avoine sont faciles à préparer et prennent à peine 2 à 5 minutes. Versez 1 tasse d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel. Plus tard, ajoutez deux tasses d'avoine dans la poêle. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que les flocons d'avoine deviennent brunâtres.	Comme les flocons d'avoine n'ont pas un goût sucré ou amer. Ils ont un goût doux avec une consistance crémeuse et lisse, qui se sent aussi si rassasiante pour une personne gourmande.
Agrumes-Menthe Fraîche	Comme les flocons d'avoine n'ont pas un goût sucré ou amer. Ils ont un goût doux avec une consistance crémeuse et lisse, qui est aussi si rassasiante pour une personne affamée.	L'avoine de nuit a un goût sucré selon vos préférences ; s'il est sucré, ajoutez-y plus de sirop.

Que sont les flocons d'avoine ?

Les flocons d'avoine sont classés en deux groupes - les flocons d'avoine épais, qui sont de gros flocons entiers, et les flocons d'avoine minces sont des flocons plus petits et fragmentés. Les flocons d'avoine ressemblent à céréales– les avoir avec du lait. 

Les flocons d'avoine contiennent divers nutriments tels que les glucides, une grande quantité de vitamine B- thiamine et d'acide pantothénique, du manganèse, des minéraux alimentaires et du phosphore.

Les flocons d'avoine contiennent 6 % de matières grasses, 13 % de protéines et 68 % de glucides. 

Qu'est-ce que l'avoine de nuit ?

L'avoine OatsOvernight est de l'avoine crue trempée dans n'importe quelle substance liquide pour la rendre absorbée et ramollie.

Faire de l'avoine de nuit prend 5 minutes pour ajouter les ingrédients essentiels, mais le résultat ne se termine qu'après avoir laissé la nourriture pendant une nuit entière.

Il a une grande valeur nutritionnelle - contient Vitamine D, manganèse, sélénium, cuivre, phosphore, riboflavine, vitamine A et vitamine B. L'avoine de nuit contient 33 % de glucides, 5 % de matières grasses et 9 % de protéines. 

Principales différences entre les flocons d'avoine et l'avoine pendant la nuit

1. Les flocons d'avoine sont légers et sont composés d'aliments à grains entiers. Les flocons d'avoine étaient préparés autrefois, également connus sous le nom de petit-déjeuner traditionnel, où les gens décortiquaient et cuisaient l'avoine à la vapeur avant de la rouler en flocons plats. Plus tard grillé ou légèrement agité. L'avoine de nuit est de l'avoine crue qui repose toute la nuit et forme une texture semi-solide le lendemain.
2. Les flocons d'avoine sont un petit-déjeuner instantané qui peut être préparé en 5 minutes. D'autre part, Overnight Oats se conserve 12 heures pour absorber l'élément liquide pendant la nuit.
3. L'avoine de nuit est riche en fibres et en protéines, ce qui aide à réduire le poids. Dans le même temps, Rolled Oats contient des avenanthramides, qui aident à apaiser la tension artérielle et le taux de cholestérol. Pour dire cela, Overnight Oats est sain par rapport au contenu de Rolled Oats.
4. Les flocons d'avoine contiennent des graisses et des protéines dans une gamme élevée, qui peuvent être rassasiantes mais difficiles à mastiquer en raison de la manière non cuite. Contrairement à cela, l'avoine de nuit contient moins de protéines que les flocons d'avoine, mais est considérée comme un petit-déjeuner sain.
5. Les flocons d'avoine peuvent causer indigestion alors que l'avoine de nuit ne cause aucun problème à votre estomac et ne réduit pas le poids.

Référence

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521009000393
2. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/109662004322984734

Dernière mise à jour : 11 juin 2023