La famille des cucurbitacées domine à peu près la belle saison d'automne. Divers produits alimentaires de la famille des cucurbitacées comprennent les courges, la citrouille, la courge, etc.
Le nom latin de tous ces aliments est collectivement la famille des cucurbitacées.
Faits marquants
- Les citrouilles sont un type de courge, en particulier une courge d'hiver, caractérisée par sa forme ronde, sa couleur orange, sa peau épaisse et sa chair fibreuse légèrement sucrée.
- La courge est une catégorie plus large englobant diverses espèces de Cucurbita, y compris des variétés d'été et d'hiver, avec des formes, des couleurs et des saveurs diverses.
- La distinction entre les citrouilles et les courges est basée sur la classification des citrouilles comme un type spécifique de courge d'hiver, tandis que la courge fait référence à un plus large éventail de plantes apparentées.
Citrouille contre courge
La principale différence entre la citrouille et Squash est que la citrouille a une tige dure et dentelée. Le graines de citrouille sont riches en acides gras. Par contre, la tige d'une courge est légère et creuse. Les graines de courge sont riches en fibres et en protéines.
Deux des membres les plus courants de cette famille sont la citrouille et la courge. Ces deux mots semblent confondre la plupart des gens.
La confusion vient du fait que les deux sont des fruits qui poussent sur une vigne et appartiennent à la même famille. Il y a peu de différence entre Pumpin et Squash. La plupart des gens ne sont pas conscients des différences qui existent entre eux.
Tableau de comparaison
| Paramètre de comparaison | Semain de la citrouille | Squash |
|---|---|---|
| Potence | La tige d'une citrouille est ferme et dure. | La tige d'une courge est lâche et creuse. |
| Disponibilité | Les citrouilles sont récoltées en septembre et sont disponibles dans les magasins jusqu'en novembre. | Les courges sont récoltées en hiver et sont disponibles toute l'année. |
| Graines | Les graines d'une citrouille sont comestibles et riches en acides gras. | Les graines d'une courge sont comestibles et riches en fibres et en protéines. |
| Nom de domaine | La Chine est le plus grand producteur de citrouille. | Les États-Unis sont le plus gros producteur de Squash |
| variétés | Les différentes variétés de citrouilles sont Jack Be Little Pumpkins, Atlantic Giant, Big Max, Prizewinner Pumpkin. | Les différentes variétés de courge sont Hubbard, butternut, buttercup acorn, delicata et Muscat Squash. |
| Contenu Oméga | 100g de Potiron contiennent 3mg d'Oméga 3 et 2mg d'Oméga 6. | 100g de Courge contiennent 26 mg d'Oméga 3 et 16 mg d'Oméga 6. |
| D'autres utilisations | La citrouille est couramment utilisée à des fins ornementales à l'Halloween à des fins de sculpture. | La courge n'est pas utilisée à des fins ornementales mais est principalement consommée pour divers avantages. |
| Valeur nutritive | Les citrouilles sont riches en potassium et en vitamines A, E et C | Les courges sont riches en vitamines A, B6, en magnésium et en fibres. |
Qu'est-ce que la citrouille ?
Une citrouille est un fruit très courant, orangé ou jaunâtre. On l’observe couramment vers l’automne.
Il est très populaire pendant Halloween car il est sculpté dans un jack o 'lantern. La plupart des gens l'utilisent également comme garniture pour les tartes de Thanksgiving.
Le mot citrouille est dérivé d'un mot grec qui signifie gros melon. La tige d'une citrouille est raide.
Les graines de Pumpin sont comestibles et ont divers avantages. Ils sont riches en acides gras. Ils aident à fournir de l'énergie pour le métabolisme du corps.
La citrouille a divers avantages pour la santé et fournit des nutriments essentiels au corps comme des vitamines et des minéraux. La citrouille est faible en calories et en glucides.
La citrouille est consommée de diverses manières, comme les soupes, les salades, les desserts, etc.
La Chine est le plus grand producteur de Pumpin. Ce fruit est populaire partout dans le monde et particulièrement aux États-Unis.
Qu'est-ce que le squash ?
Une courge est un autre fruit populaire qui appartient à la famille des cucurbitacées. C'est assez similaire à ce qu'est une citrouille.
Il existe différentes tailles et formes dans lesquelles une courge est disponible. Il existe également différentes couleurs de Squash.
La principale chose importante à propos de Squash est qu'il en existe de nombreuses variétés. Quelques variétés sont la courge musquée, Hubbard, muscat, pattypan, gland, etc.
Ce ne sont que quelques-uns d'entre eux. Les courges disponibles partout dans le monde diffèrent les unes des autres.
Tous les pays ont leur genre de courge. Squash est un mot couramment utilisé pour tous ces fruits.
Les courges sont très saines pour le corps. La courge présente divers avantages pour le corps, la peau et les cheveux.
Ils contiennent des vitamines essentielles pour le corps. Ils sont également riches en magnésium et en fibres. La teneur en oméga de la courge est très élevée, ce qui aide le corps de diverses manières.
Divers plats peuvent être préparés à partir de courge, comme le dessert, soupe, etc. La courge est très populaire aux États-Unis, qui en sont également le plus grand producteur.
Principales différences entre Citrouille et courge
- Les tiges de citrouille sont fortes et rigides. D'autre part, les tiges de squash sont creuses et moins rigides et peuvent être facilement tordues avec le vent.
- La consommation de citrouille aide à réduire les calories et les glucides dans le corps. D'autre part, la consommation de Squash aide à ajouter des vitamines importantes au corps.
- Les citrouilles sont une source élevée de potassium, de vitamines A et E pour le corps. D'autre part, les courges sont une source élevée de vitamine A, B6, de magnésium et de fibres pour le corps.
- Les citrouilles sont majoritairement produites en Chine. D'autre part, les courges sont principalement produites aux États-Unis.
- Les citrouilles sont récoltées en septembre et restent jusqu'en novembre, tandis que les courges sont récoltées en hiver et sont disponibles toute l'année.
- Les citrouilles ont une faible teneur en oméga. D'autre part, la teneur en oméga des courges est très élevée.
- Les graines de citrouille sont riches en acides gras, tandis que les graines de courge sont riches en protéines et en fibres.
- https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/40/6/article-p1620.xml
- https://apsjournals.apsnet.org/doi/abs/10.1094/PDIS-92-1-0061
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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