Les graines de courge sont semées au sol après le dernier gel. Les graines de courge sont d'abord conservées à l'intérieur pendant environ un mois avant la plantation.
La courge est utilisée dans les soupes, les casseroles, etc., et les courges sont utilisées pour la décoration. Des exemples de courges sont la courge musquée, le col roulé, etc., et les gardes sont la courge cireuse, la courge serpent, etc.
Faits marquants
- La courge est une catégorie de légumes de la famille des cucurbitacées ; les courges appartiennent à la même famille mais ont une coquille plus dure.
- La courge est principalement consommée comme légume ; les courges sont utilisées à des fins décoratives ou pratiques.
- La courge est cultivée pour ses qualités comestibles ; les courges sont appréciées pour leur durabilité et leurs formes variées.
Courge contre courge
Les courges et les courges sont deux types de fruits de la famille des Cucurbitacées, mais la courge est cultivée et consommée comme légume, tandis que les courges sont utilisées à des fins ornementales.
Les exigences de base de la courge sont : elle a besoin de beaucoup de soleil et de temps chaud. La température devrait être de 18 à 25 degrés Celsius.
Il faut de riches fumier avec une plage de pH de 6.5 à 7.5. Les graines germent en 5 à 10 jours, selon la température du sol, et doivent être bien drainées.
Les exigences de base de la courge sont- beaucoup d'eau pour la croissance et une humidité abondante tout au long du temps. Les principaux nutriments nécessaires sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Ce sont des vignes annuelles et peuvent grimper jusqu'à 15 pieds. Sa période de croissance est assez longue. Après 10 semaines, les vignes commencent à produire des fleurs.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Squash | Gourde |
|---|---|---|
| Il est temps de mûrir | Il est riche en protéines, glucides, vitamines A, C et magnésium. | Il pousse bien dans un sol sableux et limoneux avec un bon drainage et un pH de 6.5 à 7.5. |
| Sol approprié | Ils sont nés il y a 5000 ans en Amérique du Sud. | Il pousse mieux dans un sol sablonneux et fertile avec un pH de 6.0 à 6.5 |
| Origine | On pense qu'ils sont originaires d'Afrique. | Leur couleur orange et leur forme en cloche identifient les courges. |
| Identification | Les courges sont de nombreuses couleurs mais sont longues, fines et rayées. | Il est riche en protéines, glucides, vitamines A, C, magnésium. |
| Nutriments essentiels | Il est riche en vitamine A, B6 et C, riboflavine | La période de maturation des plantes de courge est d'environ 100 à 180 jours. |
Qu'est-ce que le squash ?
La courge est un type de légume. Son nom botanique est Cucurbita. Ils sont de deux types, les courges d'hiver et d'été.
Les courges d'été sont appelées car elles produisent des aliments préparés pour la récolte et la consommation à un moment donné de l'été agréable et confortable.
Ils comprennent les variétés à col roulé, les courgettes et les courges pétoncles. Ce sont de grands buissons avec au moins 3 pieds de distance entre deux plantes.
La plupart d'entre eux sont récoltés environ 50 à 70 jours après la plantation.
On parle de courge d'hiver parce que les fruits de cette végétation ne sont régulièrement préparés qu'à la fin de la saison estivale et seront soigneusement achetés pour pouvoir être consommés en hiver.
Cela comprend la courge poivrée, la courge musquée, la courge spaghetti et les citrouilles.
Ces courges sont de grandes plantes grimpantes et peuvent atteindre jusqu'à 10 pieds de long. Autrement dit, ils sont plantés à 6 pieds les uns des autres. Relativement,
la courge d'été produit des fruits plus tôt que la courge d'hiver et en plus grande quantité.
L'ensemble peut être utilisé car il a un double objectif - la partie interne peut être servie comme repas conservables et consommée à un moment donné pendant l'hiver, et la partie externe peut être utilisée comme ustensiles pour servir ou stocker des aliments.
C'est quoi Gourde ?
C'est aussi un type de légume qui est pelé et utilisé pour faire une variété de recettes.
En Inde, il est communément appelé «Lauki». Les gens l'utilisent pour fabriquer différents produits alimentaires comme le kofta, le halwa, le kheer, le jus, etc. Son nom botanique est Lagenaria siceraria.
Certaines courges ne sont pas comestibles et sont utilisées pour la décoration.
Sur cette base, il existe différents types de courges : Courges ornementales - En Amérique, ces courges sont disponibles dans de nombreuses formes et textures inhabituelles comme lisse, verruqueuse, unie et striée, de sorte que les gens les utilisent pour la décoration.
Gourdes - Comme leur nom l'indique, elles sont utilisées comme récipients pour stocker l'eau et par les oiseaux pour construire leurs maisons en raison de leur structure à coque dure.
C'est la meilleure source de revenus pour les agriculteurs car ils sont vendus en grandes quantités et sont disponibles en presque toutes les saisons.
C'est une riche source de toutes les fibres et présente de nombreux avantages, car il aide à une bonne digestion, maintient l'équilibre du taux de cholestérol, renforce l'immunité et améliore la circulation sanguine.
Dans des conditions idéales, les vignes de la plante de courge peuvent atteindre 40 pieds de long.
Différences principales entre la courge et la courge
- La plupart des courges sont cultivées pour la consommation, tandis que la plupart des courges sont cultivées à des fins décoratives.
- La courge implique 8 étapes : graine, gémination, jeunes plants, vieille vigne, floraison, production de courge, récolte et séchage, alors que dans une courge, 6 étapes sont impliquées, à savoir la préparation du sol, la préparation du champ, la graine, la floraison, le fruit, récolte.
- Les graines de courge peuvent être semées dans le sol une fois toutes les semaines après les gelées de fermeture. Les graines de courge doivent commencer à l'intérieur environ un mois avant la plantation.
- Les courges sont connues pour leurs usages culinaires, alors que les courges ne sont pas comestibles, ont des usages décoratifs.
- La courge nécessite moins d'eau que les courges.
- https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00438-015-1132-5.pdf
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-003-6018-4
Dernière mise à jour : 13 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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