Pour les personnes de tous âges, les shakes et le malt sont deux des boissons les plus populaires. Les shakes sont des boissons douces, froides et mousseuses créées à partir d'un mélange de crème glacée et de lait. Les mêmes ingrédients sont utilisés dans le malt que dans les shakes.
Les malts, en revanche, sont additionnés d'un arôme de malt.
Faits marquants
- Les shakes sont fabriqués à partir de crème glacée, de lait et d'arômes, tandis que les malts incluent l'ajout de poudre de lait malté, ce qui ajoute une saveur et une texture distinctes.
- Le lait en poudre malté dans les malts apporte une valeur nutritionnelle supplémentaire, notamment des vitamines et des minéraux.
- Les shakes sont plus onctueux, tandis que les malts ont une texture légèrement granuleuse due à la poudre de lait malté.
Shake contre malt
Les shakes sont une boisson sucrée et mousseuse à base de crème, de lait et d'arômes. Il est riche en sucre, en matières grasses et en calories, ce qui peut entraîner une prise de poids. Le malt est une boisson obtenue à partir d'un mélange de lait ou de crème glacée avec un arôme de malt. Il a une teneur élevée en fibres et une faible teneur en sucre, ce qui le rend idéal pour la perte de poids.
Les shakes sont des boissons froides et mousseuses composées de divers arômes de crème glacée, de lait et d'autres arômes. Étant donné que les shakes ne contiennent aucun ajout de fibres nutritionnelles, leur teneur en fibres est minime.
Parce que du sucre ou du sirop est ajouté aux shakes pendant la préparation, ils ont une saveur sucrée. Les shakes contiennent 55 à 60 grammes de sucre par portion.
Les boissons maltées sont préparées à partir d'une combinaison de glaces de différentes saveurs, de lait et de lait de malt ou de poudre de malt comme arôme de malt supplémentaire.
L'arôme de malt supplémentaire comprend blé, orge ou autres céréales ; par conséquent, le niveau de fibres du malt est nettement supérieur à celui des shakes.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Shake | Malt |
|---|---|---|
| Constituants | Glaces, lait et arômes ajoutés supplémentaires. | Lait et arôme de malt supplémentaire du lait de malt ou de la poudre de malt. |
| Teneur en fibres | négligeable | Haute |
| Healthy | Comparativement moins sain. | Comparativement plus sain. |
| Agrumes-Menthe Fraîche | Sucreries | Légèrement aigre |
| Teneur en sucre | 55 grammes à 60 grammes par portion. | 15 grammes à 25 grammes par portion. |
Qu'est-ce que Shake ?
Les shakes sont des boissons froides et mousseuses qui sont définies par des boissons composées d'une variété de saveurs de crème glacée, de lait et d'autres arômes. Les shakes contiennent normalement très peu de fibres car ils ne contiennent aucun additif à base de fibres nutritionnelles.
La consommation régulière de shakes peut être considérée comme malsaine, car elle peut entraîner une prise de poids. Les shakes ont une saveur sucrée en raison de l'inclusion de sucre ou de sirop lors de la fabrication.
La quantité de sucre utilisée dans la préparation des Shakes est comprise entre 55 et 60 grammes par portion.
Un shake est considéré comme une forme de boisson gazeuse. Les shakes sont devenus populaires au XIXe siècle lorsqu'ils étaient servis comme boissons plutôt que comme desserts. Parce que la recette comprenait autrefois du lait en plus du whisky et des œufs.
Qu'est-ce que le malt ?
Les boissons maltées sont préparées à partir d'une combinaison de glaces de différentes saveurs, de lait et d'arômes de malt supplémentaires sous forme de lait de malt ou de poudre de malt.
Étant donné que l'arôme de malt supplémentaire comprend du blé, de l'orge ou d'autres céréales, le niveau de fibres du Malt est nettement supérieur à celui des Shakes.
En raison de leur teneur élevée en fibres, les malts peuvent être considérés comme une alternative plus saine au petit-déjeuner ou au dîner et aider à la perte ou à la gestion du poids s'ils sont utilisés comme substitut.
En raison de l'ajout d'arômes de lait sous forme de poudre ou de lait, les malts ont un goût légèrement acide.
La quantité de sucre utilisée dans la fabrication des malts est comprise entre 15 et 25 grammes par portion. Les malts sont aussi communément appelés «boisson de fontaine à soda».
William Horlick a inventé le lait malté en poudre dans le cadre de l'alimentation des nourrissons et des enfants pour une digestion simple et une restauration de la santé en 1897.
Différences principales entre le shake et le malt
- Les shakes sont des boissons mousseuses froides déterminées par les boissons composées d'une combinaison de différentes saveurs de crème glacée, de lait et d'arômes supplémentaires. D'autre part, le malt est considéré comme une boisson préparée avec une combinaison de glaces de différentes saveurs, de lait et d'arômes de malt supplémentaires ajoutés soit au lait de malt, soit en poudre de malt.
- La teneur en fibres des Shakes est négligeable, car ils ne contiennent aucun supplément de fibres alimentaires de ce type. D'un autre côté, la teneur en fibres du malt est beaucoup plus élevée que celle des shakes, car l'arôme de malt ajouté est constitué de blé, d'orge ou d'autres céréales.
- Les shakes peuvent être considérés comme moins sains s'ils sont consommés quotidiennement, entraînant une prise de poids naturelle. D'autre part, les malts peuvent être considérés comme une option plus saine en raison de leur teneur élevée en fibres et peuvent aider à la perte de poids ou à la gestion du poids s'ils sont pris comme substitut du petit-déjeuner ou du dîner.
- Un goût sucré caractérise les shakes en raison de l'ajout de sucre ou de sirop au moment de leur préparation. D'autre part, les Malts se caractérisent par un goût légèrement acidulé dû à l'ajout d'arômes de lait sous forme de poudre ou de lait.
- La teneur en sucre utilisée dans la préparation des Shakes peut être calculée comme 55 grammes à 60 grammes par portion. D'autre part, la teneur en sucre utilisé dans la préparation des malts peut être calculée comme 15 grammes à 25 grammes par portion.
- Le shake est considéré comme un type de boisson gazeuse. D’un autre côté, les malts sont également considérés comme un type de « boisson gazeuse ».
- Les shakes étaient utilisés auparavant au XIXe siècle lorsqu'ils étaient utilisés plus comme des cocktails et moins comme un dessert. En raison du fait qu'auparavant la recette constituait du lait en plus du whisky et des œufs. D'autre part, l'année 1897 a conduit à la invention de poudre de lait malté dans le cadre de l'alimentation des nourrissons et des enfants pour faciliter la digestion et rétablir la santé par William Horlick.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0385638087900719
- https://www.jstage.jst.go.jp/article/jgam1955/34/4/34_4_341/_article/-char/ja/
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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