बेयर्डी बनाम ओपिलियो केकड़े: अंतर और तुलना

आरंभिक मनुष्यों ने अपनी सभ्यताएँ समुद्र तटों के निकट स्थापित कीं। इसका कारण यह है कि वे समुद्री भोजन खाकर जीवित रह सकते हैं।

मछली, सीप और केकड़े खाने वाले लोगों का इतिहास बहुत प्राचीन है। यहां तक ​​कि उन्होंने उनमें अलग-अलग श्रेणियां भी अलग कर दीं।

पृथ्वी के निर्माण के बाद से केकड़े 4 बार स्वयं विकसित हो चुके हैं। केकड़ों की खपत मुख्य रूप से उनके स्वाद और सुगंध के कारण होती थी।

इस दुनिया में केकड़ों की कई प्रजातियाँ पाई जाती हैं। कुछ श्रेणियाँ कुछ भागों में भी मौजूद नहीं हैं।

दो प्रमुख केकड़े जिनका लोग उपभोग करते हैं वे हैं बेयर्डी क्रैब और ओपिलियो क्रैब। हालाँकि वे विभिन्न विशेषताओं में एक जैसे दिखते हैं, लेकिन उनके बीच कई अंतर हैं।

चाबी छीन लेना

1. बैरडी केकड़े, या टान्नर केकड़े, उत्तरी प्रशांत क्षेत्र में पाए जाने वाले बर्फीले केकड़े की एक प्रजाति हैं, जो अपने बड़े आकार और मीठे, कोमल मांस के लिए जाने जाते हैं।
2. ओपिलियो केकड़े, बर्फीले केकड़े की एक अन्य प्रजाति, बैरडी केकड़ों से छोटे होते हैं और इनका स्वाद और बनावट थोड़ा अलग होता है।
3. केकड़े के व्यंजनों का आनंद लेते समय बैरडी और ओपिलियो केकड़ों के बीच का चुनाव आकार, स्वाद और बनावट के लिए व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

बैरडी बनाम ओपिलियो केकड़े

बैरडी केकड़ा एक बर्फीला केकड़ा है जो डिकैपोड होता है जिसके पैरों के सबसे अगले भाग पर पिनर पंजे होते हैं। उनकी पूँछ छोटी होती है। ओपिलियो एक प्रकार का बर्फीला केकड़ा है जो बैरडी से छोटा होता है और इसमें लंबे और चौड़े कवच होते हैं जो उनके शरीर पर सुरक्षात्मक आवरण होते हैं।

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तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	बैरडी केकड़ा	ओपिलियो केकड़ा
पकड़ने की विधि	बैरडी केकड़े केकड़े के जाल का उपयोग करके पकड़े जाते हैं। यह मुख्य रूप से केकड़े के बर्तनों का उपयोग करके पकड़ा जाता है।	ओपिलियो केकड़ों को ट्रॉलिंग विधि का उपयोग करके पकड़ा जाता है।
आकार	ओपिलियो केकड़ों की तुलना में बेयर्डी केकड़ा अधिक व्यापक है	ओपिलियो आकार में छोटा होता है।
मांस सामग्री	इनमें मांस की मात्रा अधिक होती है।	इनमें मांस की मात्रा कम होती है.
उपस्थिति	बैरडी केकड़ों की पूंछ छोटी होती है।	ओपिलियो केकड़े के 4 4 जोड़े लंबे पैर होते हैं।
स्वाद	बैरडी क्रैब का स्वाद थोड़ा मीठा होता है	इसका स्वाद मीठा नहीं होता.

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बैरडी केकड़े क्या हैं?

बैरडी क्रैब बर्फीले केकड़े की एक प्रजाति है जो पृथ्वी पर उपलब्ध है। बैरडी केकड़े बेरिंग में पाए जाते हैं समुद्र प्रशांत महासागर का.

बर्फ़ीला केकड़ा: यह चियोनोसेटेस केकड़ों को दिया गया नाम है जो प्रशांत और अटलांटिक महासागरों में रहते हैं।

बैरडी केकड़ों को वैज्ञानिक रूप से चियोनोसेट्स बैरडी कहा जाता है। इसे टान्नर केकड़ा भी कहा जाता है।

बैरडी केकड़े का जीवन काल लगभग 10 वर्ष का होता है। वयस्क केकड़ा 1.8 किलोग्राम वजन तक बढ़ सकता है।

मादा बैरडी केकड़े हैचिंग से पहले 12 महीने तक सेते हैं। यह वसंत के दौरान हैच करता है।

केकड़े का लार्वा कुछ देर तक तैर सकता है। हालाँकि, दो महीनों में, यह तैरने की क्षमता खो देता है और समुद्र तल पर स्थिर हो जाता है।

वे समुद्री कीड़ों का सेवन करते हैं और बड़ी सीप. वहीं, बारीदी केकड़ा स्वाद में अपने सूक्ष्म मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है।

टान्नर केकड़े केकड़े की मदद से पकड़े जाते हैं जाल केकड़ा पात्र कहा जाता है। यह 1950 के दशक की शुरुआत में अस्तित्व में आया।

क्रैब पॉट एक पिंजरे जैसी संरचना है जो केकड़े को अपने खाद्य पदार्थों से आकर्षित करती है और उसे पकड़ लेती है। हालाँकि केकड़ों को मनोरंजक उद्देश्यों के लिए पकड़ा जाता है, लेकिन मुख्य रूप से इसका उपयोग मानव उपभोग के लिए किया जाता है।

बेयर्डी केकड़ों की पूँछ छोटी होती है। बारीदी केकड़े और इसके आकार के ओपिलियो केकड़े के बीच अंतर करना कठिन है।

हालाँकि, यह भी देखा गया है कि बेयर्डी केकड़ा अन्य चियोनोसेट्स किस्मों की तुलना में अधिक विशाल होता है। इसका मतलब है कि इसकी मांस सामग्री विभिन्न प्रशांत और अटलांटिक महासागरों के केकड़े की किस्मों से अधिक है।

 

ओपिलियो केकड़े क्या हैं?

यह बेरिंग सागर में पाए जाने वाले हिम केकड़े की प्रजाति है। इसे स्नो क्रैब के नाम से भी जाना जाता है।

ओपिलियो केकड़ों को वैज्ञानिक रूप से चियोनोसेटेस ओपिलियो कहा जाता है। खाद्य बाज़ारों में इन्हें ओपीज़ के रूप में भी जाना जाता है।

बैरडी केकड़ों के विपरीत, ओपिलियो केकड़ों को ट्रॉलिंग विधि द्वारा पकड़ा जाता है। इसके अलावा, ओपिलियो केकड़े आकार में छोटे होते हैं, और इसकी एक लंबी पूंछ होती है।

बेयर्डी केकड़ों की तुलना में, ओपिलियो केकड़ों को ढूंढना आसान है। इसके अलावा, नर ओपिलियो केकड़े मादा से दोगुने आकार के होते हैं।

एक ओपिलियो केकड़े का अधिकतम वजन 1.3 किलोग्राम तक हो सकता है। वहीं, मादा आधा किलो वजन हासिल कर सकती हैं।

ओपिलियो केकड़ों का जीवनकाल 5 से 6 वर्ष के बीच होता है। इसके अलावा, मादा ओपिलियो लगभग डेढ़ लाख अंडे देती है, और वे उन्हें समुद्र के नीचे गहराई में रखती हैं।

ओपिलियोस के खाने का पैटर्न इसके आकार में भिन्न होता है। ओपिलियोस कीड़े खाते हैं, लेकिन यह भी देखा गया है कि वे बड़े एनेलिड्स भी खा सकते हैं।

केकड़े के वजन के साथ, मांस की मात्रा प्रशांत और अटलांटिक महासागरों में पाए जाने वाले अधिकांश केकड़े किस्मों की तुलना में कम है। हालाँकि केकड़ा छोटा होता है, लेकिन इसके 4 जोड़े पैर इसे बड़ा दिखाते हैं।

वे लाल या के सुरुचिपूर्ण रंगों में मौजूद हैं नारंगी पीछे और नीचे सफ़ेद. इसे खोजने के लिए भी उपयुक्त माना जाता है और हर साल जनवरी के दौरान इसे बड़ी संख्या में पकड़ा जा सकता है।

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बैरडी और ओपिलियो केकड़ों के बीच मुख्य अंतर

1. RSI बैरडी और ओपिलियो केकड़ों के बीच मांस की मात्रा मुख्य अंतर है. बेयर्डी केकड़े में ओपिलियो केकड़े की तुलना में मांस की मात्रा अधिक होती है।
2. बेयर्डी क्रैब की पूँछ छोटी होती है, जबकि ओपिलियो की पूँछ लंबी होती है।
3. इन दोनों केकड़ों को पकड़ने का तरीका भी अलग-अलग होता है। बैरडी केकड़े को केकड़े के बर्तनों का उपयोग करके जाल बिछाकर पकड़ा जाता है, जबकि ओपिलियो को लोगों द्वारा पकड़े जाने पर पकड़ लिया जाता है मछली. इस प्रक्रिया को ट्रॉलिंग कहा जाता है।
4. केकड़ों के आकार में भी सूक्ष्म अंतर होता है। बैरडी केकड़े ओपिलियो केकड़ों की तुलना में थोड़े अधिक महत्वपूर्ण हैं।
5. हालाँकि कुछ मौसमों में केकड़े दुर्लभ होते हैं, लेकिन इनका सेवन मुख्य रूप से उनके स्वाद के लिए किया जाता है। बैरडी केकड़ों का स्वाद मीठा होता है, जबकि ओपिलियो का नहीं।

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023